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进入夏季，湘北地区雨水多，气温也越来越高，早春蔬菜生长加快，追肥、中耕、防涝、整枝绑蔓打杈、保花保果、防病治虫除草等田间操作越来越多，因不当操作或未提前预防导致的问题也较多，5月中旬，蔬菜专家王迪轩同蔬菜协会的秘书长、几位副会长到赫山区几个蔬菜基地察看，了解到一些蔬菜生产上存在的问题，选取了一些较为典型的问题按蔬菜种类的顺序整理如下，供参考。 1 辣椒冷害易导致植株吸磷障碍 湖南缘原园农业公司徐科权：辣椒的茎秆变青了（图1），是怎么回事？ 从图1来看，植株表现为生长不良、矮小、叶色深绿，有些叶片的叶肉呈轻微的坏死状，许多辣椒的茎秆呈青紫色，这是前几天的低温冷害导致的植株吸磷障碍。 预防措施：提前或在低温期对植株喷洒青霉素、植物抗寒剂、天达2116、芸薹素内酯等，提高植株耐低温能力；或用5 mL/L萘乙酸水溶液+爱多收（复硝酚钠）水剂灌根，促进新根产生，壮苗抗寒。 一般情况下，待气温和地温上升后，这种情况会慢慢恢复。临时补救，可叶面喷洒磷酸二氢钾500倍液、过磷酸钙浸提液200倍液等。 在生产中，番茄、马铃薯等出现类似问题，可采用相同方法处理。 2 辣椒高脚苗尽量不要栽 供港蔬菜商聂淼：这种辣椒高脚苗（图2），栽下去会结辣椒吗？ 肯定能结辣椒。不过像图2中的这种高脚苗（苗高50 cm左右）确实不壮实，栽下去容易软塌、歪斜，刚栽的幼苗特别是比较幼嫩的幼苗经太阳一晒，若贴到地膜上，容易被烫伤或烫死。因此，这种高脚苗要栽好、栽直、栽稳，栽后用手压紧，只要能成活，并加强后期管理，结辣椒是没问题的，只不过苗太高，易导致后期倒伏，结果期推迟，难以达到高产。 有人建议切除幼苗顶上的一截，使其重新发枝，这种方法对老苗而言可行，但对太嫩的苗，去顶成活率非常低。 如果这种高脚苗数量非常少，通过加强精耕细作、精细管理，问题倒是不大。但如果大面积种植，管理水平难以跟上，则不建议用这种苗。 3 辣椒白粉虱要早防早治 银桥蔬菜合作社杨先生：连栋大棚里的辣椒得了白粉虱（图3），一旦发生防不胜防，而辣椒差不多天天要摘，又不能用残留期长的农药，请问怎么办才好？ 白粉虱一旦发生，确实难以防治，主要是白粉虱繁殖力强，繁殖速度快，种群数量大，是“杀不完的小强”。白粉虱一旦大发生，易导致果实畸形僵化不长，植株早衰，分泌的蜜液易引起煤污病，从而使蔬菜失去商品价值。 在防治上要做到早发现、早用药，综合防控。白粉虱早在半个月前就已零星发生，虽用药但效果不佳，要采取综合防控措施，考虑到目前辣椒天天采摘，应多采用农业、生物、物理防治手段。 比如，在大棚里使用黄板诱杀，但要勤换黄板，加大黄板密度，可每667 ㎡加至40～50块，悬挂时注意高于植株顶端5 cm即可，不要太高，并应随植株生长进行调整。可用洗衣粉杀虫，洗衣粉对白粉虱具有强烈的触杀作用，洗衣粉溶液可以溶解其体表的蜡质层，并渗入体内，堵塞体表气孔，使其窒息死亡，用量为600～800倍液。 生物防治：可选用1.5%除虫菊素水乳剂600～800倍液、5％鱼藤酮可溶性液剂400～600倍液、3％苦参碱水剂400～600倍液、0.3％印楝素乳油1 000～1 300倍液、10％烟碱乳油800～1 200倍液、27.5％油酸·烟碱乳油500～1 000倍液、27％皂素·烟碱可溶性浓剂300倍液、6％烟·百·素乳油1 000～1 500倍液喷雾，也可将蜡蚧轮枝菌粉剂稀释为0.3亿孢子/g的悬浮液喷雾。 不采辣椒时用烟剂进行熏杀，效果较为全面，即将棚的门、窗全部密闭，每667 ㎡用35％吡虫啉烟雾剂300 g、17％敌敌畏烟雾剂340～400 g、3％高效氯氰菊酯烟雾剂250～350 g或20％异丙威烟雾剂200～300 g熏蒸大棚。 粉虱类成虫喜停息在作物顶端嫩叶背面，施药时注意叶片正反两面都要喷施，以顶端叶片反面为主。施药宜在早晨放风前、植株结露时进行。因为白粉虱世代重叠，在同一时间同一作物上存在各虫态，而当前还没有对所有虫态皆有效的药剂，所以采用药剂防治，必须连续用药几次。 4 辣椒苗后茎叶除草剂要早用早防 土耕蔬菜种植农民合作社向总：（现场）辣椒长这么大了，草很茂盛（图4），人工拔除搞不定，有什么效果好的除草剂？ 市场上的所谓辣椒苗后专用除草剂，如10.8％精喹禾灵乳油（商品名：辣草净、红满地、椒妹、椒民乐），每667 ㎡用药40～50 mL，对水30 kg喷雾，遇高温干旱天气，适当加大用水量，能有效防除番茄、辣椒、茄子中的杂草，如稗草、牛筋草、马唐等禾本科杂草，以及马齿苋、苣荬菜、鸭跖草、反枝苋等阔叶草和各种莎草科杂草（如香附子）等。 也可选用35％吡氟禾草灵乳油，防除稗草、狗尾草、马唐、牛筋草、看麦娘等杂草。生长结果初期、禾本科杂草3～5叶期，每667 ㎡用药50～75 mL对水30 kg喷雾。 还可选用0.8％高效氟吡甲禾灵乳油（商品名：红火），可防除牛筋草、马唐、稗草、狗尾草等杂草，对阔叶杂草无效。生长结果初期、禾本科杂草3～5叶期，每667 ㎡用药20～35 mL对水30 kg喷雾。 此外，要注意以下几点： 一是辣椒田最好不用茎叶处理剂除草； 二是非用不可时，切忌将药液喷到作物叶片上，尤其不能喷到心叶上； 三是距辣椒植株太近（图5），或辣椒定植穴里长出的杂草、田间的大草等，只能人工拔除，不要过于依赖化学除草； 四是用灭生性除草剂防除辣椒地里沟渠旁的杂草时，一定要防止飘移药害（图6），要选无风天喷施。 5 辣椒定植穴要透气，防治植株黄化 风顺蔬菜合作社负责人夏先生：（现场）这一块的辣椒植株出现叶色浅、有翻黄的迹象（图7），是怎么回事？ 辣椒植株叶片黄化的现象，主要是由于辣椒定植穴封得过死过厚，植株不透气，加上土壤含水量过高，沤根导致的植株吸收肥水障碍。这种情况在2019年的秋露地辣椒定植时出现过。主要是定植时农膜上压土过多（用于防止地膜被风吹破损，以及杂草拱膜等现象），泥巴遇雨水冲刷后流到定植穴处（图8），使定植穴处的泥土干硬且厚。 因此，在辣椒地膜覆盖定植时要做到膜面清洁（图9），不要在地膜上压土，若要防止地膜被风吹损，可以每隔4~5 m用泥巴带横压。对于已出现的这种情况，一定要把定植穴边的干硬泥块扒掉（图10），以利于透气。 对于辣椒植株出现的黄化现象，可以每667 ㎡用1亿CFU/g枯草芽孢杆菌微囊粒剂（太抗枯芽春）500 g+3亿CFU/g哈茨木霉菌可湿性粉剂500 g+甲壳素（或氨基酸水溶肥）1 000倍液等灌根，防病促根。 6 辣椒大棚栽培要防治落花落果 三益有机蔬菜合作社徐先生：大棚里的辣椒花有些发黄（图11），然后落花（图12），坐不住果是怎么回事？
造成这种花发黄、落花现象的原因： 一是施肥不合理引起植株徒长，花器发育不正常而引起。 二是浇水过大、过勤，土壤积水严重，花芽分化不良造成。 三是夜温高、昼夜温差小，大棚内白天温度高于35℃则花器发育不全或柱头干枯，不能授粉受精而造成，夜温过高则会导致营养生长过旺。 四是光照不足。此外，病害、药害、肥害等都可能引起落花。 因此，应针对以上可能的原因，对症防治，如要适量浇水保墒。适时施肥，控制氮肥用量。叶面喷施磷酸二氢钾300倍液、海藻酸700倍液、螯合中微量元素等，针对性补充营养，抑制徒长。也可喷施硼钙肥，提高花芽质量。加强大棚的通风透气透光管理，使白天温度保持在25℃左右，最高不高于32℃。及时整枝抹杈，防止植株生长过密。 7 多雨天注意辣椒疫病的防控 土耕蔬菜种植农民合作社向总：辣椒大棚的棚膜不久前被风吹破，雨水灌进棚里后，发现有些植株的枝杈变黑，病部以上叶片如烫伤状萎蔫坏死，略现白色霉状物（图13），这是什么情况？
这是是辣椒疫病。在赫山区，一般从5月中旬开始就有发生，特别是雨水多时，由发病中心，通过雨水快速传播，严重时1周左右就可能毁园。因此，应迅速采取措施，对已发现的中心病株，应及时剪除病株、病枝。 田间用药防治，可选用50％甲霜铜可湿性粉剂500～600倍液、77％氢氧化铜可湿性粉剂500倍液、68％精甲霜·锰锌水分散粒剂500～600倍液、68.75％氟菌·霜霉威水剂800倍液、72％霜脲·锰锌可湿性粉剂800倍液等喷雾，7～10天1次，连续2～3次，严重时每隔5天1次，连续3～4次。 |
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