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冬至（图片来源于网上） 今天是中国二十四节气中的冬至节气。冬至于每年的公历12月21-23日交节，冬至这一天，是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。同时，冬至也是中国传统的节日之一。在惠州，冬至也叫做“过冬”，主要习俗是杀鸡祭祖、拜神，家人团聚，还有就是做“粉果”（萝卜粄）吃（在北方主要是吃饺子的，如上图）。 记得小时候，家里人说：“冬大过年”，意思是说冬至比过年还有重要。我是怎么也理解不了，冬至怎么样也没过年那么大啊，甚至在传统节日中，冬至还比不过中秋、清明、端午节。何以有这样的说法？百度一下，是这么解释的：“殷周时，以冬至前一天为岁终，后二十四节气则以冬至为首，因此，中国民间有'冬至大过年’一说。”这么说，冬至这个节日在上古时期是很重要的，后来慢慢弱化了，“冬至大过年”是保留了古代的一种说法而已。 冬至日祭祖（拍摄：蜗牛） 老一辈对这些传统习俗更为注重。我的母亲在世时，每年冬至都会杀鸡祭祖拜神，然后一家人团圆吃饭。冬至还有一个习俗是做粉果（也就是萝卜粄），这是用糯米加艾绒为粉皮，用萝卜丝、瘦肉、腐竹等做馅料，包成的一种粄食。粉果的吃法主要有汤煮、煎、蒸这几种，我最喜欢吃的是用鸡汤来煮的做法。吃起来皮滑馅香，其味无穷。尽管现在没在吃，但一想起，都禁不住口水直流。 母亲过世后，很遗憾，我们都没有传承下冬至祭祖拜神的习俗。或许，慢慢地，冬至的习俗会越来越淡化了吧。 今年冬至没吃粉果，借用往年做粉果的图片应下景（拍摄：班长） 这是鸡汤煮的粉果，我最喜欢的味道（拍摄：东江） |
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