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导读：每年的7月份后，正是各种品种葡萄大量上市的季节，而我们在买葡萄时，很多人都会尝一下葡萄，如果葡萄吃着甜，才会购买。但是我买葡萄时，经常听到有人说：“虽然尝的葡萄吃着很甜，但是回家后吃，发现葡萄吃着又酸又涩，感觉像是被果贩子掉包了。”其实我们在买葡萄时，是有挑选诀窍的，因为在我们当地，有一个很大的葡萄采摘地，每年去葡萄园采摘葡萄时，老果农都会给我们讲解摘葡萄的技巧，并且再三叮嘱，不要采摘还没完全成熟的葡萄，不然就是浪费食物。
而自从去果园采摘葡萄后，我就知道一些果贩子卖葡萄的小伎俩，比如给顾客尝葡萄时，他们都会挑选最下面的葡萄给我们吃，因为葡萄成熟时，都是从最底下开始成熟，所以底部的葡萄吃着是最甜的，而如何判断葡萄有没有彻底成熟，就需要吃最上面的葡萄，因为最上面的葡萄吃着都很甜，说明此葡萄已经完全成熟了，整串葡萄吃着都会特别甜，所以我们买葡萄时，一定要知道尝最上面的还是最下面的，因为它们区别很大，尝错了难吃还浪费钱。接下来我还会教大家3点挑葡萄的技巧，这3点可以帮助大家挑出最新鲜最甜的葡萄。
第一点：表皮带白霜的葡萄
买葡萄时，一定要买表皮带白霜的葡萄，因为这层白霜是葡萄本身分泌的糖醇类物质，它可避免葡萄表皮吸附水分而形成湿润的环境，从而导致病菌滋生和侵染。而葡萄表面的白霜越多，说明此葡萄越新鲜。如果葡萄表面没有白霜，说明此葡萄采摘的时间过长。 第二点：葡萄杆是绿色
葡萄新不新鲜，一定要看一下葡萄杆是否为绿色，如果没有经过冷藏的葡萄杆，一定是非常翠绿。如果葡萄杆已经变黑，说明此葡萄已经不新鲜了。买葡萄时，尽量挑选葡萄杆比较粗的葡萄，这种葡萄是头茬葡萄，水分和糖分都会比较充足。 第三点：葡萄不挤
我们在买葡萄时，会发现有一些葡萄长得特别挤，严重的还会导致葡萄变形，而这种特别挤的草莓，大家一定要少买，因为一串葡萄上，葡萄长的过多，就会使各个葡萄吸收的水分和营养价值比较少，从而导致葡萄口感比较差，所以买葡萄时，一定要买稍微稀疏的葡萄，这种葡萄口感最好。 大家以后买葡萄时，一定要尝最上面葡萄？然后挑选有白霜、葡萄杆是绿色、葡萄不挤的葡萄，保证大家以后都能买到香甜又多汁的葡萄。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。 |
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