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作者：大江 咖啡市场总是不缺资本进场，也不缺玩家入局！ 6月18日，加拿大国民咖啡品牌Tim Hortons（以下简称“Tims咖啡”）苏州首店正式开业，这也是该品牌在国内开设的第200家门店。 图片来源：Tims咖啡官方微信 尽管进入中国市场还不到2年时间，Tims咖啡已经布局了200家门店，Tims咖啡也凭借着独特的红色招牌和枫叶标志，成为不少城市的网红打卡点。 2019年2月，Tims咖啡全球第4850家店、也是全国首店的上海中区广场店开业，早上8点现场就有不少人排队，首位消费者更是提前16小时去现场排队，当天的平均排队时长也超过了5小时。 同年3月上海第二家门店的开业活动上，加拿大驻沪总领事还亲自出席了现场开业剪彩，也可见Tims咖啡在加拿大的国民度之高。 Tims咖啡目前已经布局了上海、北京、广州、成都、重庆、南京、杭州、郑州、大连、福州、宁波、苏州等城市，微信小程序上的会员已经超过了360万。 图片来源：Tims咖啡官方微信 还获得了包括腾讯、红杉资本中国基金、钟鼎资本在内的上亿元融资，在资本的推动下，Tims咖啡还计划今年国内要开250多家门店，近十年要开店至少1500家。 搭上了资本“快车”、获得腾讯青睐的Tims咖啡，在国内要火了？Tims咖啡会成为下一个瑞幸还是星巴克？ 全球门店5000+ 咖啡每年全球销量20亿杯 作为加拿大国民咖啡的Tims咖啡，事实上比星巴克成立时间还要早几年，是由加拿大多伦多枫叶冰球队传奇后卫Tim Horton先生退役后于1964年创立的。 最开始的Tims咖啡只卖甜甜圈和咖啡，品类还比较单一，但由于其创始人Tim Horton先生带来的名人效应，以及本身物美价廉，店铺也越开越大，销售品类也越来越丰富，Tims咖啡也逐渐成为一家24小时全时段营业的咖啡品牌。 在加拿大，Tims咖啡的市场占有率也非常高，全国就有约4000家分店，占据着加拿大70%多的咖啡和快餐市场，远超星巴克，很多加拿大人新的一天都是从一杯Tims咖啡开始的。 而Tims咖啡也凭借着便宜、门店数量及24小时全时段营业，“国民咖啡”的头衔越坐越稳。 图片来源：亿欧网 知乎上，有网友曾这样描述Tims咖啡：那红色招牌，从最初的醒目无比，到毫不起眼，到悄无声息地成为日常生活的一部分，成为加拿大这瓶药水的溶剂。 这或许也是Tims咖啡这个品牌在很多消费者心理最真实的写照了。 目前Tims咖啡已经布局了美国、墨西哥、英国、西班牙、中国、菲律宾、中东地区等国家和地区，在全球范围内的门店数量也超过了5000家，每年在全球范围内卖出的咖啡就达到了20亿杯。 不过值得注意的是，50多年的发展，Tims咖啡虽然名字还叫Tim Hortons，但股权却经历了多次转手，现在的Tims咖啡已经被卖给了汉堡王，隶属于二者合并成立的RBI（Restaurant Brands International）集团，和汉堡王、Popeyes成了“好兄弟”。 定位介于瑞幸与星巴克之间 改名、推出城市限定款 搭上了腾讯“快车” 自2014年卖给汉堡王后，Tims咖啡才开始发力国际市场，而Tims咖啡在中国市场的布局，也离不开前文提到的卢永臣先生，这位前汉堡王中国的CFO。 Tims咖啡中国首席执行官卢永臣 图片来源：简书@金昕Cynthia 在卢永臣先生看来，一个成功的品牌不仅是一个有文化底蕴的品牌，还需要好的、本土化的团队，也需要有足够的资本去投入和摸索。 而纵观Tims咖啡这两年在国内市场的拓展策略，大力开店、积极融资，与汉堡王也是一脉相承。 目前Tims咖啡在国内市场的门店类型分为标准店、Tims GO优选店及Tims Lab这三种，标准店一般开在综合性购物中心和商场，适合堂食，Tims GO优选店门店较小，品类较少，侧重外带，Tims Lab则侧重于产品创新。 门店选址也主要以有消费力和消费潜力的一二线城市商圈为主。 对于在中国市场的定位，Tims咖啡也有清醒的认识，介于瑞幸咖啡与星巴克之间，本身Tims咖啡就是以高性价比出名，客单价也定在了15-30元之间。 而在国际品牌本土化上，Tims咖啡也简化了原本绕口的“Tim Hortons”品牌名，改为“Tims Coffee House”，简称为Tims咖啡。 Tims咖啡还融入了城市特色，积极推出城市限定款。比如进军广州市场时推出了“抹茶桃山生椰拿铁”和“椰椰咖咖多拿滋”，杭州限定款“荷枫拿铁”，北京限定款“京韵澳白”、“糖葫芦天趣球”、郑州的“红枣玛奇朵”等。 除此之外，Tims咖啡还搭上了腾讯。腾讯不仅给Tims咖啡投了上亿资金，还与其展开了深度合作，推出了Tims咖啡小程序，利用大数据智能选址，还合作开展电竞主题咖啡店等。 图片来源：Tims咖啡官方微信 近期Tims咖啡还宣布深化与腾讯电竞的合作，计划将在全国10个城市开设10家电竞咖啡主题店，全国首家升级版电竞咖啡旗舰店8月份将落户深圳科兴科学园，充分展示了什么叫背靠大树好乘凉。 口味一般、品控遭诟病 今年要开250家门店 近十年内至少布局1500家 Tims咖啡主打“咖啡+甜甜圈”，目前产品的品类也比较丰富，包括咖啡、茶饮、美味卷、三明治、甜品等。 来源：Tims咖啡小程序 由于深圳还没有Tims咖啡店，笔者也没喝过，就采访了喝过Tims咖啡的消费者的感受。 消费者A：之前去杭州喝过Tims的限定款荷枫拿铁，是绿色的，比较甜，有点像抹茶拿铁的感觉，可能更适合打卡。 消费者B：Tims感觉一般吧，口感偏甜，喝完没什么记忆点，喝了跟没喝一样。 消费者C：Tims的贝果真的很好吃，碱水红豆也不错，虽然咖啡的口感算不上惊艳，但是也还可以，性价比也很不错，下次路过还会投向Tims的怀抱。（评论来源大众点评） Tims咖啡的品控也遭到了不少消费者的诟病，只注重开店，每家店的味道都不一样。 Tims咖啡能成为加拿大国民咖啡，本身也不是靠精细的口感取胜，更多的还是便利和便宜，高性价比。 图片来源：简书@金昕Cynthia 但在国内物美价廉的咖啡品牌里，Tims咖啡的竞争力并不太强。笔者通过大众点评发现，Tims咖啡的价位并没有完全卡在30元之内，还是有不少单品达到了30以上的价位，这个价格并不便宜。 而对于中国市场的的布局，Tims咖啡也表示今年将开店250家，近十年开出至少1500家门店的计划也不会变。 近些年来，中国咖啡市场不管是在精品咖啡还是平价咖啡领域，都涌现了不少品牌，包括星巴克、瑞幸、manner、M stand、SEESAW等品牌，竞争非常激烈。 不仅咖啡市场竞争激烈，来自茶饮市场的竞争同样激烈，两者看似不同行业，但同属饮品，也存在竞争关系。 Tims咖啡进来中国市场也算比较晚的，能不能在激烈的竞争中及消费者越来越挑剔的口味里，脱颖而出，还是有待见证的。 你喝过Tims咖啡吗？ 你怎么看Tims咖啡在中国发展迅速？ 欢迎留言评论~ 行业交流，市场消息爆料 |
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