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今天过节了，祝大家端午快乐。 周末约了朋友周通一起喝茶，我们关系挺好的，可以说得上形影不离，不过长大后，各自都有家庭有事业，就少了很多联系。 我喜欢喝茶，有时间了就会约朋友一起聚聚，但对茶叶又没什么追求，我从来没买过，也喝不出好坏来。 人们都说：接触一个领域，每天八个小时，那么只需要五年，你就能成为一个领域的专家，这就是一万小时定律。 但我觉得“一万小时定律”也不一定全对。 我的父母就是茶农，从我记事起，就是以茶为生，种茶采茶有几十年的经验，我从小耳宣目染了20年，确也不懂茶，你说奇怪不奇怪。 以前问我爸懂不懂茶，他也说不懂，我取笑道：种了一辈子茶，却不懂茶？ 我爸说：难道懂茶了，你一斤茶就能多卖几块钱吗？ ....... 他们更关心的是：今年的价钱怎么样？今年的天气怎么样？ 茶的好与坏，茶农说了不算，专家说了算！ 我眼中是苟且。 你眼中是诗和远方。 今年我们县里的中国白茶城启动了，茶似乎好卖了一些，他们挺高兴的，这才是他们关心的。 坐标是：福建省南平市政和县白茶城，有机会的话，我请你们喝茶。 去年在交流群里，和大家闲聊时，说过我家是种茶的，就有小伙伴提议我可以去卖茶，我也有考虑过，最后不了了之。 有几点考虑吧。 1：名声不好，许多人听到福建，卖茶，第一反应就是卖茶女，什么我和爷爷相依为命，如今生了重病，你看要不要支持我一下，买点茶叶........ 2：价格不好定，卖贵了说我割韭菜，卖低了赚不到钱不说，还累了父母，麻烦事挺多的。 3：没什么名气，有些茶你听到名字，就知道贵，好，我们这些茶包装不好，没什么名气，你都拿不出手。 4：量供不上，手工茶数量不多，我们都是自己做点自己喝，在送点亲朋好友就没了。 虽然没卖，不过也送了一些茶叶，有6个人，每个人送了一斤茶叶，都是公众号的粉丝，平常也会聊聊天，算是一些小回馈吧，感谢他们一直以来的支持。 送的茶叶的包装不好，还是我到茶厂买的小袋子装起来的，也不知道他们喝没喝。 手工茶就是这样，我们自己家做的茶叶，都是用袋子密封起来的，没有那么好的包装，但胜在干净卫生。 喝起来也很香，入口是先苦后甜。 今年也打算送一些给粉丝，但是时间会晚一些，因为这个时候，大家都忙着采茶，没人会去做茶。 采茶很辛苦很累，早上4-5点就要在山上采茶了，顶着大太阳，小时候我就体验过，那滋味别提有多难受了，而且无论风吹雨打，每天必须采，时间不能停，你休息几天，那些茶就全部长长了，长了就不好卖了，不值钱了。 每天的价格还都不一样，越到后期价格就越低。 3-4月份是茶农最高兴的时候，每年的茶叶就是这个时间长出来的，价格最高，从山上采的新鲜茶叶，1斤能卖20块钱（4-5斤新鲜茶叶能做出1斤喝的茶叶）勤快点的茶农，一天收入就是1-2千块钱。 但是价格掉得很快，就跟火箭似的，今天一斤能卖20块钱，明天可能就是15，后天就是12...... 如果一下雨，价格就掉得更多，所以茶农都是天不亮就上山，天黑了才下山，争取多赚一些钱。 这是头春茶，价格高，茶叶质量也比较好。 之后的茶叶就不怎么值钱了，价格就是几块钱不等，不过也能保持到国庆左右，茶叶就结束，然后等第二年才会重新长出来。 前些天给我妈打电话，聊到茶叶，他说现在只有2块钱一斤了，和前几个月的价格相差了10倍..... 所以一般做手工茶的时间，是在10月份左右，其他的时间都是采茶赚钱为主。 我们做茶的时候，都会提前半个月-1个月做准备，不打农药，不施肥，在采好拿去晾晒，等水分蒸发后，在放在大锅中小火慢慢炒，都是纯手工操作的，因为你要掌握温度。 做茶也是个辛苦活。 其实很多人喝茶从来没有追求味道如何，更多的是喜欢那种氛围，那份惬意，那种漫无目的交流。 你喜欢喝茶吗？ 作者：钱小哥 |
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