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如果你有脂肪肝，那么离肝硬化只有一步之遥！！！
许多人对脂肪肝这种常见的肝脏疾病不以为意，殊不知若仍其发展就能从单纯的脂肪肝发展为脂肪性肝炎、肝纤维化甚至肝硬化！
因此有些医生会给患者推荐姜黄素。
脂肪肝主要特征为中性脂肪（主要为三酸甘油脂）堆积于肝细胞，当数量过多会促发氧化压力及炎症反应，如放任不管可造成肝纤维化、肝硬化和肝细胞癌。
据估计，脂肪肝的盛行率约在15-30%，而体重过重及糖尿病患者者更高达50-90%，可说是成年人最常见的肝疾病。
一则双盲对照研究指出（为期8周，对象为102为脂肪肝患者），姜黄素有助于改善多种与脂肪肝相关的参数，如身体质量指数、腰围、肝功能指数（ALT及AST）。
另外，超声波检查也显示，姜黄组有75%参与者显示改善，相较于控制组的4.7%。
所以姜黄素能显著改善脂肪肝。
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