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慕尼黑啤酒节的现场非常热闹，各种游乐设施堪比迪斯尼，很多中国游客来到这里，玩些游戏，吃些小吃，喝几杯啤酒就以为自己已经领略了啤酒节的美妙，那实在是大错特错。因为，这些都还只是在外围，啤酒节真正的精华不在这里，而是在那一顶顶巨大的帐篷之中。 坐在帐篷里喝啤酒是十月节的传统习俗。这些硕大的帐篷已经成为啤酒节的象征，每个帐篷都有自己的名字，都有固定的啤酒赞助商，并且都形成了自己的特色，每年一次，有些甚至已经延续了上百年。 这些硕大的帐篷每一个都有百米长，几十米宽，几十米高。室内排满了长条形的木质桌椅，每套桌椅可以围坐十人，一个帐篷少能容纳1、2000人，多能容纳数千人乃至近万人同时狂欢。为了招揽人气，每座帐篷都有自己的特色装饰，颜色通常是用拜仁州的州旗色白与浅蓝，以及慕尼黑市徽的石头黄为主。 不过，要想进帐篷里喝酒可没那么容易。因为帐篷再大，能容纳的人数也有限。为了避免发生意外，每间帐篷都严格限制入场人数，每天从早上到下午两三点还基本能够自由出入，从下午三点开始，随着场内的人越来越多，各家帐篷都开始限制进场了。此时，只有那些提前定位的人能够自由出入，如果没有预定，那就只能守在各个帐篷的入口前碰运气。偶尔，离场的人较多时，警卫也会放几个人进去。有没有机会，全凭个人的幸运了。 凡是有预订的人都会得到一个手环，每个帐篷都有自己标志的手环，各个帐篷之间不能通用。为了能够在帐篷里有个座位好好地喝酒狂欢，我遇到的好几个本地人都是提前至少半年在喜欢的帐篷里定了位，也有公司会在帐篷里预订座位，集体庆祝。 我遇到了一场900人的公司预订。前一拨客人刚走，十几位侍者齐上阵，刷刷刷，半个多小时左右，已经把现场全部清理干净，重新铺上了桌布，摆好酒杯、餐具，放好菜单、名牌。
待到客人到来之前，一盘盘冷菜、面包、小食均已到位，整齐划一，像要接受检阅的士兵。
美食的类别也则基本相似，主要还是巴伐利亚最具特色的烤鸡、烤肘子，但每个帐篷也都会有一点自己的特点。比如Ochsenbraterei帐篷里，最有名的就是这个烤牛肉堡。德国人特意领我到烤架旁去观看那个大大的烤炉和上面那个巨大的牛骨架。德国人指着烤牛说，这么大的牛，两周的狂欢节，一共能吃掉100多头，是不是很惊人？我点点头，想，这样的狂欢节，若是在中国，我们一天就能吃掉100多头。
在拥挤的帐篷中找到一个座位，买上一大扎啤酒，填饱肚子，真正的狂欢才算开始。同一桌的人可能来自世界各地，说声hello，举起酒杯说一句德语Prost（干杯），就算是认识了。每个帐篷里都有现场乐队演出，从早到晚，演奏着德国人耳熟能详的歌曲，大部分都是德语歌或英语歌。这些歌曲对德国人来说是如此熟悉，几乎每一首都能激起全场的大合唱。
这两个姑娘，一言不合就在走道里跳起了舞。
虽然大家来自五湖四海，但共同的狂欢目标让每一个人瞬间成为朋友，无论认识不认识，都在一起搂搂抱抱、又唱又跳，任何一个手机或相机举起来，马上就有人来要求入照或要求合影。相机对准任何一个人，马上对方就会摆好姿势尽情展现自己。
我正在场内乱拍，身后一个人拍拍我的肩，回头一看，这两人已摆好架势，说“拍我俩、拍我俩”，看我拍完以后什么也没问，他们很不满意地主动告诉我说：我们可是双胞胎！
现场中国的游客不多，但去过中国的老外很多，很多人知道我来自中国以后都兴奋地冲我喊“你好”！“干杯”！还有人用不太熟练的汉语和我聊天，让我着实吃了一惊！
虽然谁也不认识，但我还是很快就融入其中，没一会儿也跟着他们的音乐唱了起来，德国人吃惊地问我：这首歌你也会唱？我说“不会啊！但你们这么反反复复地唱了又唱，我就是听也听会了啊！”
一边唱，还要一边喝。认识不认识的都可以干杯。
台上的歌手唱累了，不喝水，直接来杯酒。
从下午5点开始，帐篷里就基本进入了撒欢狂欢的状态，越晚，人群越疯狂。酒精让荷尔蒙加速分泌，这两位前一分钟还在热舞，后一分钟已经开始热吻。而我明明看见他们五分钟前才刚刚相遇啊！
Ein Prosit, Ein Prosit, der Gemütlichkeit Eins, zwei , drei, Suffer Prost ！ 干杯吧！ 干杯吧！ 真舒适！ 一、二、三！ 享受吧！ 干杯！
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