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根据媒体报道，最近疫情卷土重来，快速蔓延到全国近15个省份，截止8月5日14点，全国现有中高风险地区144个，确诊人数3320人。 江西，郑州，南京，湖南多地已经发布通知，一律停办婚宴升学宴等各类宴席，禁止10人以上聚餐，高风险地区暂停堂食。 疫情卷土重来，餐饮寒冬再现？ 原本热闹的大街小巷，如今又变得冷冷清清，餐馆老板们正准备下半年撸起袖子加油干，结果没想到，疫情又来了，餐饮业再次面临寒冬。 周健，河南商丘人，在郑州开了一家酒楼，主要接待各类宴席，散客很少，3年前与朋友一起合伙投资350万，开了这家宴席酒楼。 由于菜品口味好，价格实惠，生意自从开业后一直都很不错，虽然如此，但是在经历了2020年的疫情后，这家宴席酒楼至今仍未回本。 本想着2021年，撸起袖子加油干，但是哪里想得到，郑州先后遭遇了雨灾，如今又出现了疫情，让这家酒楼的老板周建欲哭无泪。 虽然出现了雨灾，但对于这家酒楼的影响并不大，但是疫情一来，周建这家酒楼所在的区域并定位了中风险地区，区域内的餐饮场所，一律停办婚宴升学宴！ 很快周健就接到了顾客的退订电话，周健也表示理解，现在是特殊时期，抗疫才是大家的工作重心，一个星期以来，周健表示：总计退订宴席600桌！ 那些原本计划在8月举办升学宴的很多人，都打来了退订电话，没有打电话的，周健也安排人员跟顾客进行对接。 面对这样的情况，周健也表示很无奈：“没有办法，虽然门店至今都没回本，这次疫情又来了，估计没一两月也搞不定，没有收入来源的话，两个月又要亏损五六万块钱！” 虽然门店暂停堂食，但是周健的门店属于中高风险地区，外卖也不能做，只能等待着疫情的好转。 林军也是郑州的一位餐饮老板，做的是快餐生意，疫情发生后林军的快餐店生意骤降，原本一天可以做到4000元的营业额，如今只有千元不到。 房贷，车贷，养娃的压力让林军一筹莫展，为了增加收入，林军把重点放在外卖上，在外卖平台花了1000元做营销，但是效果却让林军傻眼。 没投放之前，门店外卖订单30单左右，投放了一个星期之后，门店订单还是在30单左右，最好的一天也就50单，虽然门店搜索结果靠前了，但是转化率却是非常的可怜。 随着郑州疫情的发展，林军的线下堂食顾客越来越少，大家都宁愿躲在家里，也不愿意上街冒着风险溜达。 而外卖也没什么起色，花了1000元就当作是学费了，外卖平台的业务员说得天花乱坠，但是效果只有被坑了才知道：外卖并不是万能药，也没有那么美好。 林军很想把店关了，街边上的门店已经关闭超过半数了，但是想着自己每个月的房贷，车贷，想着养娃的压力，林军又不得不打开店门做生意，虽然外卖每天只有30单，但是好歹也能够赚个百来块钱。 总比一分收入都没有更好吧? 守得云开见月明，餐饮人受到疫情的影响确实很大，但是生活还得继续，乐观一点，勒紧裤腰带也要顶住，加油！
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