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深圳（Shenzhen），对于这座我生活超过了三十年的城市，那自然是满怀感情的。 如今，这里经济发达、生活便利、物质条件富足、中产阶级林立…但是唯独有一点，那就是还远远没有创造（或营造）出属于这座城市自身的文化氛围、艺术氛围。 一位朋友跟我说过这么一句话，我深以为然，他说：“如果说上海（Shanghai）是从海底一步步发展起来的城市，那么深圳（Shenzhen），那就是在海面上起高楼。” 他的言下之意就是说相较上海，深圳，尤其是深圳的文化底蕴，实在是极度欠缺的，唉，这个委实没有办法。 “文化🏜️”是上个世纪，国人对深圳的印象及观感，不得不说，其实呢，现在依旧如此，当然，情况已经得到了很好的改善，但是还远远不够。 微观上来说吧，深圳一地的市属文艺院团，真正意义上的其实只有俩：深圳交响乐团（SZSO）和深圳粤剧团，如果扩大开来看，深圳歌剧舞剧院也姑且算一个，深圳歌剧舞剧院（SZODT）有别于前俩个，因为前俩个是事业单位，而SZODT属于企业性质。不过呢，当下国内文艺院团改革的大趋势，也都是要由事业单位编制转向企业性质了。 还有，在我看来，目前深圳能真正拿得出手，能搁舞台上真正“溜一溜”的，严格说来，只有深交一个，这是相当之令人难堪的情况了。因为，要知道，北京（Beijing）自不必多说了，毕竟文化哥旅游部直属的国有文艺院团就好几个，上海则有上海交响乐团（SSO）、上海爱乐乐团（SPO）、上海歌剧院、上海芭蕾舞团、上海民族乐团、上海越剧团等等。这么一对比，深圳真是略微有些相形见绌了。 现在的情况是什么呢？深圳本地的高雅艺术演出场馆（Venue）一直在不停新建，除了现有的深圳音乐厅（Shenzhen Concert Hall）、深圳大剧院、深圳保利剧院，以及规模小一些的海上世界文化艺术中心境山剧场、万象天地剧场等，还有新建运营还不太久的坪山大剧院（保利院线）、光明文化艺术中心，即将揭幕的位于前海的一座中演院线，以及正在建设当中的深圳歌剧院等等。 但各位或许也知道，起硬件兴场馆，其实是再简单不过的事兒了，困难之处是在于软件这块，简而言之，就是本土文化艺术人才的极度缺失，这个才是致使深圳始终给人以“文化🏜️”之感的症结所在。 话又说回来，其实不只限于高雅艺术领域，在包括平面设计、展览展会，甚至于餐饮文化等领域，深圳都还在某种程度上距离北上广有所差距。 深圳是联合国🇺🇳教科文组织认可的所谓“设计之都”，假使我没有记错的话。没错，深圳每年都有“深圳设计周”、“深圳时装周”什么的，但深圳的设计，至少平面设计这块，我本人实在是不敢恭维的，抱歉。 当然了，深圳的展会办得还不错，毕竟还有着创办了二十逾年的高交会（高新技术产业交易会），以及很像样的深圳会展中心（深圳会议展览中心），最近深圳会展中心正在举办粤港澳大湾区车展，不错的，平心而论，值得一看，像模像样。 而在美术馆（博物馆）这块，深圳应该说也还是可以的，无论是关山月美术馆、何香凝美术馆、华美术馆，还是深圳当代艺术与城市规划馆（简称“两馆”）、深圳博物馆、南山区博物馆，以及OCT创意园等等，我自认为还算是可圈可点的了。但，这还远远不够，真的。 再来，文化是融入生活的，艺术源于生活而高于生活。以餐饮文化为例，深圳这座标准的移民城市，还远远没能建立起属于自身的饮食文化。倘若你要问我深圳有什么特产，有什么好吃的？我是真语塞，当然了，你可以说“南山荔枝”是深圳特产，我反正是一颗未吃的今年的荔枝，可能是当年搁深圳大学（SZU）荔园里给吃伤了吧，毕竟，日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人嘛… 也许，你在深圳可以品尝到来自全球各地的美食，但真的，深圳没有属于自己的本土饮食文化。北京有豆汁兒、卤煮火烧什么的，纵然不好吃，至少我不爱吃，但那是一种京城的饮食文化。上海更不用说了，人有小笼包、荠菜馄饨、黄鱼面、辣肉面、虾🦐腰面、小葱拌面、蟹粉面等等等等的本土饮食文化，不胜枚举的。广州也是，有云吞面、🫖早茶（饮茶）点心… 有的人或许又要说了，咱们深圳也有早茶可以饮，有新發茶餐厅什么的不错吃啊，是的，深圳也有出品精良的早茶，比如悅景，也有好吃的茶餐厅，比如新發吧，还有开心港，嗯。 但这些都还不是深圳本地的饮食文化啊，最多属于是广东人（Cantonese）的代表性餐饮文化。深圳的广东人挺多的，但这里是一座移民城市，是一座跟纽约（NY）一样的移民城市，移民城市也需要与之相匹配的移民城市餐饮文化。 也许你会对纽约的本地餐饮不感冒，也许你会觉得Shake Shack🍔啊，龙虾🦞三明治🥪啊，甜甜圈🍩啊什么的不好吃，属于快餐文化，然后Americano☕️也忒美文化，往人Espresso里兑水，哈哈哈。但你不得不承认，这就是🇺🇸文化的一部分，这就是纽约的本土饮食文化，可以不精致，但必须得要有，就是这么简单。 可惜的是，我们的大深圳还没有，唉。毕竟，龙记的桂林米粉是广西的，家家的长沙米粉是湖南的，靓靓蒸虾是湖北的，巴蜀风是四川的，珮姐火锅是重庆的，还有什么？我也不知道还有什么了，总之没有哪样是深圳本土孕育的。胜记吧，Emmm，粤菜来的，算不上深圳本土化吧。还有的话呢，光明乳鸽？盐田肠粉？嗯，姑且吧也就… 好了，说得我都饿了，觅食去了各位，祝大伙兒早安☀️☀️☀️ 爱妳们哟～～～💗感恩常在😘 |
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