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南瓜

 嘉嘉妈妈 2021-06-17
我喜欢南瓜,各种各样南瓜我都喜欢——敦实、憨厚,感觉每一个南瓜放在那儿,都像是一个个可爱的胖宝宝,绽着灿烂的笑容,怡然自得。

不管外表皮的颜色有多大的差异,剖开来,里面都是黄澄澄的,浅黄、青黄、橙黄......像太阳的颜色,喜气洋洋。


还有一个原因也许是南瓜都在秋天收获,那个季节的气候和颜色都是讨喜的。

南瓜除了果实,它的叶子,它的花朵,都可以入菜,非常美味——青绿的瓜苗,不论烹炒或煮汤,都有一种清甜的滋味,非常清爽;瓜花,颜色很好看,张着五星口,大多是用来做汤,很清香。贤惠的主妇会剁上一些肉末,加入木耳马蹄之类的配菜,酿在花朵中,做成蒸菜,瓜花的清甜会渗入肉中,肉味裹着花香,入口即化,美味极了。

南瓜的果实,蒸着吃,炒着吃都各有风味,也有的用来做各种南瓜食品,都带着它独有的金黄色。南瓜籽,也是一个好东西,跟着南瓜块一起蒸出来,伴着绵甜的南瓜入口,嚼出皮壳的成熟味道;掏出来的南瓜籽,清洗干净,晒干或者烘炒过,都是一味好吃的零食。


南瓜,既有着零食的美味,又能完全充当主食果腹,真是一个好东西。听说它还是国外某个节日的主角儿,那一天的小孩儿到处去敲门:

“不给糖就吵闹~”


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