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7月底，粤北连南瑶族自治县油岭瑶寨的稻谷就要黄啦，夏收夏种开始咯！ 在机械化越来越普及的今天，油岭瑶寨的乡亲们在田野上用最传统的收割模式见证着丰收的季节。   收割水稻是一项非常辛苦的活。人工用镰刀割稻子非常费时，需要用手一株一株将水稻割断然后卷成小捆。1亩地差不多需要4个成年劳动力割1天才能割完。  一块田割完之后，将稻子抱到一处堆成小堆，接下来就要用禾桶将稻穗上的稻谷打下来。这种传统的稻谷收割过程，见证了种植粮食的艰辛，成千上万公斤的稻谷就是靠一镰一镰割下来、一掼一掼打出粒，然后用肩膀挑回家里晒干，用辗米机辗出大米才能煮成饭。    漫步走在油岭瑶寨的田埂上，“嚓嚓”的割稻声，“噼砰”的打谷声，“哗啦”的装谷声，乡亲们互帮互助的谈话声，汇合成一曲动人的乡间交响乐，耳畔仿佛在回荡“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的童谣。
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