【原】芋圆控看过来，一次教你5种芋圆系列小甜品

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这是一期不用烤箱就能做的系列美食。

在燥热的大夏天

自然离不开雪糕冰淇淋

对了还有后台呼声最高的芋圆

小巧在收集粉丝意见的时候

发现最近几周

芋圆教程的需求数是排在第一的

所以下次你想要自学/让他做什么好吃的

就后台留言告诉我

我每条都会好好看的哦

废话不多说

今天小巧

就围绕着芋圆给大家分享几个甜品吧

篇幅有点长

喜欢哪款就直接滑到对应的序号

查看详细教程吧

芒果芋圆捞--- 1

芋圆琉璃果子--- 2

奶冻芋圆捞--- 3

雪顶芋圆杯--- 4

七彩奶冻芋圆--- 5

私房爆款芒果芋圆捞

超多料

这个教程，小巧在很早的时候就推荐过啦，应该也有很多粉丝已经做过了。一杯下去8分饱，胃口小的女生可能吃一半就饱啦，超适合没胃口的夏天呀。

准备时间：5分钟
制作时间：30分钟

材料准备：

• 西米：80克

• 芋圆：100克

• 小芒果：1个

• 大芒果：1个

• 牛奶：60克

• 椰浆：50克

制作步骤：

1. 水煮开将西米倒入锅里继续煮到西米半透明状

2. 换过冷水倒入半透明的西米一起煮开，继续煮5分钟关火焖到全透明

3. 捞起过冷水备用

4. 水煮开将芋圆倒入煮到浮起关火，捞出过冷水备用

5. 将小芒果切小块备用，大芒果肉加适量牛奶椰浆一起打成芒果泥

6. 将西米放入杯中，倒入芒果泥

7. 上面放煮好的芋圆，西米和芒果丁，再稍作装饰一下即可

附上一些材料的购买链接，点击文字就可以跳转购买啦

水妈妈白西米

展艺小芋圆500g

佳乐椰浆

尚巧厨原创 琉璃芋圆果子

高颜值

尚巧厨原创食谱——芋圆琉璃果子，火爆小红书。还在各社交平台都掀起一股模仿浪潮，别以为看起来如此高颜值，制作起来也一定很难。不要特殊的器具，只需要保鲜膜它就能成型！！

准备时间：5分钟
制作时间：20分钟

材料准备：

• 小芋圆：100克

• 蝶豆花：3颗

• 水：400克

• 细砂糖：35克

• 白凉粉：40克

• 金箔：少许

• 装饰花：5朵

制作步骤：

1. 先将保鲜膜盖在雪媚娘模具凹槽里

2. 水煮开倒入小芋圆煮到浮起捞出过冷水，泡在冷水里备用3. 蝶豆花放入水里煮出颜色，捞出蝶豆花，倒入白凉粉

4. 边煮边搅拌，煮开关火用刮刀搅拌透明状

5. 煮好的蓝色白凉粉倒入模具里，放适量的小芋圆

6. 拎起保鲜膜向里面再稍微倒入一点白凉粉液

7. 将口用扎口绳扎起来，找个地方吊起来放置凝固

8. 凝固后撕掉保鲜膜，装饰金箔和小鲜花即可

TIPS:

1.也可以加少许食用色素做其他颜色的琉璃果

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展艺小芋圆500g

展艺白凉粉

奶冻芋圆捞

超满足

如果不喜欢吃芒果，或者家里没有榨汁机。那就来一份奶冻芋圆捞吧。一碗放满6种料，本芋圆星人表示十分满足，当然你们还可以根据自己的喜好加龟苓膏呀，珍珠呀，大芋头呀，自己做的好处就是想吃啥就加啥~

准备时间：5分钟
制作时间：35分钟

材料准备：

牛奶奶冻材料：

• 牛奶：200克
• 糖：13克
• 炼乳：5克
• 吉利丁片：5克

其他材料：

• 芋圆：50克
• 西米：30克
• 蜜豆：50克
• 牛奶：100克
• 炼乳：适量

制作步骤：

1. 先制作牛奶奶冻，将吉利丁片放冷水里泡软备用

2. 牛奶，糖和炼乳一起倒入锅里加热，微开时关火

3. 将泡软的吉利丁片放入奶锅里搅拌融化

4. 倒入器皿里冷却放入冷藏冰箱凝固备用

5. 接着将水煮开倒入芋圆煮到漂浮关火

6. 捞出芋圆过冷水备用

7. 再煮开水倒入西米煮到半透明状关火

8. 换锅水继续煮西米到水开了关火加盖焖10分钟捞出过冷水备用

9. 将煮好的芋圆，西米放入大碗里，黑仙草切小块放入碗里

10. 加入蜜豆，倒入牛奶和炼乳即可

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雀巢炼乳

水妈妈白西米

圣王大芋圆500g

展艺红小豆

展艺吉利丁

雪顶芋圆杯

超级厚

消耗淡奶油的好方法，除了做冰淇淋，还可以做雪顶哦。它很厚，一共五层，厚厚芋泥+麻薯+牛奶+芋圆+宝藏奶油顶，从头到尾都是惊喜。

准备时间：5分钟
制作时间：20分钟

材料准备：

• 小芋圆：100克

• 淡奶油：150克

• 细砂糖：10克

• 芋泥：80克

• 牛奶：适量

• 麻薯粉：50克

• 牛奶：300克

制作步骤：

1. 先制作液体麻薯，将300克的牛奶和麻薯粉一起倒入锅里边加热边搅拌

2. 加热到粘稠状态离火，搅拌降温放置备用

3. 将芋泥微波加热拌匀，涂抹在杯壁上

4. 接着水煮开倒入芋圆煮到漂浮离火，过冷水备用

5. 煮好的芋圆放入杯底，倒入冷却的麻薯，倒入牛奶

6. 淡奶油加糖打到5分发倒入杯中9分满

7. 剩下一点淡奶油再接着到8分用裱花袋在奶盖上挤雪顶

8. 最后装饰点煮好的小芋圆即可

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展艺芋头泥酱500g

展艺小芋圆500g

七彩奶冻芋圆

让你“芋”霸不能

前面分享的几种教程都是用现成的芋圆做的，那当然你也完全可以自己动手做哦，想要什么颜色就创造什么颜色~

准备时间：15分钟
制作时间：50分钟

材料准备：

• 芋泥：300克

• 木薯淀粉：160克

• 细砂糖：40克

• 热水：适量

• 草莓粉：1克

• 菠菜粉：1克

• 南瓜粉：1克

• 甜菜粉：1克

• 紫薯粉：1克

• 牛奶：50克

• 白凉粉：3克

• 零卡糖：4克

• 糖桂花：1勺

制作步骤：

1. 牛奶中加入零卡糖和白凉粉拌匀。

2. 加热至微沸，倒入玻璃碗中，静置凝固。

3. 切成块状备用。

4. 芋泥中加入木薯淀粉和细砂糖揉成团。

5. 面团干的加入适量热水调整软硬度。

6. 将面团平均分割成6份。

7. 其中5份分别加入5种果蔬粉调色，揉成团。

8. 将彩色面团搓长条，平均分割，搓成小圆子。

9. 热水烧开加入彩色小圆子，煮熟，捞出，盛入碗中。

10. 加入牛奶冻和糖桂花。

好了，

可可爱爱的宝子们

今天的分享就到这里结束啦

感谢大家的耐心浏览

想吃的话记得行动呀

当然你懒得做的话也可以

发给那个人，让他动手！！

最后

如果你有什么烘焙难题

或者想学美食

都可以在后台私信我哦~

我们下周五见吧~

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展艺芋头泥酱500g

展艺小芋圆500g

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