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“今年春茬虾满堂红，100%成功，最理想的棚净利润可达4.5万元，保守可赚近300万。”眼前这位面庞黝黑的男人豪迈地说到。 王新华手拿大虾喜笑颜开 70亩地，80张小棚，棚长38米，宽9.8米，水深70-80公分，最低棚产2800斤左右，平均棚产超过3000斤！他，就是如东小棚虾养殖先行者王新华，更令人羡慕的是，近几年何新华养小棚都赚大钱，去年棚产也是3000斤，春秋两茬虾豪赚近600万。“我就是奔着棚产3000斤去的，高产、高效、高规格，这几年都是么养的。”已转移到大丰养小棚的何新华，一次又次地改变人们对小棚虾的认知。  王新华对小棚养殖有独特的理解，乐于交流，对于技术从不保留，免费收了不少徒弟，在两个小时的交流过程中，王新华就接到了4个咨询电话，他都耐心地一一解答。我想尽量还原那天轻松愉快的交流气氛，从水、苗、料、底、管等各个方面，走进何新华的小棚虾养殖新世界，一探成功的秘诀。 王新华的小棚 上期文章回顾： 70亩，豪赚近600万！这个养殖模式，真的很诱人！ “你的增氧配套是怎么样的？” 80张棚配备了127千瓦鼓风机，算下来一个棚的增氧能力达到1.5kW。现在一个棚大概有32-36个气头，后面还要加气头，密度太高了。四个棚还会配一个液氧罐，接到鼓风机的管道上，养殖后期的蜕壳期打开纯氧，减少蜕壳期的死亡，还能氧化亚盐，减少毒性，液氧还能起到一定的降温作用。未来养虾，没有好的装备武器是不可能高产的。 特别要注意，纳米盘一定要经常挪动改变位置，我一般一个星期换一个地方，保证没有死角，充分把淤泥打开，这种物理改底比什么改底药都好使。 液氧罐 “平时测溶氧吗？维持在多少比较合适？” 我从来不测溶氧，因为现在的增氧功率以及外加液氧足以支撑起3000斤的产量。我主要通过观察气头的泡沫来判断溶解氧的变化，如果打起来的泡沫能很快扩散开，说明溶氧是够的；如果散得慢，说明溶氧是低的，水质出现问题了，需要及时调水或改底。
小棚气头打出来的泡沫很快散开 “饲料如何选择？” 我只用好料，绝对不会贪便宜选择普通料。我全程使用粤海的丰虾系列高档料——丰虾健，效果很不错，诱食性好，不跑油，不浪费。差一点的饲料时间长一点会散，会跑油，对虾对水质都有不利的影响。粤海丰虾健诱食性好，虾子很快就吃干净了，而且体色很漂亮，耐运输，说明虾的健康度很好。现在不止要高产，而且虾的品质也要高，才能卖出更好的价格，对饲料的选择就十分关键。今年所有的棚料比都差不多，1.2左右，养到20头的大虾，这个料比还是很好的。
王新华对粤海丰虾健评价很高 “平时拌料吗？” 我从来不拌料，都是干料直接投喂，我那么多小棚也拌不过来。使用高档料如粤海丰虾健，营养全面，满足正常的生长和健康度是足够的。有很多东西，其实是可以不用的。 “喂料方面有什么策略？” 我们坚持7-8分饱的喂料原则，虾在30头以前是长壳的时候，前面的营养主要用于蜕壳，但不能控料过头了营养跟不上。30头以后是长肉的时候，不需要太冲刺了，让它慢慢长肉。18岁的小伙子和30岁的成年人相比，当然是小伙子吃得多了，正在长骨架的时候嘛。 在50头规格的时候我一个棚已喂到23斤料左右，现在25头了，同样是2000斤存塘虾，但喂得要比以前少。而且饵料控制得好，底就不会脏。另外蜕壳期要控料，初一、十五减一餐料，下午那餐不喂。
粤海丰虾健养出的20多头的大虾，体色非常漂亮，耐运输
粤海丰虾健喂出的虾肠道十分粗壮 “吃料时间怎么控制？” 我采用前快后慢的策略，100头以前的小虾控制在1小时吃完，中后期控制在1.5-2小时。 “怎么判断吃料情况好还是不好。” 我通过观察粪便来判断虾的吃料情况和消化情况，而不是单看吃料的快慢。打个比方，粪便颜色发黑，可能是饲料不够吃底泥了；粪便发黄，可能是喂料过猛了；提料台时粪便上浮，可能是肠道不好了；粪便超过体长了，说明消化不好，可拌喂乳酸菌或丁酸梭菌调理。 虾是前吃后排的，三天不喂也不会死。但要注意，虾有暴食的情况，你喂得多，它吃得就多，肝胰腺和肠道会受不了，而且底容易脏。 “怎么保苗提高成活率？” 虾苗期用粤海的开口料——虾宝贝，那个料确实不错，虾苗成活率普遍可达到9成以上。苗期一定要用好料，很多人在苗期过度控料，会出现两种情况，要么营养不够，肠子撑不大，要么大小不齐。 “一张棚大概用多少动保？” 我用的动保不多，一个棚1500元左右，也就是一斤虾5毛的动保成本。小棚虾的养殖比较固化成熟了，用菌和肥比较多，用东西更科学理性了。
王新华自已发酵益生菌 “平时消毒和解毒吗？” 我从来不消毒，打个比方，这个地方总是打除草剂，土壤肯定也没有了活力。所以我不用“消杀”模式，全部通过生物改底、调水来实现水质和底质的平衡稳定。也几乎不解毒，因为水质和底质都控制得很好，没有必要解毒。 “小棚虾晚上可以喂料吗？” 对虾天然是晚上觅食的动物，只要溶氧允许，晚上加喂一餐效果会更好。可以提前开灯减少虾的应激再投料，可选择粤海推出的新产品——虾夜宵。“虾夜宵”是业内首创膨化功能料，可促进生长，提高对虾免疫力。 广告 “今年的EMS、弧菌问题很严重，你有什么处理方法？” 很多EMS和弧菌是继发性的，是条件致病菌。我定期使用益生菌，起到生态占位的效果，弧菌一般暴发不起不来，加上虾体质好，所以我一般不担心弧菌的问题。所谓一物降一物，草多了不长粮，粮多了不长草，定期足量使用益生菌，基本不会暴发弧菌问题。 “如果虾感染弧菌并出现偷死了，你怎么处理？” 如果肝胰腺出现轻微的病变还是可以调理的，我一般先补充矿物元素，如钙镁和多维等，虾可以通过水体来吸收。俗话说水肥虾就肥，水瘦虾就瘦。这里说的“肥”是指水体要有满足虾生长的营养元素。同时适当减料，或转用高档料，但不要停料。就像人生病一样，盐水也不打，饭也不吃，肯定是不行的。 真的发病了，我建议是赶紧卖掉，不要处理了，我说的是真心话，很多处理方法都只是浪费钱而已，不能再增加老百姓的负担。 “你的小棚室温感觉要比别人的棚要低。” 是的，高温季节小棚一定要注意通风，除了降温还可以把部分有害气体排出去。 “你觉得小棚虾可以全国复制吗？” 我觉得是可以的，我受邀去过很多地方考察，包括现在最火的山东东营。每个地方的土质水质都不同，一定要因地制宜进行技术路线的调整，不能生般硬套。总体来说，如果能起到“三清三混”的效果：不喂虾的时候水比较清，一喂虾水又开始混起来了，一天喂三次，此所谓“三清三混”，这样的塘一般都比较好养。 今年，为实现集团2021年经营目标，广东粤海饲料集团各地营销精英团队“犇牛行动”主题营销活动如火如荼，在各地再次掀起一个小高潮。去年开始，广东粤海饲料集团将持续聚焦产品质量，定向新品开发、打造以营销、服务、产品三位一体的“铁三角”服务模式，多措并举赋能终端，将更好的产品和服务带给经销商养殖户。特别是针对小棚虾、金刚虾、工厂化等高密度养殖模式，在原有产品线如高档虾料丰虾系列、高级苗料开口系列“虾宝贝”、斑节对虾专用虾金刚系列等的基础上不断升级出新。特别是针对当前小棚虾养殖盈利能力下降，追求高产量的目标，粤海今年在小棚养殖市场大力推广高档料——丰虾系列，用高产、大规格、高质量（体色靓、运输成活率高）等显著优势，收获了一大批新客户，也让客户感受到了粤海对产品质量追求的工匠精神以及前所未有的惊喜。 后记 如东小棚模式正在全国遍地开花，从广西到浙江、山东、辽宁，有席卷中国大地之势，我们称之为虾界的“白色革命”，就像当年蔬菜大棚种植一样，改变了中国的蔬菜种植业。小棚虾模式还很年轻，还有很大的想象空间，剩下的只是技术和时间的问题，让我们拭目以待。 聚焦 | 回顾 本文为“水产前沿”独家稿件，版权合作，敬请联系wx@fishfirst.cn。
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