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作者：太子爷Titai 编辑：林小瓶 上个月去了趟青海，这是今年第二次到青海。这个地方走不腻，每每都有新鲜感，还有一股抹不去的苍凉。 这次青海之行本是出差西宁，两天就够。但因为想念苍茫的草原，和友人约好了，再加3日旅行。西宁是典型的省会城市，流水线一般，和兰州、石家庄没什么区别。 第一次来西宁的时候，唯一让我长见识的地方就是住的酒店——神旺大酒店。当时从机场大巴下车，和朋友一脸蒙圈的百度地图寻找方向，一同下大巴的当地人看出来了，问我：你们要去哪？“神旺大酒店。”我已经很久没有听过一个酒店的名字叫什么什么大酒店了。 当地人恍然大呼：近得很呀，就在这个大楼后面！他左手一抬，指了指和我们隔了一条城中河的大厦。 然而要过去，我们得穿过沿着城中河修建的大厦、桥廊。我和朋友带着箱子磕磕绊绊的穿过公园、桥廊，后面还跟了一位同从机场大巴下车，一声不发的陌生女孩。我猜她可能跟我们顺路，听到谈话知道方向一致就默默跟着，这事儿我也常干。  桥廊走到尽头，抬头望见一栋大楼，先看到旺仔喜庆的大脑袋，然后就是金色大字：神旺大酒店。 我是旺仔牛奶和奶糖的脑残粉，又孤陋寡闻，不知道旺仔也开了酒店。第一反应是：这么大的旺仔，这酒店是不是侵权呀？到了酒店楼下，Okay～旺旺集团开的。 酒店里有免费的旺仔奶糖和旺旺零食吃，比五星酒店还让人开心。朋友大我几岁，也没听说过这个酒店，问：“旺仔不是台湾的吗？怎么开到西宁了。”两个人暗自揣测：大概和奶源合作有关系吧。 所以后来我去台湾的时候也特意搜了神旺大酒店，真的有，免费的旺仔奶糖还是那么好吃。 这次同样还是住在这里，但西宁除了神旺大酒店便不再有惊喜了。虽说食物也很好吃，特别是羊排，但总觉得是在北京也吃得到的味道。 前两天被工作所累，在第三天真正开始转站高原时，才觉得真正到了青海。  司机清早七点半来到楼下。西宁交通便利，但去高原地带，特别是一路向西北，没有车是不行的。要么包车，要么得报旅行团。 如果说青海和我想象的有什么不同，就是我没想到真的如此苍凉。没来过青海以前，觉得无非是苍茫大地，广阔草原，我在电脑上也能看见。但真正一次又一次的来，内心的那份震撼和苍凉感就一次比一次更明显。 当然，我说的不是人丁沸腾的景区中心，而是汽车一圈又一圈绕过的山路，你可以望见远处的牛羊和草地上蹦跶着的地兔。  司机一路向西，先经过风化的黄土山坡，再经过葱绿的林子，再后来….下雨了。9月的青海是真冷啊，堪比北京的12月。塔尔寺的海拔还不算高，但天气渐转阴霾，已经起了凉风。我穿上加绒的外套，又披上前一天在西宁小吃街花50块买的围巾（上了拉脊山才知道，这条围巾在山上才卖40 一路先到塔尔寺，开过拉脊山，再到青海湖，夜晚在茶卡盐湖附近住下。第二天清晨去盐湖。 青藏高原地区的佛教僧侣也吃肉。因为高原地带的气候关系，僧侣只吃素无法维护身体机能。 对塔尔寺最后的记忆是出门后在寺门口买了个青稞面包。小时候读课文对青稞的印象很深，虽然这个面包依旧是白面为主烤成的，也还想尝尝。 或许高原谷物有些神秘，寒凉之地生长的谷物会不会更粗糙？更坚硬更难嚼？不会。 为了人体热量，整个西北地区都吃肉居多。然而中国五谷：稻（水稻）、黍（谷子）、稷（小米）、麦（麦类）、菽（大豆）在这个地方并不罕见，特别是小米耐旱早熟，适合高寒地区的人们充饥。 几天的午餐都在农家小馆，和老家东北一样，这里的菜大碗又便宜，满满的羊肉牛肉。实力诠释经济实惠四个字。 昆仑山养活了整个西北地区。所以即便是在神话中，西王母和昆仑山都处于极高的地位。现实中因为海拔高气候寒凉，这里的动物也需要御寒，肉肉出了名的高蛋白高脂肪，不腥不膻很好吃。北京也有几家烤全羊的馆子打着“高原羊”的名号，生意真的不错。  油菜花田就不多说了，本是很美的，但拍照的人一多就失了韵味。 现如今整个青海地区旅游业发达，被开发的景点为当地人提供的工作岗位，有班上就有钱赚。牧民和农民每年畜牧种植要承担很多压力和风险，每个月如果能上班，就有份让人安心的收入。 整个青海湖很大，环湖开车都得开一天。所以如果没有当地人带，游客去的大多数景区只是划分出的湖边一小部分开发区，比如二郎剑景区等。景区倒不大，但景色是挑选出来的，山坡上建有房车旅馆，住在这里，清晨可以看到从青海湖爬起的太阳。  整个中亚地区的咸水湖都因为地质变动形成。青海湖的成因和中东的死海、里海也一样。 在亚欧板块未与印度洋板块碰撞之前，青藏高原地带本是一片海域。百万年前板块碰撞，青藏高原渐渐形成，原先的海水和盐分就保存在这片地区，镶在地下和岩石内。  神话和历史中将青海湖称为“西海”，200万年前，青海湖还是个淡水湖，因为有雨水和黄河水流入。后来板块碰撞的愈发紧实，周边的山地日渐隆起，倒淌河被堵住倒流至青海湖。湖水闭塞，地下的盐份浅浅析出，就变成了咸水湖。 但好在，里海、红海和青海湖看起来还是片水。 青海湖周边还有很多浅滩、水塘，咸度高到一眼望去全是盐。比如察尔汗盐湖和茶卡盐湖，它们和青海湖相比，就是个泡着盐的浅滩池塘，湖底满是是白花花的盐。  茶卡盐湖被当地的旅游局开发成了“天空之境”，这话不假。相比于青海湖，我倒觉得茶卡盐湖真有几分韵味。面对雪山，美不说，产出的盐还能带动经济发展。  以前写过一篇盐在人体中的作用，想了解盐的科普知识可以直接去看，这里就不多说了，齁得慌。 总之整个北方地区口味都偏重，虽然重油重盐对身体不好。不过有一点得承认，就是东三省、西北和山东地区都是重口味的地域，这些地方的人们身形高大也是事实。 还值得一提的是当地有一种湟鱼，生长在青海湖里，没有鱼鳞（像泥鳅？）。目前是国家保护动物，濒临灭绝。 这种鱼之所以珍稀，原因不只是人为开发、环境污染、天敌变多，还有至关重要的一点是湟鱼的生长速度极慢，繁殖能力又很低。 湟鱼有一种世间罕见的生存目标，就每年从下游逆流游到源头去产卵生子。鱼儿逆流而上是多么辛苦的事情啊！能游到源头的鱼只有少数，外界环境稍稍变化就会影响他们的繁殖。 当地周边的小餐馆会为客人推荐这种鱼，虽然不知真假，但人嘛，总想尝点吃不到的东西。我和友人没有这种爱好，没点。 司机师傅很有心，下午特地把车开到了一条河边，带我们去看逆流而上的湟鱼。泥鳅一样光滑的身子，逆流而上的拼命游，稍微吓一下，退回好几米。 清朝有关于湟鱼的文献记载:“鱼产于青海，名曰湟鱼，冬夏两季取之以售于西甯、兰州带”。实际上据史料记载，古时青海藏族对于湟鱼心怀崇敬，因其神圣而不食用。 其实说青海，有说不完的话。回想几次来到这里，第一次走马观花，连个回忆都记不起。第二次、第三次，浅浅有了概念和认知，知道自己在哪里，在看些什么。 大概是崇敬广阔苍凉的地域，总觉得要了解一个地方，仅看几眼远远不过瘾。最好是了解到可以炫耀，那才能满足我的虚荣心哩！
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