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2017年关于食品的4大谣言排行榜

 武宗 2021-07-12


导语:2017年眼看马上就又过去了,有网络的地方就有各种传言,盘点今年关于食品的4大谣言,你上当了吗?




一,塑料大米

今年网上一则,塑料加工生成大米的视频在网上引起一片热议,视频中一家工厂内男子将一堆塑料扔进机器入口,随着机器的一道道工序,最后机器生产出来的竟是一堆堆白花花的大米,视频标题也是打着黑心大米的旗号。

真相:

视频引起大家的恐慌后,也吸引了不少媒体的注意。后经媒体调查核实,纯属谣言,视频内容为真但是加工后出来的并不是什么大米,而是塑料颗粒,只是将废弃的塑料处理成为颗粒以备重新利用回收加工。

二,棉花肉松

同样谣言的来源也是网上的一段视频,视频声称“肉松饼里装的是棉花”。视频中一位男子拿起莫品牌的肉松饼,放在水里浸泡后,不断的用手搓揉,慢慢的肉松就形成了一种白色的絮状物,还用打火机将其点燃证明这是棉花。

真相:

松的本质是肌肉纤维,主要成分为蛋白质,放入嘴里一咬就会融化,口感松软。而棉花的本质是植物纤维,主要成分为纤维素,是一种不可溶的纤维,虽然看上去也很松软,但嚼不烂。也就是说:真用棉花冒充肉松,一吃就会识破!

此外,视频中使用的“火烧”鉴别法也不靠谱。肉松的主要成分蛋白质是可燃物,所以被点燃是正常的,还会有一种焦糊味。棉花也可以点燃,但不会有焦糊味。

空心菜是农药和重金属最多的菜

朋友圈一则消息:“空心菜是吸收农药和重金属最厉害的蔬菜,重金属超标对人体可能带来致命的伤害。国外都拿空心菜净化土壤用,没人吃。”的消息一度盛传,这消息让很多人惶惶不安。

真相:

南京仙林检验中心对韭菜、菠菜、芹菜、苋菜和空心菜五种蔬菜进行了检测,从结果来看,每个样品都检测出了重金属,但含量远远低于国家标准限量。空心菜相比其它蔬菜,几乎所有指标都处于中等,有的还低于其它蔬菜。蔬菜是否重金属超标,并不取决于蔬菜本身,而是种植地的土壤和水是否受到污染。对于国外利用空心菜吸收快的特性,来净化土壤的说法,专家表示从未听说,做法本身也不可行。

四,西瓜+桃子有剧毒

一篇朋友圈把西瓜和桃子连在一起,指出:桃子和西瓜千万不能一起吃,会产生剧毒马上丧命,请将这个科普知识转发给身边的人。看到这样的标题和内容,大多数吃瓜群众是不敢以西瓜和桃“试命”的,毕竟性命攸关,可不是闹着玩儿的。

真相:

  中国疾控中心营养与健康所食物营养评价室副研究员徐维盛指出,根据《中国食物成分表(第二版)》数据显示,桃子和西瓜在营养成分上没有很大的差别,都富含水分,只不过桃子的含糖量更高一些,而西瓜鲜红的颜色含的胡萝卜素更多一些,二者同食并不会产生所谓的食物相克。

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