锌 ZINC 补剂形态:醋酸锌,醋酸锌,天冬氨酸锌,氯化锌,柠檬酸锌,二氢呋喃锌水合物,葡萄糖酸锌,蛋氨酸锌,单甲硫氨酸锌,村民自住锌,乳清酸锌,氧化锌,吡啶甲酸锌,吡啶硫酮锌,硫酸锌,醋酸锌 什么是锌 锌是很多食物中天然存在的必需矿物质,来源包括牡蛎、红肉、家禽、坚果、豆类、全谷物、乳制品、一些海鲜和强化谷物食品。在美国,人们从红肉和家禽中摄取大部分膳食锌。由于人体体内没有储存锌的系统,我们需要每日通过食物的摄入才能达到所需营养维持身体健康的需求。 功能
*研究表明,高剂量的补铁可能会降低锌的吸收,而高锌的摄入会干扰铜的吸收,并可能导致缺铜性贫血。 不同形式及其特点
不同形式锌的相对生物利用度和耐受性差异尚不明确。动物性食物中的锌生物利用度最高的。谷类和豆类等植物性食物含有植酸盐,它们会与锌结合并抑制其吸收,但仍然是不错的食物来源。 要点总结 1. 锌天然存在于很多食物中,动物性食物中的锌生物利用度更高。 2. 锌在空腹状态下吸收率最佳。 3. 我们需要每天摄入锌来维持身体所需的健康水平。 4. 缺锌很罕见,常见于患有胃肠道或慢性疾病的人群中。 5. 高剂量的锌补充剂会引起中毒并会干扰其他矿物质的吸收。 其他注意事项
References [1] “Office of Dietary Supplements - Zinc.” NIH Office of Dietary Supplements, U.S. Department of Health and Human Services, 2 Mar. 2018, ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/. |
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