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关于用饵有春季香、夏季淡、秋季甜、冬季腥的说法，从味道的浓郁程度来说春季到冬季是浓到淡再到浓的变化。理论上说其实低温季节未必一定用腥饵，味道浓的香饵效果也是不错的。不过到了温度较高的季节一般是使用味道清淡的饵料，首先是大鱼到了夏季更喜欢清淡的饵料，其次是小鱼多，使用味道清淡的饵料有助于减少小鱼闹钩的情况。钓大鲫鱼，春秋季节比较好钓，甚至冬季都比夏季更好钓，所以进入夏季之后钓大鲫鱼，在用饵上一定要注意对路子。
钓鲫鱼选择障碍物做钓点最为常见，比如水草、水中树枝等等，这些地方的特点就是光线不强，所以使用白色饵料钓草洞时效果还是非常好的。民间钓鲫鱼，简单而且常见的就是面粉饵，不同季节有不同的配方。可以准备一点面粉，小半碗即可。用水和面，先弄成面团。然后加上几滴曲酒和香油，反复揉搓均匀，保鲜膜包起来半小时后再使用。这个饵料的好处是清淡，而且附钩性很好，小鱼基本不怎么吃，凡是吃钩的基本都是大鲫鱼。注意使用丁香油的话效果更好。 麦粒钓鲫鱼非常合适，首先是大小合适，鲫鱼不会吃不进去，其次是属于谷物颗粒饵料，小鱼不喜欢也完全咬不动。所以一款麦粒饵，在高温的夏季尤其好使。鲫鱼是喜欢酒味的鱼类，从打窝时使用酒米就可以看得出来，所以我们可以自制一款发酵的酒香饵料。麦粒洗干净之后用清水浸泡，泡软之后上锅蒸熟。出锅搅散冷却到30-40度左右，加甜酒曲适量搅拌均匀，密封发酵一周左右，酒香四溢就可以装袋放到冰箱中减缓发酵。打窝时用上20颗，挂麦粒直接垂钓即可。
还可以准备一点大麦，钓鲫鱼时用饵比较少，所以稍微制作一点就足够使用的了。大麦文火稍微炒制一下，大麦中蛋白质含量比较高，稍微炒下味道就非常香。炒过的大麦取一大半，冷却之后用清水浸泡，泡制到谷物香中略带酸味，用这个打窝钓鲫鱼效果就非常好；剩下少部分炒制的大麦，加啤酒没过大麦，保鲜膜盖起来，泡制2天左右，大麦变软之后方便挂钩，用这个做饵，钓大鲫鱼有奇效。 米饭粒也是钓大鲫鱼的一种好饵料，应用时间较长，从仲春开始到初冬都可以使用，尤其适合钓肥水、钓淤泥较多的地方，因为白色更容易被鱼发现，而且饵料比较轻，不会陷入淤泥中。在晚秋时，枯萎的荷叶塘钓大鲫鱼，用米饭粒是一大特色。米饭粒饵料制作非常简单，米饭半碗，加一点蜂蜜和曲酒搅拌均匀，盖上保鲜膜，在冰箱的保鲜层中放置2-3天，让饭粒充分吸收酒味和甜味，同时也让米饭水分稍微蒸发，这样的饭粒有弹性非常好挂钩。
这些饵料不但钓大鲫鱼的效果好，关键是可以很好地防止小鱼闹窝，想钓大鲫鱼的不妨试一试。不过需要注意的是夏季了，钓草有讲究，注意钓浮草或者草边，密不透风的草洞要慎重选择。
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