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很多女性经常熬夜，吃一些不健康的油炸食物，慢慢的身体里就会积累很多毒素，从而导致自己的皮肤特别糙，甚至会爆痘，如果身体里的这些毒素排不出去，还会降低身体的抵抗力，容易引发感冒，所以我们应该定期给自己的身体排排毒。“天然解毒王”被发现，女性隔三差五吃，补水润肌肤，解毒少感冒。它就是西葫芦，西葫芦是很常见的一种蔬菜，西葫芦含水量较多，能起到润泽肌肤的作用，还有助于调节人体代谢，将身体里的毒素排出去，接下来教大家做一道香干辣炒西葫芦，快来学学吧！ 香干辣炒西葫芦  配料： 豆腐干(香干) 6片、花生油 30克、西葫芦 1个、红椒 1个、蒜苗 1颗、香菜 1颗、花椒 2克、蚝油 10克、生抽 6克、鸡精 1克、精盐 适量、葱叶 少许 烹饪步骤： 1.首先备齐所有的事情。  2.香干洗净用刀切成薄片，蒜苗和葱叶斜切成丝，香菜切段。  3.西葫芦也用刀切菱形薄片，红椒切块。  4.锅烧热后倒入花生油烧热后，先小火把花椒慢慢炸香捞出不用。  5.大火爆香蒜苗和葱丝。  6.放入香干慢慢翻炒片刻。  7.加入生抽调味调色。  8.小火继续慢慢煎至金黄色，盛出备用。  9.用锅里的底油，爆香剩下的葱丝，加入西葫芦薄片。  10.加入蚝油调味调色。  11.再加入适量的盐调味。 12.大火继续快速翻炒均匀，看见西葫断生变软出汁的时候。 13.加入红椒继续快速翻炒片刻。 14.加入煎好的香干，大火继续翻炒均匀。 15.最后加入鸡精增加口感。 16.大火翻炒1分钟，撒上香菜段即可关火，好吃又营养丰富的香干辣炒西葫芦就出锅咯，下饭又下酒菜，宅在家里多吃一些蛋白质和蔬菜对身体更有好处哟。 烹饪小贴士： 西葫芦的选购技巧：1、看外形：西葫芦应选择新鲜，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。2、看大小：西葫芦个头应大小适中，每个大约重1000克左右为佳。3、看鲜嫩程度：西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途，但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此，西葫芦要选择色鲜质嫩者。可捏一捏，如果发空、发软，说明已经老了；也可用手指甲掐一掐，指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩，若指甲掐过的地方为黄色，发干的，就是老的。 |
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