|
长沙人对于苍蝇馆子有很高的包容度，只要味道好，环境再简陋，也丝毫不影响就餐者的热情，因此很多地道的长沙餐馆大多是苍蝇馆子。  这家连名字都没有的小店，属于宝藏级苍蝇馆子，因为开在一间破烂屋子里，因此餐馆的名字就叫烂屋子，在百度地图上都找不到，只有当地人才知道这家店。靠着老客人的口口相传，很多老饕开车几百公里来吃。  这家苍蝇馆子在毛家桥巷内，虽然看不到门头，但能看到进进出出的客人，还能闻到飘来的饭香。烂屋子的名字很是形象，是一座很有年代感的老房子。店里有十几张桌子，基本上都坐满。  靠着三道招牌菜，这家宝藏级的苍蝇馆子硬生生地火了30年，清炖牛腩108元一份，牛腩炖得软烂，吃到嘴里特别的香，汤喝下肚很是暖身暖胃，一口大锅里边全都是肉，上面还撒了香葱和小红辣椒提味，牛筋很有嚼劲，吃起来的感觉要比普通的牛肉更香。  粉蒸肉是每桌必点的，这粉蒸肉表面看不出有什么特别之处，肉已经剁碎跟粉子完美结合在一起，颜色油亮厚重，肉选用的新鲜的，肥瘦参半，看着有点油腻，但吃起来不腻，是很好的下饭菜。  老姜煨鸡也是店里的一大招牌菜，他家的老姜鸡，在众多的苍蝇馆子中拔得头筹，姜吃起来一点都不辣，鸡肉处理得很干净，炖得也非常入味儿，哪怕靠近骨头的肉也是有滋有味的，鸡肉里的汁水很丰盈。  除了前面的三道招牌菜以外，他家的腊肠点赞率也很高，肠子洗得很干净，用大蒜辣椒炒出来的，特别的下饭，还有醋炒蛋，吃起来有一股螃蟹的味道，是下饭神器，这家店唯一的缺点就是环境简陋，却是当地很多老吃主眼里必吃的苍蝇馆子！ |
|
|
