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百果园创始人：加盟店模式早就过时了，我搞了七年的加盟店，赔了2个多亿！后来换了思路后，几年开了4000多家店，赚了100多个亿！ 很多开连锁店的老板，都会遇到这样的问题：第一家店赚了钱，然后又连开了两家店，按照第一家店的经营思路，发现势头不错。这时候几乎所有老板都会继续扩张，把三家店扩增到十家店。 结果事情变了，十家店面临的情况完全不一样，店开的多了，反而赔钱了。 这是因为量变引起了质变。门店的规模一旦起来了，就从门店经营变成了公司经营。管理和经营难度成倍上升。优秀店长和管理人才严重不足，已经无法满足扩店的需求。 百果园在初期也是采用加盟店模式，但是加盟商越来越多，维护的人工成本和财务成本也在翻倍增长。再加上百果园的加盟费并不高，本想着大赚一笔，结果赔得底儿掉！ 后来创始人吸取了教训，并从海底捞的“721”扩店模式得到灵感，推出了自己的“店长合伙制”！ 店长合伙制一改原来的加盟制，变成了“类直营”的模式。通过内部培养店长，内部合作投资开店，降低了管理成本和开店成本。并且极大地降低了加盟店亏损的风险，让百果园的扩张一发不可收拾。 以下是“百果园店长合伙制”的全解析，赶紧收藏起来！ 一、门店股权结构设计 店长合伙制并非加盟制，所以不收取任何加盟费，开店由三方共同出资。 三方出资占比： 店长——出资80%——负责门店管理 片区管理者——出资17%——负责片区门店管理 大区加盟商——出资3%——负责门店选址，担任门店法人 分红收益： 百果园总部收取30%的利润，剩下的70%由三方出资人按照股权比例分配，分别是： 店长收取70%×80%=56% 片区管理者70%×17%=11.9% 大区加盟商70%×3%=2.1% 二、店长培养计划 连锁门店最大的问题是门店管理人才不足，尤其是缺少优秀的店长。 因此百果园在合伙协议上规定，每个门店每年必须培养一名新店长人员，输送给总公司。公司再对店长人选进行培养和考核。考核通过的人选，就可以投资开一家属于自己的新店了。 三、门店亏损补贴 合伙制和加盟制最大的不同是：百果园不收取任何加盟费，所有收益来自于门店产出的利润，并且只取30%。并且如果加盟店遭遇亏损，在三年之内，由百果园全部承担。如果三年之后，依然面临亏损，会酌情考虑关店，减少损失。 四、股权退出机制 店长的股权是动态的，随时调整的。当店长想要退出股权时，早期店长投入的资金全部返还，还能一次性得到三倍的分红补偿。 举个例子，假如有一个店长从门店获得了10万的分红，因为公司需要他开拓新的市场，需要放弃现在持有的股权。这种情况下，百果园需要一次性补偿他30万，另外还包括开店投入的所有资金。 百果园的店长合伙人制，不仅激励公司员工，给他们带来了暴富的希望。而且解决了开店资金投入大的问题，降低了门店管理成本，提升了员工工作效率。 如果你也面临门店和分公司扩张的问题，你想像百果园一样“落实店长合伙人制”，那么你首先需要签订员工入股协议，分红与退出机制，保密与竞业禁止协议等等。 没有规矩不成方圆，只有先做好约定，才能避免后期纠纷。 优秀的机制设计，能让企业的管理变得简单，让业绩突飞猛进。反之老板费尽心力，公司发展反而越来越差。 |
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