 荷花是善与美的化身，我国的骚人墨客历来喜欢用它来比喻文辞的优美，描绘女子的美貌，并常常用“并蒂莲”来形容美满的婚姻，认为它象征着永不分离、终身厮守的坚贞爱情。古往今来，吟诵荷花的名篇佳作不胜枚举，最早见于《诗经》，如《陈风·泽陂》中就有：“彼泽之陂，有蒲与荷”的诗句。而宋代杨万里的：“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。”、“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”诗句，脍炙人口，流传千古，至今还令人回味无穷，给人以美的享受。 人们喜爱荷花，不仅仅是它的“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的品格和“香远益清，亭亭静植，可远观而不可亵玩”的节操，还在于它为人类健康保健和生活美满提供了许多宝贵价值。它的药用始载于宋代日华子的《大明本草》，书中说它可以“镇心，益色驻颜”。它的主要药理成分是檞皮素、木樨草素等，内服能够止血，外洗可以治疗天疱疮；它还能宁神定志，治疗精神不安。荷花的蕊叫做莲心，晒干后便是莲须，是临床常用的收敛固涩药，男子梦遗滑精、女子崩漏下血、小儿夜尿、老人小便过多过频均可以临症加减使用。 有一种病，发作起来，脑袋上鼓起个疙瘩，头痛、头胀，耳朵里有雷鸣样响声，中医叫它雷头风，治疗用方清震汤中的主药就是荷花的叶子——荷叶。荷叶不但可以清热利湿，升发清阳，还可以用于健美减肥。如果每天用荷叶 15克煎汤代饮，可以“散瘀血、留好血”（《本草纲目》）、“祛瘀、保精、除妄热、平气血”（《医林纂要》）、“令人瘦”（《证治要诀》），是想要减肥健美的人的一剂良药。 荷叶的基部连同叶柄的部分叫荷蒂，能够用于治疗恶性肿瘤。在《岭南采药录》中就有治疗乳腺癌的记载。荷梗可以“通气舒筋、升津止渴”（《随息居饮食谱》）。其它如藕节、莲房、莲衣、莲子心均可药用，连它的落水下沉、坠于淤泥中变黑坚硬的子——石莲，也是一味清热利湿、治痢开胃的良药。 荷花还是重要的经济植物，藕是水生蔬菜，藕粉香甜可口，莲子是著名的滋补佳品，真可谓荷花全身是宝，它不仅美化了人间，也丰富了人们的生活。 |
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