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来自: 温暖南方 > 《美食制作》
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红烧猪蹄为啥不软不烂还发硬?大厨教你正确做法,原来是用错水了
红烧猪蹄为啥不软不烂还发硬?在我家,猪蹄最受欢迎的做法是红烧猪蹄,相信这也是大多数人都会喜欢的做法。可能大家在做红烧猪蹄的时候...
红烧猪蹄多加一步,肥而不腻,软而不烂,很多人少了最后一步!
卤猪蹄不烂发硬,放这两个东西立刻软糯入口,不是火碱
卤猪蹄不烂发硬,放这两个东西立刻软糯入口,不是火碱。
红烧猪蹄
红烧猪蹄红烧猪蹄 用料:猪蹄 白糖 干辣椒 葱 姜 桂皮 八角 花椒 老抽 料酒 植物油 做法: 1、 猪蹄刮毛洗净剁好,焯水待用。...
焖猪蹄,有人水煮,有人爆炒,都错啦,只需一步猪蹄Q弹不发硬!
焖猪蹄,有人水煮,有人爆炒,都错啦,只需一步猪蹄Q弹不发硬!在猪蹄的众多做法中,香焖可以说是人人都喜欢的一种吃法,将猪蹄处理干净...
红烧猪蹄很多人都喜欢吃,但是在家做不是旧炖不烂就是毛腥味很重,今天这个做法你要看好了,做出来的猪脚比...
炖“猪蹄”时,很多人都忽略了“这一步”,难怪猪蹄炖不烂
炖“猪蹄”时,很多人都忽略了“这一步”,难怪猪蹄炖不烂。猪蹄是很多人喜欢吃的食物,它是猪身上最美味的部位,因为猪蹄上的肉非常有...
炖猪脚时,到底要不要先焯水?很多人没做对,难怪有一阵“臭味”
炖猪脚最常遇见的问题就是炖不烂,这是个非常让人头疼的问题,因为猪脚炖不烂的话,就会影响猪脚的口感,而且咬也咬不动,特别是对于牙...
炖“猪蹄”时,很多人都忽略了“这一步”,难怪猪蹄炖不烂.
炖“猪蹄”时,很多人都忽略了“这一步”,难怪猪蹄炖不烂焯水后的猪蹄肉质会更加嫩滑,也更容易炖烂,但是在炖的时候还需要注意一点。...
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