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有意思的生活妙招 1000+个生活小窍门：洗澡时该先洗身子还是先洗头？做错了头发掉的特别快！冰箱里放什么，每月可以省下大量电费？洗完衣服到底要不要反过来晒？到这里来找答案！ 458篇原创内容 公众号 热爱美食， 是热爱生活的表现， 今天小意分享一道 让人吃了甜蜜蜜的美味佳肴， 电饭锅【焗叉烧】！ 超级简单，O失败的电饭煲焗叉烧，肥肉部分入口即化，瘦肉部分又很甘香，真的是超级好吃的叉烧！小意强烈推荐！ 材料：五花肉300g、葱3根、大蒜10瓣、姜2块、植物油5g、耗油45ml（3汤匙）、叉烧酱45ml、料酒25ml。 制作： 1.先把五花肉的整块猪皮去掉（买肉的时候可以让店家帮你扒下来），然后洗干净，用叉子叉肉的两面，把肉叉松，然后放在盘里备用。 2.葱切段、拍蒜、姜切碎，和料酒、油、料酒都放到五花肉里面，搅拌均匀，之后放到冰箱里腌制2~3小时左右。 3.2~3小时之后，再用叉烧酱把整块肉涂均匀，再腌制1个小时左右。 4.然后把腌好的肉放到智能电饭锅里，盖好，按下煮饭键，大概40分钟，挑出葱姜蒜，再把肉反过来煮40分钟。 5.煮好之后切块，夹起来就可以吃啦~ 小意提示： 1.腌肉的时候可以拿手给肉做做按摩，使辅料更好吸收。 2.葱姜蒜味道较浓，所以反过来煮肉的时候需要先挑出来。 不需要电饭锅，也不用动烤箱，只需要一只平底锅，也可以做出汁多味浓的叉烧肉哦，而且食材也十分简单，技术含量同为0，好吃得要命！ 材料：猪梅花肉200g、叉烧酱、料酒15ml、老抽25ml、冰糖10g、清水适量。 制作： 1.将猪梅花切片，切成1厘米厚左右，然后正反面均匀涂抹叉烧酱，装盘封保鲜膜，放到冰箱里面，然后冷藏过夜。 2.第二天从冰箱里取出腌好的肉，放入平底锅，大火热锅之后转中火，将猪梅花平铺锅里两面煎，看到表面都变色即可，里层生的没关系，等会还要煮。 3.加水，水量到即将没过猪梅花的样子，再加入1汤匙叉烧酱、料酒、老抽、冰糖，搅拌均匀。 4.盖上锅盖，中火煮20分钟左右。期间看一下，如果汤汁被煮得太少了，适量加点温水。 5.煮好后关火开盖，这时候汤汁已经很浓稠了，把肉放在里面滚一滚，两面都沾满汤汁，就可以开吃啦~ 小意提示： 1.因为梅花肉腌制需要冷藏过夜，所以可以提前腌肉。比如周一晚饭要吃，那么周日睡觉前腌制之后扔冰箱就行。 2.煎肉的时候不需要放油，猪肉自己就会出油。 甜甜蜜蜜叉烧肉， 无论是佐饭还是配酒， 总让人吃得惊喜， 快学起来露一手吧~ 还想知道更多的， 【明天吃什么】， 我们明天不见不散~ |
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