发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
1、红小豆洗净加水煮至烂熟,约65~70分钟。红小豆不必提前浸泡,水量以能煮烂红豆又不剩很多为佳。
2、盆里放清水,煮好的红小豆盛进筛网(圆柱形的不锈钢筛),把筛网下半部浸入水中,慢慢搓掉豆皮,豆沙漏入水盆中。
3、搓完的豆皮扔掉,水盆里是豆沙浆,底部沉淀的豆沙较多,上部较稀,把豆沙浆用细纱布包起过滤,攥出多余的水分。
4、滤好的豆沙用炒锅加适量油、糖,稍微炒一炒就可以用了。
来自: 在水之末 > 《美食不负》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
自制豆沙馅,原来做法这么简单,细腻味美、无添加,快来试试
自制豆沙馅,原来做法这么简单,细腻味美、无添加,快来试试。这款豆沙馅用到的是红小豆和饭江豆,也可以全都是红小豆,这个不严格,完...
如何在家里做出高营养、用途广泛的红豆沙?
6.压榨:已去皮的红小豆豆沙淀粉颗粒中还含有大量的水分,呈浆状,不能直接使用,还要除去水分。压榨后得到的红小豆豆沙称之为红小豆生...
红豆沙洗沙馅 纯正细腻香甜豆沙馅做法
红豆沙洗沙馅 纯正细腻香甜豆沙馅做法。看来想吃到纯正的红豆沙,只能靠自己勤劳的双手了,不过为了追求纯正的红豆沙口感,相对于直接买...
家庭自制豆沙馅
家庭自制豆沙馅。家庭自制豆沙馅主料:红小豆100克,清水200克(泡豆用),清水90克(煮豆用)2.红小豆和清水放高压锅中,豆和水的比例...
蜜豆豆沙的做法,
作为烘焙、甜品或小吃的原料,蜜红豆和红豆沙是我家冰箱里的常用储备,夏天天热人懒不爱做饭的时候,拿出冷藏或冷冻的蜜豆、豆沙,做碗...
六一食谱小豆羊羹
小豆羊羹做法:3、将煮好的豆子过筛,去除豆皮,留下豆沙,琼脂用清水泡发洗净备用。6、锅中的豆沙液过滤后,放入容器内放凉,凝固后可...
红豆的功效 多吃这种食物帮你强健脾胃
红豆的功效 多吃这种食物帮你强健脾胃。多数的人都知道红豆具有非常好的去水肿效果,红豆中含有丰富的钾,它的外皮中所含的皂角苷也有很...
自制绿豆糕《绿豆
自制绿豆糕《绿豆端午节快乐!糖桂花20克 玉米油30克 蜂蜜3克 豆沙适量。1.去皮绿豆洗净晾干,磨成粉,过筛两次,分次用烤箱烤熟(每...
【嘟鲜生】红小豆做法大放送,原来还能这么吃!
【嘟鲜生】红小豆做法大放送,原来还能这么吃!赤豆还可以做成豆沙。4. 打好的豆沙放入炒锅开最小火慢慢翻炒,炒至汤汁变浓稠加入糖和黄...
微信扫码,在手机上查看选中内容