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家庭版糖醋排骨

 wyk1014 2021-06-29

准备食材

精排

800克

6片

2根

料酒

2勺

冰糖

15克

生抽

1勺

老抽

半勺

耗油

1勺

1小勺

陈醋

3勺

白芝麻

些许

1、排骨冷水下锅,放入1根葱、3片姜和料酒去腥味,煮开撇去浮沫捞出备用。

家庭版糖醋排骨

2、锅里下一点油,油热转小火,放冰糖炒出糖色。

家庭版糖醋排骨

3、倒入排骨翻炒上色。

家庭版糖醋排骨

4、加开水没过骨,放3片姜、1根葱、生抽、老抽、蚝油、陈醋2勺盐,中火盖上盖煮40分钟。

家庭版糖醋排骨

5、最后大火收汁,起锅前放1勺陈醋增香,装盘。

家庭版糖醋排骨

6、成品图

家庭版糖醋排骨

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