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近年来，脂肪肝的检出率越来越高。正常肝内脂肪占肝重的3％～4％，如果肝内脂肪蓄积太多，超过肝重量的5%或在组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性时，就可称为脂肪肝。 脂肪肝危害，不仅仅限于肝脏，还会增加多种慢性疾病的发病风险。 意大利的学者汇总分析了24个国家或地区共计93项关于脂肪肝的研究，涉及人群超过1000万，结果发现：
所以，如果朋友们体检查出脂肪肝，千万不可置之不理，应使用综合手段，尽快改善。而做到以下9点，有利于控制、改善病情。 1.要减肥 对于体重超标的患者来说，治愈脂肪肝最核心的原则——减肥。 当一个肥胖的人体重下降5%以上的时候，脂肪肝病情会产生质的减轻。 轻度脂肪肝患者要减掉5%的体重和5%的腰围，中度脂肪肝患者要减掉10%的体重和10%的腰围。 2.要睡眠充足 休息能减少机体体能的消耗，进而能减少活动后糖原分解、蛋白质分解及乳酸的产生，减轻肝脏的生理负担。 建议每日睡眠以6～8小时为宜，睡眠过多或者过少均不利。 3.要保持大便通畅 肝脏是解毒的器官，具有重要的解毒功能，病人如伴有便秘，肠道内细菌繁殖会相应增加，毒性物质会大量产生，迫使肝脏负担加重，以致延缓肝脏功能的恢复。 4.要适当补充蛋白质 蛋白质具有增强免疫力、保护肝脏的功能，摄入足够的蛋白质能促使已损伤的肝细胞恢复和再生。每日动物蛋白和豆类蛋白的摄入可各占50%左右。 5.要吃绿叶蔬菜 每天吃生重不少于500克的绿叶蔬菜，注意限制根茎类蔬菜的食用量，如土豆、山药、芋头、藕等，这些菜含有大量的淀粉，能量较高，可导致体重增加，并由此加重脂肪肝。  吃好每天三顿饭 北京协和医院营养科于康教授主持的健康科普平台! 吃什么？喝什么？全家营养靠什么？大协和，营养科，康叔科普来传播；学得会，做得对，关注公号好处多！ 1167篇原创内容 公众号 6.不要吃肥肉 要避免高脂肪、高胆固醇肉类食品的摄入，如肥肉、动物内脏、鸡皮等，因为大量油脂摄入可加重脂肪肝患者原有的高脂血症。 7.不要甜食 甜食中能量较高。高糖水果，脂肪肝患者也要慎食，或是不食。 8.不要饮酒 酒可以直接损伤肝细胞，造成转氨酶升高。另外，酒可以转化成非常高的热量，戒酒，是促进脂肪肝好转的首要原则。
9.不要吸烟 烟草产生的烟雾会损伤肝脏。作为解毒器官的肝脏，患上脂肪肝后其解毒功能已经下降，而大量的有毒物质（尼古丁等）在体内蓄积又加重了对肝脏的损害，使病情恶化。 北京协和医院临床营养科 于康教授 |
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