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龙泉窑创烧于唐五代(窑业历史可以追溯到更早),发展于北宋,兴盛于宋元,衰于明晚期,延续至清末,民国至解放初期,还有一批工匠在仿烧宋、元瓷器,气脉逾千余年而未断,是举世闻名的历史名窑。其烧制时间之长,窑场分布范围之广,产量之大,在历史上是绝无仅有的。 明宣德三年(1482)为宫廷编制的藏器目录《宣德鼎彝谱》中有'内库所藏,柴、汝、官、哥、钧、定'的记载,确立了哥窑五大名窑之一的地位。  (一)分类 龙泉青瓷传统上分'哥窑' 与'弟窑'。 哥窑釉色沉厚细腻,光泽莹润,如同凝脂;以造型、釉色及釉面开片取胜,因开片难以人为控制,裂纹无意而自然,可谓天工造就,更符合自然朴实、古色古香的审美情趣。 '弟窑'青瓷釉层丰润,釉色青碧,光泽柔和,晶莹滋润,胜似翡翠。弟窑器以无纹者为贵。由于釉药下注,往往在转折部分釉药较薄,露出白色胎骨,成一条白线,即就是所谓的'出筋';这种出筋,也往往出现在凸雕的花纹上。  (二)工艺 龙泉青瓷传统烧制技艺是以中国浙江龙泉一带的瓷土、紫金土、石灰石和石英等为原料,以手工拉坯成型技术、家传配料方法,用窑炉高温(1310℃左右)烧制青瓷的一种传统手工技艺。 具体工艺流程有粉碎、淘洗、陈腐、练泥、拉坯、晾干、修坯、装饰、素烧、上釉、装匣、装窑、烧成等多道工序。  制釉的主要原料为紫金土、瓷土、石英、石灰石、植物灰。配制过程是将上述原料分别焙烧、粉粹、淘洗后按比例混合制成釉浆。好的釉配方需要数百次试验才能成功,多以师徒或家族相传,秘而不宣。青瓷装饰技法有刻花、划花、印花、贴花、剔花、镂空、捏塑、堆塑、点彩、露胎等。  龙泉青瓷烧成过程分烘干、氧化、恒温、还原、高火氧化、降温六个阶段,青瓷烧成难度大,温度偏高或偏低,都达不到如玉的效果,结合观察火焰颜色及其它长年积累的经验控制烧成温度、时间与气氛。 (三)开片 开片其实是烧制瓷器中的一种工艺缺陷,使得烧制好的瓷器釉面出现开裂现象。但后来通过总结经验掌握了开裂的规律而制出的开片釉(即裂纹釉),变成为瓷器的一种特殊装饰了。按颜色分有鳝血、金丝铁线、浅黄鱼子纹,按形状分有网形纹、梅花纹、细碎纹等。一般来说,大器小开片者和小器大开片者颇为珍贵。 (四)紫口铁足 紫口铁足其实也是一种工艺缺陷。龙泉青瓷使用的瓷土含铁量特别高,成形上釉进行烧制时候,口沿、瓷足因为釉料流走形成部分露胎,裸露的铁质在高温窑烧后慢慢冷却过程中被氧化,生成棕红色的紫口和棕黑色的铁足。后来'紫口铁足'也成为了一种装饰,给人以稳重,朴雅之感。 |
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