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常话说，民以食为天，由此可见吃在我们的生活中占有多么重要的地位。但是在我们日常生活中有一个特殊的群体，他们的生活平淡无味，这个不能吃，那个不能喝，完全享受不到美食给人们带来的幸福，他们就是三高人群，相信大家都有所了解，他们这样做也是正确的，为了生命和健康，他们必须要这样做，但是事无绝对，在我们生活中，有一种水果可以非常有效的控制三高，它就是山楂。 山楂在我们日常生活中是比较常见的水果，价格也比较亲民。山楂具有消食化积、活血化瘀的功效，其中富含的黄酮类有机酸类化合物具有非常好的软化血管、扩张血管，降低血压、降低血脂的功效，对于冠心病等心脑血管疾病都有非常好的治疗作用。对于三高人群来说肉类食物是禁忌，尤其是富含脂肪的五花肉更是要避而远之，但是山楂和五花肉同时食用却不会对三高人群造成伤害，加重病情。 首先将山楂清洗干净，然后用家里常见的习惯从中间对穿过山楂，去除山楂籽，然后放在盘中备用，再把五花肉清洗干净，切成适当大小，汆水后沥干水分备用，然后热锅加油，放入姜片煸出香味，倒入五花肉，快速翻炒，然后加入适量料酒、生抽、老抽盐，继续翻炒，等到五花肉上色后，倒入山楂，加入适量水和冰糖，大火煮开，然后换小火慢炖，等到汁水煮的差不多的时候开大火收汁就好了。 山楂和红烧肉一起红烧后，三高人群也是可以食用的，山楂中的有机酸会分解胆固醇，并且阻止人体吸收，不过虽然可以吃，但是一顿不宜吃太多哦。 |
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