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烘焙食谱 | 这个夏天瘦成闪电全靠它『低卡豆乳冻塔』

 尚巧厨烘焙 2021-08-03

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05-2018

误打误撞听了个“人体健康”的科普,老师的爷爷说:人的一天三餐每一顿都是需要主食的,没有主食其他的营养是没有办法进行下一步转化的,不仅会影响正常的消化还会影响大脑的记忆功能~

低卡豆乳蛋塔

吓得我马上决定好好吃晚餐~因为夏天到了,为了瘦一点我的晚饭几乎放弃了主食。

今天推荐的这一款甜点真的是为吃货减肥人群设计的了,不仅含有人体正常活动所需的糖份,低脂的设计也是它自身的一个亮点,最重要的是豆浆含有大量的植物雌激素,能有效调节女性的内分泌,内分泌正常了皮肤自然就好啦~

这么说来真的是一款又瘦又美的神器。不好好做一顿感觉都对不起自己那么贵的化妆水、乳液还有健身卡~

材料工具

塔皮材料

杏仁粉40克

燕麦24克

糯米粉50克

细砂糖24克

盐4克

玉米油/色拉油30克

豆乳冻材料

豆浆300克

木薯粉30克

细砂糖24克

装饰材料

黄豆粉适量

参考分量6个,制作时间40分钟

工具模具

厨房秤刮刀、料理机

手动打蛋器奶锅裱花袋

6连麦芬模具/蛋挞模面粉筛

制作步骤

1. 将塔皮材料放入碗内稍微翻拌一下

2. 然后倒入料理机进行搅拌

3. 打碎后取出倒入碗

4. 然后压入模具内

5. 翻入烤箱170度烘烤15分钟取出晾凉

6. 然后开始制作豆乳冻,将所有材料放入奶锅中

7. 开中火不断搅拌呈现稠状即可

8. 挤入烤好的塔壳中

9. 取一张纸,剪一个直角的口,支教的尖正朝塔的中心,筛上一层黄豆粉

10. 装盘即可享用

常见问题

问:为什么烤完脱模碎了?

一定要晾凉后才可以脱模嗷~不然是很容易碎掉的

延伸食谱

可可豆乳盒子 食谱请戳图片~

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