从现在到出伏，这“叶子”家中要常备！泡茶、炒菜放几片，防暑、祛湿、调脾胃，养人又美味

三伏天是一年中最热的时间段，也是中暑、腹泻等疾病的高发期。而藿香正气水作为夏季必备药品之一，每当人们出现头晕、乏力、恶心、拉肚子等不适症状时，首先想到的就是它。

但实际上，藿香正气水并不是“万能药”，即便是用于治疗常见的中暑，也需要先辨清症状。随意使用反而可能加重病症，使情况变得更危险！

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藿香正气水不是“万能药”

分清情况再使用

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用于中暑

在中医看来，中暑有阴暑和阳暑的区分。阴暑通常是因为室内外温差大或过度贪凉引起的，而阳暑则大多是在户外高温下长时间暴晒导致的，两者在症状表现上也有明显不同。

• 阴暑：无汗、胸闷、发热恶寒、身重疼痛、神疲倦怠、恶心呕吐、大便溏泄；

• 阳暑：高热、心烦、胸闷、口渴、头晕神昏、小便短赤。

一般来说，藿香正气水在缓解阴暑症状时更为有效；而对于阳暑，采用风油精、十滴水、人丹等治暑药物更为合适。

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用于腹泻

藿香正气水可以用于辅助治疗腹泻，因过食冷饮、长时间吹空调等引起的腹泻症状，服用藿香正气水能起到一定的缓解作用。

但若是因饮食不洁而引发腹泻，使用藿香正气水是起不到效果的。

藿香正气水中还含有大量酒精，因此孕妇、婴幼儿都不适用，正在服用抗生素药物及需要开车的人也应慎用。

其实想防暑祛湿，大家未必要用藿香正气水，只使用它的主要原料——藿香，效果也十分不错。

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暑湿时令要药——藿香

藿香味辛、性微温，归脾、胃、肺经，具有去暑解表、化湿脾、理气和胃的功效，被誉为“暑湿时令要药”。

相比藿香正气水来说，藿香的适用范围更广，用法也十分多样。新鲜藿香适合用来入菜、煲粥、泡茶、煮面条；而干藿香则可以泡茶，或是用来制作香囊。

 入 菜 

烙菜坨

做法：鲜藿香叶洗净后焯水，之后切碎和面粉、水一起和成面糊。锅内底刷一层油，将面糊摊成小饼形状，煎至两面金黄即可。食用时可以蘸取由蒜末、盐、料酒、生抽、醋调成的蒜香汁。

这是首届全国名中医、81岁的毛德西毛老夏季最爱的菜肴之一。

伏天常吃烙菜坨，可以帮助祛除体内湿浊之气，恢复脾胃运转，改善舌淡乏味、肢体疲倦等症。搭配蒜香汁一起食用，对于肠胃炎等夏季常见的肠胃疾病也能起到更好的防治作用。

藿香鲫鱼

做法：

① 鲫鱼切花刀，用盐、黄酒、胡椒粉、藿香叶腌制片刻后，入油锅煎至两面上色，盛起备用；

② 另起油锅，下入葱姜蒜、酸萝卜炒香，加入泡椒酱、酱油、黄酒、水，放入鲫鱼炖煮；

③ 最后加适量醪糟、盐、白糖、胡椒粉调味，大火收汁，关火前再撒一些藿香叶即可。

鲫鱼具有健脾益气、利水消肿的功效，搭配上藿香叶后，祛湿解暑的作用更强。而且新鲜藿香的芳香气味还能醒脾开胃，帮助打开食欲，夏天吃这道菜正合适。

 泡 茶 

夏季消暑饮

配方：藿香叶3片，六一散9g（由6份滑石、1份甘草制成）。

做法：将六一散放入碗中，倒入200ml温开水冲开，再撒上新鲜藿香叶即可。

六一散是一个历史名方，其中包括6份滑石、1份甘草，内服可清心解暑、渗湿利便，外用可治疗痱子、湿疹等疾病。

六一散加上藿香叶，消暑效果更好，很适合夏季调理使用。

 做 香 囊 

祛湿香囊

配方：藿香、佩兰各10g，丁香、肉豆蔻、砂仁各5g。

做法：将肉豆蔻、砂仁砸碎，和丁香、佩兰、藿香一起装入香囊中即可。

对于不爱喝茶饮、不喜欢吃药膳的人来说，佩戴香囊是夏季祛湿防病的好方法。

这个香囊可以带在身边，也可以摆放在办公桌、茶几等空气流通、容易散发的地方，能起到健脾祛湿、驱散蚊虫的作用。