【明天吃什么】方便易做的电饭锅焖饭，一口锅搞定一日三餐

天天做饭有点累，

偶尔犯懒不想下厨，

那就直接用电饭锅来个一锅焖，

营养美味一锅搞定~

想吃什么口味的菜随心而定，

好是方便省事~

 

土豆排骨焖饭

电饭锅系列之土豆排骨焖饭，排骨复杂不易做，但是扔到电饭锅中就显得容易很多~只要配料放的好，焖一焖就能吃到美味排骨，怎一个“快”字了得~

 

做好后既可以在家吃，还可以带到公司，方便做，易携带，中午不用再外食点外卖，吃自己做的美味更安心满足，安排上！

 

 

材料：排骨、土豆、胡萝卜、大米、葱、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、糖、蚝油。

制作：

    1. 备料：大米洗净后用清水泡20分钟；排骨洗净切块；胡萝卜和土豆去皮洗净，切小块；姜和蒜切片，葱切葱花状，放在一旁备用。

    2. 调酱汁：准备一只小碗，往其中加入1勺老抽、3勺生抽、2勺料酒、少量盐和白糖、1勺蚝油，混合均匀，备用。

    3. 煮锅烧水，水开后将洗净的排骨下入锅中焯水，煮至排骨表面变白后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

    4. 炒锅热油，先放入姜片和蒜片爆香，然后倒入排骨，炒至双面金黄，再倒入调好的酱汁翻炒均匀，接着倒进胡萝卜块和土豆块，翻炒几下，最后倒入一大碗水，以没过排骨为准，大火煮开后，转中小火焖煮15分钟。

    5. 将泡好的米放入电饭锅中，再将煮好的排骨和蔬菜连汤一起倒入电饭锅，盖上电饭锅开启煮饭功能，待煮好后，撒上葱花，搅拌均匀即可。

 

小意提示：

    1. 排骨汤倒入电饭锅时，注意根据米的多少调整水量，防止米饭蒸的太硬或太软。

    2. 如果不喜欢吃软软的蔬菜，可以不用将蔬菜倒入电饭锅中一起煮，可以另起一锅翻炒，待排骨焖好后，直接倒进焖饭中，混在一起搅拌均匀，也可以。

 

电饭锅蛋糕

午餐晚餐吃米饭，早餐就来份电饭锅蛋糕吧，做一顿能吃好几天，省事！

 

小意推荐的这道是改良版电饭锅蛋糕，没有太多繁琐的步骤，成功率高，感兴趣的可以试一试~一周的早餐就靠它了~

 

材料：鸡蛋、面粉、玉米淀粉、盐、糖、牛奶、玉米油。

 

制作：

    1. 备料：先预热电饭锅，启动电饭锅的保温功能；接着将鸡蛋清和蛋黄分离，准备普通面粉100g，玉米淀粉20g，盐2g，糖50g，牛奶70g，玉米油40g。

    2. 先将蛋黄用打蛋器打成蛋黄糊，然后往其中加入牛奶、10g白糖、盐和玉米油，搅拌均匀，再倒入面粉和玉米淀粉混合均匀，尽量把面糊打的稠一点，类似于蜂蜜的流动性。

    3. 将蛋清打发，先打半发泡，往其中加入剩下的40g白糖，分三四次加入，边放边继续打发，直至倒扣蛋白不会动，接着倒入蛋黄面糊中，用上下翻动的方式搅拌均匀。

    4. 电饭锅内刷一层油，把搅拌好的蛋糕糊倒入锅中，选择煮饭功能，蒸40分钟即可。

 

小意提示：

    1. 打蛋时用的碗和工具都要无油无水。分离蛋黄蛋清可以先将蛋打入碗中，用勺子把蛋黄捞出来，注意不要把蛋黄戳破。

    2. 搅拌蛋黄糊和蛋白时，不要旋转式搅拌，可以用锅铲进行上下翻动式搅拌。

    3. 蛋糕在蒸的过程中不要开锅盖，否则会影响成果的口感。如果喜欢吃甜一点，可以多放些白糖。

 

每天的三餐，

电饭锅轻易承包~

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我们明天不见不散~