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新型冠状病毒的危机蔓延，感染率起伏不定， 限制措施反反复复 维州在经历了第三次封锁后回归正常 直接迎来一年一度的“盛世”。 维州海岸正逢蜘蛛蟹迁徙季！ 堪称世界最大！ 海底填满了蜘蛛蟹！ 盘点一年四季澳洲需要吃货们拯救的食材！ 又到了吃货们拯救世界的时候了！  澳洲刚入冬 来一发炭烤蟹腿，或者 螃蟹火锅，是不是美滋滋！？ 蜘蛛蟹挤满维州海岸 全球最大蟹群迁徙！  每逢澳洲冬季（6月—9月） 数以万计蜘蛛蟹 都会涌来澳洲东南沿岸迁徙  对的！你没看错 密密麻麻的蜘蛛蟹 这也是全球范围内，蟹群聚集量最大的一次迁徙！  这些蜘蛛蟹群将会涌到维州海岸 进行一年一次的脱壳。 而奇怪的是， 一旦蜘蛛蟹脱完壳 冬季过后 蟹群就会神秘的集体消散不见  也就是说 在澳洲政府看来，这一年一次的蟹群聚集 它们想的是 “哎 这难熬的时间又来了， 等它们消失才安心” 但是对于吃货们来说 这可是一年一次的盛典！ 过了这村就没这店啦！  不过，事实上 澳洲政府也不是啥都不干，每逢蜘蛛蟹迁徙季 当地市政府都会允许民众捕捞 且限量只能捕15只 （以前是30只，现在减少了）  然而，澳洲的大老爷们哪里懂怎么搞蟹？！ 当地的捕蟹人士大多都是业余人士 且他们的个人捕捞量远不到15只！  被问及为何要来抓蟹时 基本上的回答都是： “just for fun” “好玩而已.....” 然后又会把蟹放归自然 简直就是暴殄天物的窒息操作！ 但是可允许捕捞量是远远达不到低消的 看着这密密麻麻的蜘蛛蟹 澳洲人看的是头皮发麻  可在吃货们眼里 只有一个字： 冲呀！！！ 捕捞地点&规矩 好了说辣么多 总有饿着肚子的同学问了 到底哪里抓？！ 据报道，答案是在维州 就在墨尔本附近！ 具体地点是位于墨尔本往南 一个小村叫做Blairgowrie 而在当地港口菲利普湾 (Port Phillip Bay） 即可开展吃货们抓蟹大业！ 当地已经有不少人开始在捕捞了！ 当地政府也允许每年的6月-9月 是合法捕捞季节 当地捕抓也是有规矩的： 使用合法渔具
结束后清扫垃圾 任何垃圾或不要的鱼饵都应投入垃圾桶或带走 切勿将用过的鸡架等饵料投回海中 限制捕捞蟹只数量 不得超过15只！ 不过这也够够的了 15只是什么概念？ 够吃一周了吧？ 重点是捕捞免费啊免费！ 这些都是行走的美食料理啊！ 说到这里 就都已经开始脑补这15只蜘蛛蟹 都可以做什么美食了： 蜘蛛蟹长长的腿 最适合做生烤了！ 炭烤蟹壳，配啥都好啊！ 再不济生煮了吃肉也是鲜甜无比！ 放久了的话 直接拿来做蟹腿天妇罗啊！！！ 最简单，也是最致命的： 冬天就来个蜘蛛蟹锅啊！ 吃完都要上天了！ 这样的全蟹宴完全够吃啊！ 如果蜘蛛蟹吃腻的话 不用慌 澳洲地广人稀的特性 注定了一年四季都需要吃货们拯救......
中国吃货的澳洲战绩 以及澳洲的时令“灾难”食材！ 11月-澳洲黑边鲍鱼！ 据报道 每年的11月西澳海滩沿岸正值鲍鱼季！ 在西澳珀斯的沿岸沙滩上 一望无际的除了海岸线 还有人人人人人..... 原因是只有一个： 捞鲍鱼！ 一个来还不够 要丰收肯定得全家出动啊！ 甚至还有... 一位中国大妈乘着直升机来了！ 直！升！机！ 捞！鲍！鱼！ 据报道 这位大妈凭着直升机的优势 直接把自己吊到人少区域捞鲍鱼 把澳洲人都吓傻了！ 所有人都惊呆了 所到之处无论是抢奶粉还是鲍鱼 只有她们想不想，没有得不到！
所以每逢捕鲍季 你不难见到有澳人这样花式炫富： 又或者是这样炫： 2-4月-海胆！ 每年的2-5月 澳洲东海岸经常会出现海胆暴长的情况。 在过去的20年里，海湾里的海带和其他海藻数量在缓慢减少。 在健康情况下，海胆懒散地栖息在海底，吃漂浮在附近的海藻和其他海洋生物。 但当海藻的密度开始下降时，其他海洋生物，比如海胆的捕食者，开始迁移，海胆的数量不仅激增，而且也开始迁移去寻找食物。 吃完海底植物， 它们就开始吃起了岩石，光是吃岩石， 这货都能活10年之久。 可以说是真的勇士了！
海胆正在破坏菲利浦港湾沿岸的珊瑚礁，已经消灭了90%的海藻森林，制造出一片片“海洋沙漠”和“光秃秃的岩石”。 “海胆们成群结队地移动，它们每年可以移动25米左右，阵线大约有500米长。” 每平方米只需要有10只海胆就能制造出一片海洋沙漠，而菲利普港湾的一些地区的海胆密度甚至达到了每平方米50只。
“所以除了海胆，你什么都看不到，”他说。 “我们的海藻森林就是海洋里的森林，所以如果你失去了海藻，你也就失去了生物多样性和鱼类物种。” “你看到的鲍鱼、鱼类，以及生物多样性也越来越少。”
维州渔业管理局（Victorian Fisheries Authority）呼吁人们从海湾捕捞并食用海胆，以帮助控制数量。
通常这些时候 国家有难，吃货有责啊！ 不过就区区海胆 不仅能够生吃做刺身 还能做寿司 熟吃还能蒸蛋 满足中国胃的话 还能够做炒饭 全年美食！ 澳洲鲤鱼 澳洲水域的鲤鱼已经严重泛滥，数量远超往年。 东海岸97%河流遭鲤鱼占领，对当地生态环境造成了巨大影响。 为了减少澳洲鲤鱼的数量，过去几年来，澳洲政府也尝试过不少办法，举办钓鲤鱼大赛、悬赏捕鱼，甚至考虑朝河里投毒，然而依然是治标不治本。 看得各位华人网友们十分心急： “你们缺的不是防治措施，你们缺的是做菜烧饭的手艺啊。”
科学家估计，多达3.6亿条鲤鱼分布在澳洲各地的水域，堵塞了河道，严重影响了当地的生态平衡。
而东海岸更是接近沦陷，约97%的主要河流都被鲤鱼占领。 在维州中部和南澳的部分水域，鲤鱼的密度更是已经达到了每公顷1000公斤。
要知道，当鲤鱼密度达到每公顷100公斤时，就会对当地的植物、鱼类和鸟类等其他物种造成严重影响， 如今这些水域的鲤鱼数量，已经达到了危害标准的10倍... 并且鲤鱼还众所周知地喜欢刨坑，所以不只是其他物种，就连当地水质都会一并受到影响。
毕竟鲤鱼的繁殖速度可是出了名的快， 一条雌鲤鱼能够产卵30万枚， 到了繁殖季节，更是最多能产出100万枚鱼卵。 专家表示，鲤鱼对澳洲的生物多样性构成了巨大的威胁。 政府还曾着手搞了个悬赏活动。 他们在1条鲤鱼的身上装上了可追踪的微型芯片， 悬赏100万澳元来鼓励人们捕捉这条鱼。
结果几年过去了，并没有人抓到这只价值百万的鲤鱼， 可能因为澳洲河流里的鲤鱼实在太多了， 要抓到这条鲤鱼，简直比大海捞针还要难... 这些人力物力在中国吃货眼里 看着就是浪费啊！ 红烧鲤鱼
糖醋鲤鱼
清蒸鲤鱼
你说吧，要什么样的？ 野兔 在澳洲人的眼里 最可恶的动物是： 澳洲野兔！ 澳洲全境的野兔泛滥有多严重呢？ 粗略估计，有100亿只！ 土澳的野兔嚣张到在马路横着走！ 谈兔色变的澳洲人 怕到要建隔离墙 来阻隔野兔破坏生态！ 甚至要举办无限制猎捕大会 欢迎各路英雄猎杀野兔 然而土澳人毕竟就是土 捕了一大波野兔 也不知道要怎么办 卖也没市场，煮也不会煮 这些在澳人眼里的灾害 在中国吃货面前 看着怎么都是： 红烧兔头！ 红烧兔腿！ 干锅兔肉！ 要解决澳洲野兔灾害 估计都不用全体中国吃货 都能安排得明明白白 以上 澳洲的灾难季美食合集 最当季的是蜘蛛蟹！ 各位看饿了么？ 趁着假期快去搞个全蟹宴吧！！ |
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