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薄皮大馅儿，一咬满口香，特鲜嫩，一家三口饺子30分钟就上桌。 北方人最喜欢吃饺子，不管是肉馅儿还是素馅儿，老人孩子都爱吃，北方的饺子薄皮大馅儿，一咬满口香，特别好吃。但是，包饺子是个既费力气、又费时间的美食，尤其是人口多的家庭。即便是一家三口吃，没有两三个小时的时间也是吃不到嘴里的。 饺子还是肉馅儿香，这馅儿蛋白质高热量低，味道鲜美太好吃了！ 我家爱吃饺子，儿子爱吃肉馅儿，我呢，爱吃素馅儿。但是有一种肉馅儿是我们全家一致都爱吃的，那就是香菇鸡肉馅儿。鸡胸肉是一种高蛋白、低热量的肉食，鸡肉中含有大量人体需要的磷脂，对孩子的生长发育非常有帮助，相对于其他肉类，热量低了很多，鸡胸肉也是减肥健身人士经常食用的肉类之一。 香菇也是一种我们常吃的蔬菜，它含有一种特殊的芬芳物质，孩子多吃可以增进食欲，增强体质。用香菇和鸡胸肉包成饺子，味道超级鲜美，加上一勺水调馅儿，咬一口满嘴香，特鲜美，可以给孩子经常吃。一人擀皮一人包，一家三口吃饺子30分钟就能上桌，怎么做到的？你来看看。 ——【香菇鸡肉饺子】—— 【主食材】：鸡胸肉300克，香菇100克，油菜50克，胡萝卜80克，面粉300克，温水160克，葱姜适量 【调料】：盐适量，胡椒粉1小勺，蚝油1勺、香油适量，鸡精1小勺，清水1大勺 【制作步骤】： 步骤一：先准备好需要的食材，再开始制作，不至于手忙脚乱。 步骤二：面粉中就加入1勺盐增加筋性，再加入温水搅拌成絮，揉成一个光滑的面团，盖上盖子静置10分钟。 步骤三：接下来的时间开始做馅儿吧！香菇洗净切成块，胡萝卜去皮洗净切块，小油菜摘洗干净，不用切，揪成两段就行了。再准备一些葱段和姜片。 步骤四：包饺子蒸包子，我从来不买现成的肉馅儿，想要健康又卫生还得自己做。把鸡胸肉清洗干净，切成块，更利于绞肉机的工作。 步骤五：取出绞肉机搅拌桶，放入鸡肉块、葱段、姜片、胡萝卜、香菇、小油菜。 步骤六：按下开关，启动绞肉机，点动法约10来秒钟，肉馅儿就绞好了。 自从买了这款摩飞套娃厨房料理机，我就再也没有买过现成的肉馅儿。外面卖的肉馅儿商家从来不洗，也不知道运输中沾染了多少灰尘和细菌。所以，想吃肉馅儿还是自己绞肉更卫生。 |
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