 香椿芽可是春季的“名菜”，不管是城市还是乡村，很多人都爱着这一口！ 尤其是早春香椿芽，嫩嫩的、红红的，闻着香，吃过后，唇齿间的回味让很多人喜欢。而且，价格也好看，好几十一斤。恨不得家里都有棵香椿树，随时能采摘椿芽。 可若是家里真的有了香椿树，未必就那么喜爱了。不但是不喜欢，反而会让人畏惧。因此农村有句俗语“不怕有蛇进家门，就怕香椿高过房”！ 字面意思，不怕会四处乱爬的蛇，而怕一个较大的、不会挪动的香椿树，是不是有些奇怪。但若是在农村生活过，被“香椿树”的威力震慑过，那就不足为奇了。  香椿树若高过房顶，根系庞大，后患颇多 香椿，是楝科落叶乔木，一种适应能力极强的树。全国各地，很多地方都能栽培，主要是黄河、长江流域之间。它对土壤的适应能力很强，耐酸抗碱，pH5.5-8.0都能生长良好。 香椿树喜光，相对较耐湿，相对较耐寒。据悉，香椿种子直播，一年生香椿树苗，零下10℃以可能会受冻。随着树龄的增长，香椿树的耐寒能力会增强。 香椿树顶端优势较强，容易窜得很高。我家小院种植了两棵香椿树，不过五六年时间，香椿树长得又高又大，每年秋天把头锯掉，都不耽搁它第二年长高。一年长个一两米高不在话下。  所谓“根深叶茂”，一般地上部分长得旺盛的，其地下部分也不会太差。香椿的根系比较庞大。 香椿的侧根也比较发达，粗壮，且分布较浅。尤其是一年生香椿苗，其侧根大多分布在25cm以上的耕层。因此一些比较强壮的香椿树，它的根蘖苗会比较多。  农家小院里种植香椿树，院子里长出很多小香椿苗也是很常见的。更让人头疼的是，这些树根，很容易鼓出地面。 我家香椿树下，放置了几个泡沫箱子种点儿花草，但是总长不起来，即使很耐阴的花草，也长不好，后来我翻地，结果泡沫箱子里，很多树根，都是香椿树的“功劳”。 有的香椿树根，会把一些靠近房屋的地面破坏掉。农家小院香椿树太大的，根系把水泥地面给拱裂那也不是稀罕事。 因此，香椿树不易长得过大。香椿过大，容易破坏房屋。  农家小院香椿不宜过高 而且农家小院，香椿树不易过高。树木太过高大，一则影响房屋的采光，尤其是院子不大的时候，一棵树给遮挡住阳光，居住体验非常不好； 二则院中树木太过高大，也不利于风水，院子中一般种植一些相对低矮的树，尽量不要高过房顶。 再者，香椿树长得太高，每年春天采摘个香椿芽也是费劲儿啊。爬上房顶去够香椿芽，本身是就很危险。 因此，农家小院，一般不喜欢香椿树长得过于高大。而且长得太高太旺的香椿树，不好控制不说，想清除都费劲。它的根系发达，若是连根砍掉，可是一个“大工程”哦！  “不怕有蛇进家门，就怕香椿高过房”！这句俗语看似让人不解，但是等真的遇到了难缠的“香椿树”，也就能真真体会到了。 至于蛇，虽然它比较吓人，但也是怕人的呀，吓唬吓唬也就赶跑了，香椿树可不是能吓跑的！ |
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