【原】在华州区“上集”与“赶集”的日子

华州之家plus 2021-07-12

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“上集”与“赶集”的日子

作者丨BWX（咸林壁）

陕西华县毕家乡毕家村（现华州区柳枝镇），是我的故乡。多年来尽管在外辛苦奔波，但难改乡音，难忘乡情，儿时的记忆，久久沒有忘怀，其中乡音中“上集”和“赶集”的故事，常常勾起回忆……

小时候在故乡，常常会碰到两人相遇时，一人问：你做啥恰？另一人会答：我“上集”呀（或我“上会”呀）！除此之外，另一人还会回答：我“赶集”呀（或我“赶会”呀）！上述乡音中，这一“上”、一“赶”，一字之差，两字之别，却反映着不同的境迂和往来，也孕育有不少的故事。

显然，“上集”者不是购物去，就是闲逛去！而“赶集"去的，不是做小本生意的，就是自产自销农业产品和物品的。

原来，在我村西二里地，有个王宿镇，它逢农历四、七、十有集市贸易；在村南八里之地有个柳枝镇，逢农历一、五、八有集市；而往西南十五里地有罗纹镇，（那时从钟张村一程家一时村一北马村插斜走）它逢农历二、六、九有集市。这样故乡所临三镇，每月只有初三、十三、二十三无集市。由于三镇循环有集市，这肯定促进着当年当地乡民物资交流、货物交换的经贸往来。三镇共同处是各镇都有杂货铺、京货铺、药铺、飯馆，而不同的是各有特色。王宿镇是以传说中，东周第一代皇帝周平王住宿过而驰名，且地处渭河边。渭水两岸，地势平坦肥沃，物产丰富，因而既是粮油棉花交易枢纽，又是江浙客商大米、茶叶、药材、绸缎的贸易之处，加之渭河水上船只的运输往来，山西运来的煤炭交易也很活跃。柳枝镇和罗纹镇，不仅有古代“官道”东西贯通，而且南沿秦岭，是山里乡民进行木材、药材、木炭、山珍产品交易的好去处。

也正因为此，三镇的集市上，交易活跃，热闹非常，特别是麥收前后和冬季农闲时间。而最具特色的交易是糧店里的糧食交易，木材店的木材交易。那时，糧店门前放几个大蒲篮，蒲篮里倒着上好的麥子，买麦子的人只要招呼买几斗几升麥子，柜台交款后，店小二就会提斗，在蒲篮中搯了多半斗麥子（搯不满），然后用簸箕向斗内装满麦子，用簸箕舌顺斗横樑刮去凸起的麥子，然后，一边提斗给买者张开的口袋内倒麥一边唱出：某某一斗、某某二斗…，某某几斗几升等等，很有趣味。如果在麥收前，家里青黄不接，糧店还可记账租赁糧于你，其装糧的办法与上述买糧的相同，不过在麥收后要多加归还。

提起，柳枝镇和罗纹镇上的木材店中木材交易，更有一翻情趣。木材店后边都有一个大的院子，院内就是木材交易市场。市场上的木材，既有山民肩扛下山寄卖的，又有木材商人的骡、马驼运来而寄卖的。寄卖的木材一般靠墙而立。木材的种类繁多：从五尺槫、八尺槫到丈二、丈五、丈八尺槫应有尽有，粗细檩条、横樑、立柱一应俱全。买卖交易更有意思，一般是相互掩袖互揑手指头而讨价还价，有时还需店内交易经纪岀面调和价格，经纪先和买家揑指谈价，再与卖家揑指谈价，要经几个回合，方可谈好这无声的交易。价格说好后，交易经纪，拿着铁凿印（象鎯头但头部是园柱形两边雕刻有特殊记号），在木材上一一盖凿，表示这些已经卖出，同时一边盖凿一边高唱：什么木头被××先生买走，还有祝贺xx买了质优价廉木材等语。市场上还有业余交易经纪，他既代替卖家与买家交易，又可代表卖家与另一买家交易谈价。由于有这些专职的、业余的经纪的存在，使木材交易异常活跃，他们的能说会道与活灵活现的表演，是木材市场内亮丽的风景线。

集市上的蔬菜、爪果是时令的、绿色的，大多数是自产自销的。市场上各种小吃应有尽有，既有推着独轮高脚平台车而卖甑糕的，又有肩挑、担担而来卖凉粉、醪糟、炒粉的。这些大多是周边乡村勤劳的乡民，来“赶集"而挣点小钱的。在我村有一老爷爷，多年挑担赶集、赶会卖凉粉，他卖的是乔粉，显浅粉白色；他刀功好，从大塊凉粉的上部，平刀从右到左平行切粉一张，然后平铺在一塊湿布上，切成薄细面条状；他调料除醋、蒜水、油泼辣子外，用芝麻酱岀头，特别好吃；他一开张不到两个时辰就可卖光，周边乡民都知道“毕家”有个卖凉粉的老汉。在集市上你会看到，交易和谐，买卖公平，讲究“秤不亏人"。你还会看到，卖甑糕的独轮高脚车旁站着食用甜粘甑糕的人们，还会看到，卖油糕的、卖炒粉的……滩点前，买主坐在小长橙上，三面围滩主而坐，品食着美味。他们之间的交易，大都是先吃完后再交钱，绝对诚信而无欺诈。你还会见到，一些下大苦力的乡民，铲一封甑糕，买一角锅盔，再买一大碗醪糟，.三合成一煮，好一大老碗中，红棗的香甜，糯米的米香，醪糟的酒香以及馍香，纯正的绿色美食，绝对是顶饱耐饥的佳肴。

华州毕家地区广种棉花，家家妇女都纺线织布，家中一年四季的衣衫鞋袜，均靠妇女辛勤劳作，她们手指带着顶针，针缝缒纳，缝制出各式各样的纺织品，除去家用外，有的还到集市上去卖。在紧沿秦岭的柳枝镇和罗纹镇的集市上，你会看到，一街两行席地而坐的妇女，面前摆着自制手工纺织品，等候买家。没有买主，她们就一边做鞋作袜，一边静等，一有买主，她们绝不一轰而上，争先恐后推销自己织品，而是静等交易不成时，转到自已处再交易自己的。这些自制纺织品，过去叫粗布，现在叫土布，但花色品种并不单一，布匹以白布为主，黑色、兰色、绿色均有。家用夹有红线或兰线的口袋布（较粗棉线织成）、成人穿用的单棉鞋袜、小孩用的红裹肚、老虎头单、棉鞋……，五光十色，一应俱全。买者大部分是秦岭山里山民，他们肩扛木材，担挑木炭、山珍、药品下山，集市上岀售之后，给家里买回衣衫鞋袜，供家里穿用。

当年，我的母亲是“赶集"卖手工纺织品的积极参与者。母亲自小受外婆熏陶与撫养，学会了纺线、织布、缝衣作衫、纳鞋绣花、挽钮祜禄等（有单挽双挽之分，双挽更难）。母亲一年除农忙时协助父亲农耕外，其余时间均紡线织布，纳鞋作袜，供应着我们全家的穿用，余品到“集市”上卖，母亲一年夏季都要打不少薄厚两种“格背”（厚的做鞋底用，薄的做鞋邦用），以备秋冬用之。母亲纳鞋底往往到深夜，天未明时，也常常会听到母亲的织布声。母亲深知她的子女多，家底薄，只有自己辛苦勤劳，节俭持家，方可供养我们成人，供我们弟兄读书识字。母亲有一双裹过的小脚，但却来回几十里走着赶集，卖自己的纺织品；母亲舍不得在集上买吃买喝，而常常是去时吃饱，赶集时带几个冷馍充饥。由于母亲多年赶集，不仅结识了许多周边同她一样卖纺织品的伙伴，有些买主也知道母亲的织品结实、耐穿、而价廉，所以经常光顾。母亲认为：棉花是自己地里的岀产，东西由自已手工造岀，隨行就市，多少嫌点即可。

上世纪四九年五月，华县解放，次年抗美援朝，两次都有做军鞋拥军活动，父母親都积极参加。军鞋讲究结实耐穿，母亲让父亲买回线麻，拧成细麻绳而纳军鞋鞋底，原来用“老婆针”纳底子，现因为鞋底厚而用细锥子先锥一下，再引麻绳纳鞋底。当年交鞋之时，周边妇女争先恐后，来交军鞋，其鞋底针脚整齐细密，其花样很多，有“正上”的也有“反上”的军鞋；有带花的，也有下面挽疙瘩防滑的军鞋。“毕家”地区，两次拥军做军鞋活动，让收鞋的政府工作人员非常满意，赞不绝口。