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文/物道 主播/如初 来源/物道（ID：wudaoone） 马未都曾分享过这么一个故事。 一位父亲跟儿子及其朋友吃饭，吃完后，父亲跟儿子说：“我觉得你这个朋友不可深交。” 父亲觉得，从吃相能看出他是一个什么样的人：
后来果不其然，这个朋友见利忘义，弃他而去。 所以，我总觉得：吃相能见品相。  一个人的吃相 能暴露他的修养 吃，是刻在我们骨子里，亦内化为我们行为举止的文化。 小时候饭桌上，无论是宴请朋友还是亲友聚会，总能听见父母的教训：
当时总是不以为然，后来工作了也不在意。 有一次，几个部门团建。 桌上有好几道我爱吃的菜，我只顾闷头狂吃，也不说话，几下子就吃了一大碗，饭桌一片狼藉。 同事提醒我说：“别整得好像几百年没吃过饭一样，注意点部门形象。” 我这才注意到，别的部门的同事，脸上都挂着尴尬的表情。 后来，每逢关键饭局，我都谨记爸妈饭桌上的教训，我知道：在外吃饭，需要体面。 我见过有人拿着菜单点了自己爱吃的，也不问一声别人忌不忌口，爱吃什么，这能看出他比较自私。 也见过有人锱铢必较，对服务员颐指气使毫无素养，也多少能看出这个人苛刻的一面。 还见过有人见到名贵菜肴，就拼命往自己碗里夹，堆成山也不给别人留一口，这能看出一个人见过多少世面。  在家里吃饭可以随性，与好友吃饭也很自在，但谁能说一辈子不在外面有个饭局呢？ 一个人的修养，能从你执筷时看出来，能从你的吃相里窥到，能从你的席间礼仪展露出来。 吃，谁都会，但吃得体面，却需要修行。  吃相好的人，更贴心 比三观不合更可怕的，是三餐不合。 三餐不合时暴露出来的吃相，才是最让人心寒的。 两人吃顿饭，如果他都不在乎你的口味，只点自己爱吃的，那他大概率自私粗心，也没把你放在心上。 因为吃相好的人，会更包容贴心，懂得照顾你。 有个朋友是广州人，口味清淡到连可乐都觉得重口，而他妻子是重庆人，跟她吃饭点个鸳鸯锅都要先遭她白眼。 就是这样一对口味天差地别的人，却在一起生活了许多年。 最初跟他们出去吃饭，朋友说要点四个菜，先点了清炒菜心和清蒸鱼。 我本以为其余两个也是清淡的，正合我意，谁知他竟点了麻婆豆腐和回锅肉。 “她爱吃辣。” 我这才知道，他们家的饭菜永远是一半清淡，一半麻辣。 在外面如此，在家也如此，时时刻刻都记得对方的口味。 现在，朋友老爱和我说：“早吃辣，早幸福。” 而那个重庆妹儿，某次涮火锅竟点了一个清汤锅底。 三餐相合不是说一定要口味相同，而是彼此包容，不强求对方迁就自己的口味。 你喜欢吃辣，我也可以尝试；你爱清淡，我吃也无妨；我不认为无辣不欢有多不养生，你也不认为清汤寡水有多没劲。 王家卫说：“一男一女交往，要是有一天，你说我愿意和你吃一顿饭，那就是一个很大的进步了。” 每个人都有自己的食物记忆，你愿意跟他一起吃饭，是因他能照顾到你的味蕾。 唯爱与美食不可辜负，两者皆是如此美好的事物，谁也不愿意留下苦涩。 一起吃饭的人，很多，但记得你口味的人，很少。 遇到了，请珍惜。   吃相好的人，懂吃懂生活 一个人对食物的态度，也是对生活的态度。 我遇见过的吃相好的人，不仅懂饭桌的礼节，更懂食材的烹饪。 父亲在我看来，虽及不上美食家，但他却最懂饮食与生活之中的微妙。 少时，每至傍晚，他便流连于菜市场，拨弄着跳动的鱼虾，掂量着新鲜的果蔬，眼里透着光。 这些食材，是他对生活的热忱。 做完饭后，他喜欢放些老旧的粤语歌，把菜肴细致地摆好，倒上一小杯酒，咂摸着自己的作品，不紧不慢，犹如闲适悠然的名士。 碗筷间的烟火，是中年人沉闷日子里的高光时刻。 把凡俗食材烹饪成美味，亦如将平凡的一天活得有滋有味。 有些饭只是为了填饱肚子，可以胡吃海喝；有些饭，需要细细品味。 吃饭是生活的写照。怎么吃一顿饭，就怎么过一天。 日子多是日复一日的平淡，但总有一顿饭，跟其他几餐不一样。正是那样的时刻，让生命有了一丝丝闪光。 那些吃相优雅、懂得让一顿饭充满仪式感的人，往往是热爱生活的人。  记得有人问一位美食家：“你是食家，为什么不胖？” 这位名家对吃一事，一贯浅尝辄止，细嚼慢咽，郑重而享受。有这样的吃相和心境，自然不会身材发福。 所以他回答：“ 真正会吃的人，是不胖的。” 写到这，一想，吃相除了能决定人的品相，说不定，还有长相。  
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