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不管是中餐，还是西餐，都有着属于各自的美食文化。而在这个文化相互交融的年代里，如果不懂得餐桌上的美食文化，闹出笑话来，真的会让人觉得很尴尬。 就好像之前老于在文章中说过的“柠檬水”：吃西餐的时候，在上菜之前服务员会端上来一大杯柠檬水。但这杯柠檬水并不是用来喝的，而是用来洗手的。所以，如果你将这杯柠檬水给喝了，岂不是一个很令人尴尬的笑话？  除此之外，西餐中还有很多容易闹出笑话来的文化。比如，吃牛排的时候，旁边会放一枚煎蛋，而这枚煎蛋却并不是为了让你直接吃的。再比如，桌子上的餐巾纸也不是用来擦手和擦嘴的，等等。  今天，我们就一起来细细地说一下这两个容易闹出笑话来的西餐美食文化。 煎蛋不是用来吃的：提起吃西餐，牛排是首先映入脑海中的菜品。的确，它是西餐中的王牌。但是，提起牛排，我们首先想到的是，“三分熟”？还是“五分熟”？还是“八分熟”？还是吃牛排时，该注意的刀与叉？  其实，这些都是十分常见的吃法，以及餐桌礼仪。对我们来说，早都已经习以为常了。只是，不知大家是否注意过牛排旁边放的那一枚煎鸡蛋呢？ 老于曾经真的以为这枚鸡蛋就是吃的，并且还是西餐厅怕我们单吃一块牛排吃不饱，友情赠送的。所以，这枚煎鸡蛋也就顺理成章地为老于我塞了牙缝。  偶尔遇到煎鸡蛋太生，还会把它翻过来，利用装牛排的铁盘里的余温将这枚煎鸡蛋再次加热一下。 现在想来，不知周边的人到底是用一种什么样的眼光来看我的呢？因为，这枚煎鸡蛋并不是用来直接吃的！  我们可以将这枚煎蛋搅碎，在吃牛排的时候，用牛排蘸着吃。或者是将它放在牛排上，与牛排混合着吃。以此来提高牛排滑嫩的口感，以及鲜美的味道。 另外，将这枚煎蛋与牛排旁边的意面混合在一起，搅拌均匀了再吃，还可以增添意面的香味，吃起来更好吃。  其实，这与日本的寿喜锅有点类似。吃寿喜锅，以蘸无菌蛋来代替蘸料，也是为了使肉更加鲜美滑嫩，使其他涮菜更为美味的。  纸巾不是用来擦嘴的：我们出去吃饭，餐桌上都会配一盒纸巾。这样可以方便我们在吃饭的时候，及时地用来擦嘴或者擦手，以此保证卫生。 但是，如果你在吃西餐的时候，也用纸巾来擦手和擦嘴，那就让人笑掉大牙了！  吃西餐的时候，餐厅一般会为我们提供两份大纸巾。这两份大纸巾，各有各的用途，但却都不是用来擦嘴和擦手的。 其中一份纸巾： 其中一份纸巾，是用来铺在腿上的。我们将这份纸巾铺在腿上，其实是在授意：可以用餐了。  而等到用餐结束了，你就要把这份纸巾再次放到桌子上。这是用餐结束后的一种提示，不需要说话，用行动就可以让别人知道。 如果在用餐期间，你有事情要离开一下，腿上的这份纸巾取下来之后一定不能放在桌子上。我们可以直接把它放在椅子上，表示我们只是暂时离开一下，一会还要回来继续用餐。  另一份纸巾： 对于另一份纸巾，其实是为了遮挡油污的。 当服务员把牛排端上桌的时候，是盖着盖子的。盖子里面，铁盘里的温度还很高，牛排也还在其中“滋啦滋啦”地加着热。所以，打开盖子，会有一些油花往外溅。 此时，我们就可以用另一份纸巾挡住脸和衣服。这样，衣服就不会被油弄脏，脸也不会被滚烫的油花溅伤了。  当然，正规并且高档的西餐厅一般是会提供布制的手帕的，而不是纸巾。并且，也有的餐厅只给准备了一份纸巾。所以，这种情况下，我们就可以用一份纸巾，来实现以上两份纸巾的用处。 不过，无论如何，这纸巾也都不是用来擦嘴和擦手的。如果要擦嘴和擦手，我们可以单独向服务员寻要。或者有的餐厅会在桌子上单独备一盒，以方便我们使用。 俗话说：“会看的看门道，不会看的看热闹。”所以，对于吃饭来说，也是同理。“会吃的吃门道，不会吃的吃热闹。”这就是存在于餐桌上的美食文化！ 而这种饮食文化，已经作为一种符号和象征，存在于生活的礼仪中。它为我们的生活带来了仪式感，使我们的生活充满格调与品质。所以，我们要尊重并且学习，而不是使其成为一种尴尬的笑话。 |
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