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优势分析 1.奶茶现做现卖，可即时食用。而奶茶店的大多数产品既可做冷饮也可做热饮，一年四季都有销路。 2.奶茶一般分为三个方面：主料、辅料和配料。原料主要有红豆、花生、珍珠、葡萄干等。所以喝奶茶的同时也有“吃”的乐趣，其它饮料添加物单一，无法与奶茶相匹敌。 3.门面可大可小，一次投入小，风险低，回报周期短，收益高。 4.开一家奶茶店的技术门槛低，操作简单，只需培训几天即可操作，而且操作人员较少，一般两三个左右即可。 5.奶茶产品种类繁多，具有很强的选择性和多样性。 缺点分析 1.奶茶店的资金技术门槛低，既有优点，也有缺点。由于资金技术门槛低，能开奶茶店的人也多，奶茶市场很容易达到饱和状态，竞争主要集中于价格竞争。 2.奶茶的附加价值低，无法挖掘出令人记忆犹新的内涵。 3.奶茶店的生意如何，在很大程度上取决于店面的位置。消费者购买奶茶一般都符合就近原则，他们不会为了一杯奶茶而跑很远。 4.店铺产品的质量，直接决定于其所用原材料的质量。并且原材料来源透明，成功的店铺很容易被他人复制，店铺难以长久经营。 |
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