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给装家打上星标，就不会错过装修干货啦！ 比起怎么在橱柜上省钱，我们更建议重心放在如何让厨房更好用上。 毕竟省钱是一时的，好用会陪伴你更长时间。 简单解构"好用"一词，大致有六个方面： 1、动线，就是走动起来怎么能更省事儿； 2、收纳，收得起来是一方面、好拿好放是另外一方面； 3、工具，这个概念没有引申含义，仅指做饭的锅碗瓢盆工具； 4、体感，比如光线、气温、手臂操作高度、需不需要弯腰等； 5、清洁，是否好做卫生； 6、心情，做饭时候能看到家人，有音乐，看pad等等，都是附加分 如还有欢迎评论区补充 这六点并不泾渭分明、彼此有重叠和牵制，一如万事万物之规律。 1、已经被无数次说过的动线 基本上大家都知道自己是怎么做饭的，也知道一些三角形法则、依次法则、不走回头路法则，所以这里就不再赘述做饭流程和基本原则了。 但是这些法则如何在自己的厨房里进行运用呢？基本取决于两个东西：烟道，下水管。 烟道是一根预制的薄壁管道，从一楼开始一直到顶，这意味着什么呢？ 它不可拆除，不可移位，地位不容置疑 所以收房开始，烟机灶具的位置基本就决定了——烟道左右两侧2米内（如果烟道一侧有梁且不可开孔则该侧无法装烟机）。 那为什么是2米，可不可以是3米？可不可以是1米？ ——来看总原则：烟机功率固定时，距离烟道越近，油烟越能快速被烟机送进烟道；反之则远。把握原则，统筹规划，不要拘泥于到底是几米。 下水管是一根（或者两根）pvc（或者铸铁）的管道，从顶开始一直到地，这意味着什么呢？ 它也不可拆除，不可移位，地位同样不容置疑。 当没有特殊要求时水槽会挨着下水管设置。 但是有同学要举手了：我见过我朋友/亲戚/我上套房就不是这么挨着放的！ 没错，人类前进的阶梯就是由不满足铺就的，总有很多情况让我们不满足于房产商给我们的设定。 改造不是不可以，比如我们也为客户乾坤大挪移过厨房，无中生有过中岛水槽，但是原则没变——怎么把烟送进烟道，怎么把水送进下水管。 这个家的水槽下水我们就做了特殊设计 在确定了烟机和水槽之后，其他的设备往空间里放还会受制于一位大佬，它就是——燃气主管道。 它的地位不仅仅是不可拆除、不可移位，它以及它的延伸部分甚至是不能被封闭的——可以用柜体进行包裹，但不能进墙用墙砖封闭。 所以整个厨房的空间布局往往受它牵制，有时候由它定乾坤。 瞧这根定海神针 其实还有一个隐形的大佬，只不过有的厨房它在，有的厨房它不在，那就是——主暖气管道。 暖气管道这同学也是上下通达，它的改造原则在于连通——只要这跟管实际上仍然是连通状态能够走水就可以，至于楼上楼下在你家的两点之间走些弯路还是行得通的。 比如这个厨房里的这组暖气 在我们做开放式厨房时就制造了不小的麻烦 好，把握好这一道三管，再想办法践行各种动线建议，相信你的厨房会优秀胜出。 2、已经被玩成专业的收纳 收纳是个永无止尽的话题，其不断延展的空间就在于—— 1，能收起来不是本事，还能随时好拿好用才是本事； 2、成本，预算，银子。 通常，按延米打特价的橱柜套餐里基本只有柜门，谈不上好用吧，至少跟好用是毫无关系； 美则美兮，缺少抽屉 而整体细节设计做的超足的橱柜，成本也就上去了； 比如我们客户家的日式进口橱柜 在无止尽的好用与好价的平衡追寻中就发现，厨房我们自己要花很多规划的心思，以及引入外挂的设备。 大原则一： 非得在厨房范围内待着的物品才放在这里，其他的请到延申的位置去 我们设置了就近的收纳柜来缓解厨房压力 大原则二： 不同的物品和用途，用区别的方式收纳。 比如柜门空间可以利用起来装小瓶的调料；
比如不带柜门的拉篮，放置不适合进冰箱的食材； 这样的细化区分目的在于空间定向以提升利用率—— 一开始就先用橱柜占满了所有空间、而橱柜结构又不做定向设计，那么家里就会出现这位同学：
它好看不好看先不说，但它至少传递了一个信号——你花小钱买的橱柜，正在浪费你花大钱买的空间。 3、真正好用的工具应该是减负的 这里说的工具，不包含因个人喜爱而收集的外观意义大于功能意义的物品，仅指能发挥实际劳务替代和释放功能的物品。
比如它们，负责主人的喜好大过于功能 工具配置也有大原则：首先得有人愿意用；其次是追溯源头；最后是买经典款。 第一点应该不用展开，毕竟强扭的瓜不甜。你配上了最高端的欧式多头集成灶，无奈家里主厨要明火旺火爆炒。 第二点试着展开说说
比如这个挂在柜门上小垃圾桶，看，台面上的菜叶子直接就能刮进去！多么方便！ 但：1、实际上菜叶子其实基本都在水槽里，需要用手掏出来捏出来捡出来；2、它盛不了多少东西；3、哪儿来的刮板；4、不管刮板哪儿来的反正跟这个小垃圾桶一起也都得洗。 以前没有垃圾处理器是没办法，现在如果楼宇下水道条件允许肯定建议用垃圾处理器：
B站UP主测试的鸡骨头磨碎程度 这样择菜时候的湿垃圾基本都能够规范在水槽范围内，而餐后的厨余也能够有效控制，顺带手也解决了清洁的问题。
当湿垃圾解决之后，干垃圾就能使用这样充满仪式感的内置垃圾桶了，岂不是一件快事？ 工具的溯源举例就不穷尽了，而经典款也很好理解，基本跟买其他东西一个道理——从设计原理到用材用料，经典款一次性投入也许高，但综合时间、体验、效果等因素它一定最值得。 4、我们的身体感受已经被提上关怀日程 近几年家装的硬装施工落地比以前容易了，所以整个行业就有余力进行高一层需求的满足，就像温饱解决了之后大家必然能思考一点享乐的事情——大家都开始关注使用者的体验、感受，比如高低台面、操作灯带、厨房空调等都属于这个范畴。 有这个意识已经是很好的，下一步就是要加一层设计、让好用的东西真的好用。
网络来图，举个栗子例子 这个操作台既做了不锈钢台面（大家公认好打理），又做了高低台面，应该说是优秀作业才对。 但仔细看，灶具左边的低区没有空间放盘子，盘子只能放在高台面上，当大部分右撇子用左手端锅、往菜盘子里刮菜倒汤时，实际上是在高台面操作，还是很累； 同时，灶具边的空间太小，油渍直接积累在不锈钢与石材的交界处，不锈钢好打理的优势也发挥不出来。
相比较而言，灶具边留出至少放盘子的区域后再抬升台面，才是合理的方法。 有同学举手说了：可我空间就这么小！ 5、感谢那个每天在厨房做清洁的人 清洁部分与前面的分区有交叉，比如洗碗机算不算工具呢？或者垃圾桶的选择以及位置算不算工具and动线呢？所以我们这个区块就说说比较浅层的材料问题： 砖 诚挚建议不要在厨房使用浓浓美式田园风的仿古砖
比如这样的 这类砖属于表面有凹凸、且花色有斑驳。 凹凸面呈现天然浑厚质感，但是容易存积灰尘；
风格古拙砖的细部 如果再加上花色的斑驳，灰尘就会与斑驳花色融为一体。这倒是符合"看上去不显脏"的心理需求，但也因为发现不及时、清洁不及时让脏污随着鞋子到处传播。 以及，拖地前地上看着很斑驳，拖地后地上看着还很斑驳，搞了卫生跟没搞一样——这种始终如一让人吃不消。 台上水槽 如果水槽界有鄙视链，那么大概就是台上水槽在底端，无缝水槽在顶端，中间是做得好的台下水槽，和台平水槽。
放大去看我们优秀房主的台平盆 每个台上盆，其边缘都见证着水油混合的力量。其实有问题的不是盆本身，而是固定盆时用的胶：
另外三位比台上盆优秀的同学，主要是固定方式改善、避免了这一圈胶。 也就是说，台下盆如果固定方式比较初级、也是用胶衔接，那么同样很脏
既然这两种方法都不好，那为什么台平盆和无缝台盆没有一统天下？ 因为自由度和成本。
台平盆需要把台面上跟盆边沿重叠的那一圈磨掉盆边沿的厚度（像说绕口令），施工精细度高，自然工费也就高。通常愿意做的柜体厂家也会指定用ta家的盆，避免加工出错。
我们这个案例把无缝盆用在了主卫 无缝台盆目前也是柜体厂家整进的，自由度不大。 所以在水槽选择之初就可以问问自己取什么、舍什么，再做行动。 专属小型拖地机器人
忙碌了一个小时、菜炒完了端上桌，离开厨房前地上喷一些去油剂，关上厨房门（如果有的话），烟机自动延时工作15分钟，让小机器人开始工作……那么在吃饭的同时，厨房地面基本也就干净了。 这其实是家庭主妇小智慧，很有效。 6、心情是生活的滤镜 粗略统计，算上前面买菜、备菜，和后面的收碗盘、洗碗，一日三餐要耗费一个全职员工1/2的工作时间，大概4工作小时的全情投入（熟练工）。 如果是全职妈妈，在做饭的同时还要兼顾孩子的照看，就更需要为她们做更贴心的设计。 从交流、关系和带孩子的角度，开放式是比较理想的格局。
开放式更能其乐融融 如果实在担心油烟，可以做出一个小的封闭中厨，只有炒菜时候进去，其他环节都能在外面的西厨和中岛进行：
或者将厨房门洞扩大、做成玻璃的，油烟非常大的时候关门、其他时候等于是开放式： 门洞很大的封闭式
格局以外，给自己外挂一个pad、设置厨房区域的背景音乐等都能使做饭的过程更“舒适”。 六项说完了，欢迎智慧的你来评论区补充。 祝大家的下一个厨房，比上一个好用~！ |
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