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很多人都会认为怀山药与淮山药是同样的药食，不过，暨南大学附属第一医院中医教研室主任孙升云表示，由于“怀”与“淮”同音，有人认为淮山药是怀山药的错名或者别名，或是以为这两者是同一种药食。在一些中医师的处方上也常出现二者混用的情况，其实两者是有区别的。 “淮山药指的应是淮河流域，即如今江苏、安徽等地所产山药。而怀山药是原怀庆府即今河南焦作区域所产山药，尤以温县、沁阳、博爱一带所产最好。无论药效还是营养价值，淮山药等普通山药都是无法与怀山药相比的。”孙升云说。 《神农本草经》载有：“山药以河南怀庆者良。”作为四大怀药之一的怀山药，是国家认证的道地药材，其中最上品的是温县铁棍山药。《神农本草经》记载，山药“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”。《本草纲目》认为，山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。孙升云表示，山药确是食药两用之上品补药，怀山药平补肺脾肾三脏，非常适合作为日常饮食之用。（记者蔡卫杨 通讯员张灿城）
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