【每日一膳】山楂姜枣膏:健胃消食,活血化瘀,温经止痛
羊脑对于大多数人来说还是比较陌生的,大家对于羊脑这样的食物一般都是比较抗拒的,不过对于喜欢吃羊脑的朋友们来说,实际羊脑是很爱吃的,对于来是非常有营养的一种食物,所以说爱吃羊脑是会爱不释手的。服用羊脑是能够起到美容养颜功效的,主要是在羊脑中的营养价值是较高的,所以说我们服用羊脑就能够润泽肌肤的功效,是女性美容护肤的好选择了。而且我们服用羊脑还可以起到去风寒,治头痛的功效,这样对我们健康也是有好处的,而且羊脑属于性平,味甘的一种食物,所以说大家在治疗风寒入脑,头疼久不愈等症状方面有不错的功效,大家都是可以利用羊脑来帮助养生的。现在很多人都会有坏血病的疾病,而这时候我们服用羊脑就可以解决血管问题了,主要是因为羊脑是含有丰富抗坏血酸的,也就是说其中的维生素C是非常丰富的,而一旦人体缺乏维生素C了,这时候很容易使结蹄组织形成不良,毛细血管壁脆性增加,从而患上坏血病,适当的食用羊脑能防治坏血病。做法:
将羊脑轻轻放入清水中漂洗,去除表面黏液,撕去表面黏膜,用牙签或镊子挑去血丝筋膜,洗净
从中医上看,羊脑以形补形,益脑髓,补虚劳,镇静安神,主要用于治疗神经衰弱,眩晕,耳鸣,脑震荡后遗症,头风,偏头痛等。
炖盅内依次铺上以下辅料
天麻30克(最好切薄片)
天麻,适用于肝风眩晕、头痛、神经性偏头痛、肢体麻木、高血压等病症,对肝风内动之神经衰弱亦有良效;
当归20克(最好切薄片)
当归甘温质润,为补血要药。用于心肝血虚,面色萎黄,眩晕心悸等。补血活血,能调经,为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调,痛经,经闭等症。养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。
桂圆肉20克
桂圆历朝历代都归为“上品”或“补益“类。《开宝本草》里写到:归脾而能益智。明代李时珍在《本草纲目》中称:食品以荔枝为贵,而滋益则桂圆为良。桂圆果肉性甘,微温补心益气,开胃健脾,养血安神、有滋补强壮之灵。桂圆中含有大量的微量元素,特别是钾元素以及铁元素,这些在接触体内的血红细胞之后具有再生的功效。日常生活中如果出现了由于贫血所引起的失眠、心慌、心悸以及健忘的情况,可以将桂圆泡水喝,这样身体自然就会恢复健康。长期实践证明:龙眼补脑汁,有振奋精神的作用,无副作用。现代医学研究进一步证明,桂圆富含多种维生素,是真正的绿色食品,有补脑健身的功能,是治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏的佳品。姜片
现代药理研究表明,生姜有抗菌、抗癌,以及抗氧化、抗衰老作用,其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外,生姜能增进食欲,促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。
用漏勺装着放入沸水中稍烫即捞起,置于炖盅内
加适量的凉水 。炖三个小时以上即可 。
炖至前可以撒几颗枸杞
开动前加盐调味,撒香头(香菜,香葱,蒜叶,芹叶随你喜欢)即可食用
1、羊脑可以很好的补虚健脑、润肤,有助于体虚头昏、皮肤皲裂、筋伤骨折。
2、湿热体质、痰湿体质、阴虚体质不可多食用。
3、羊脑食用过多,会发发风生热,余病皆忌。
4、湿热、痰湿、阴虚体质者不宜食用羊脑。