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大宋穿越指南之水浒工薪族吃什么

 超哥侃古今 2021-06-23

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读《水浒传》一般人的映像是水浒传里的人各个都是大块吃肉,大口喝酒,大把的撒银子。事实果真如此吗?古代把贵族叫做肉食者。可见肉不是老百姓想吃就能吃的,就算是经济最繁荣的大宋,能顿顿吃肉,天天喝酒的也不过是水浒传里少数排的上号的好汉。至于一般的小喽啰伙食咋样,且听我慢慢道来。

首先,我们看看吃军饷皇粮的军汉,伙食咋样。水浒第三十一回里有这样一个桥段。刘知寨的夫人被王英劫持上山。刘知寨急忙派寨下的七八十个军汉去搭救夫人。结果夫人宋送江相救,护送下山。夫人回到刘知寨那里谎称是山上的土匪一听是知寨夫人,便跪地求饶,恭送她下山的。刘知寨一高兴便要赏赐军汉。

难得知寨大人赏赐,军汉们满心欢喜的得到了如下赏赐:十瓶酒(分到每个人那只有七分之一或八分之一,也就够军汉们打个酒嗝)一口猪。(没写猪的大小,加上下水做个卤煮火烧,葫芦头泡馍神马的勉强可以让这些军汉们饱餐一顿。)此处金圣叹评“十瓶酒,一口猪,赏七八十人,文官破格事也。”可见文官向来是吝于赏赐将士的,就算是有赏赐,刘知寨这种让军汉们打个酒嗝,吃顿下水宴的赏赐已经算超规格了。平常文官的赏赐只会更加不堪,而就这点施舍就希望士兵们为自己卖命,那自然是痴心妄想。

这吃皇粮军饷混的不堪,是不是跟着山大王做小喽啰就可以真的大块吃肉,大碗喝酒了?水浒第四回有这样一个桥段,小霸王周通来桃花村抢亲。被鲁智深劝止。刘太公大喜!拿出了本来婚宴用来招待小喽啰的食物:“每人两个馒头,两块肉,一大碗酒。”;人家寨主大喜之日,小喽啰们就吃两个肉夹馍,凑合一碗酒,相当于现在快餐店里不到五十块钱的汉堡套餐!表面上看是刘太公小气,但是如果周通不满意这样的招待,刘太公敢拿出这么寒颤的食物吗?可见这桃花山平日里的伙食还不如这个呢!看来大块吃肉,大口喝酒在小喽啰这也是痴心妄想。

当然桃花山的那两个山大王李忠和周通是出了名的抠,在土匪中都属于名声差的。水浒中出了名豪爽的大撒币表现如何呢?咱们且看水浒中三大撒币之一的柴进,在第八回柴进接待林冲的桥段中。对柴进接待一般门客有所交代:“一盘肉,一盘饼,温一壶酒”当然对林冲这样曾经有身份的贵宾,不会是这样的招待。但是换作一般的布衣门客,这顿餐仅勉强可以管饱。

可以想见当年还是一介布衣的小愤青武松来投奔柴进,应该受到的就是这样的接待。这样的食物对于没本事的无名小辈来说勉强可以算作厚待。但对于无三不过望,一身本事的武松来说,这样的待遇和打发乞丐有啥区别?所以柴进养武松半年把武松养成仇人,实在怨不得武松。作为前朝皇族后裔,柴进这样收养门客肯定是为了招募死士,达成自己不可告人的目的,但是这样的待遇也就仅仅可以换来门客口头的效忠而已,为了这么点好处就让有本事的门客去为他卖命,则断然不可能。

由此可见,大块吃肉,大口喝酒这是有钱有权有本事的人才能享受到的待遇。一般的小喽啰也就能保证吃顿饱饭而已。也许你是寄居在柴进家中的武松,一身的本事不该就享受那点待遇。但是你也得真有那样的本事才行。然而如果有天出现宋江这样的老板突然对你厚待,你反而要小心!因为真正到大块吃肉,大块喝酒的那一天,没准你正在刀口舔血。

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