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立秋过后话石榴

 昵称76496706 2021-08-08

 

在水果的王国里,石榴算是一个比较引人注目的角色。除了极个别不懂得低调,咧着嘴的,总体来说,它还称得上很有内涵的水果。你看它,皮厚而结实,不怕碰不怕摔,被一层薄薄的蜂窝状的膜包裹着的籽紧紧拥抱在一起。

据说,石榴原产古代波斯,属于“舶来品”,有海外血统,最早由西汉张骞出使西域时带回。波斯人称石榴树是“太阳的圣树”,认为它象征着多子多孙多福祉。他们会把石榴汁烧煮,请客时用来染饭,使饭的颜色漂亮,吃起来更加可口。来自西域的石榴沿着丝绸之路来到东方落地生根,开花结果,慢慢地演变成了本土植物。


在峄城区连绵的群山南麓,有一个“冠世榴园”,素以历史之久、面积之大、株数之多、品色之全、果质之优而闻名海内外。打造这个榴园,生于峄城,做过西汉丞相、乐安侯的匡衡功不可没。匡衡年少家贫,夜间想读书却买不起点灯的油,于是“凿壁偷光”,做官后想办法从皇家禁苑中找来石榴树苗赠送给家乡。


从古到今关于石榴的诗词很多,其中北宋诗人苏舜钦的《夏意》读来别有情趣:

“别院深深夏篥清,石榴开遍透帘明。
树阴满地日当午,梦觉流莺时一声。

全诗无一句不切夏景,又句句透散着清爽之意。

其实,早在唐代就有两位钟爱石榴的女子。一个是喜穿石榴裙的武则天,她在《如意娘》一诗中写道:
“看朱成碧思纷纷,憔悴支离为忆君。
不信比来常下泪,开箱验取石榴裙。

后来,她果然“如意”——唐朝被她的石榴裙掀翻,变成了大周。再就是爱着石榴红衣的杨玉环,除了爱吃荔枝,她还爱吃石榴。所以,陕西临潼位列我国八大石榴主产区,是中华石榴发源地,至今仍有古石榴树遍布于骊山华清池两侧便不足为奇了。


年轻时,常听民间小调《摘石榴》:“姐在南园摘石榴,哪一个讨债鬼隔墙砸我一砖头,刚上巧巧,砸在小奴家头呦……”唱词事关青年男女恋爱,很直白,也很接地气。

由此可见,石榴也事关风月,算是谈情说爱的很好载体。

记得在柳琴戏《喝面叶》中,随着唱词“石榴花开红似火,翠娥头上插一朵”,女主角翠娥便登场了。她的唱腔简洁明快、韵味十足,好似一股春风吹拂在人们心头。传唱于鲁南苏北,被民间视作通达世事“百科全书”的长篇诗歌《胡打算》,也曾专门提到石榴——“各样果木要栽全……石榴熟了甜又酸。


石榴耐储存,且全身是宝,有着很高的观赏和食用价值,花果枝叶皆有所用。其籽酸甜可口,营养丰富,可酿酒酿醋,其根皮、茎皮、果皮及花等均可入药,具清热、解毒、补血、止泻等功效。

千百年来,人们一直喜爱石榴,把它栽在房前院后,视之为吉祥果。石榴花则是我童年所见的最美的花。石榴叶用来做茶,香气四溢,丝毫不逊于茶叶。以前,农家买不起茶叶,麦口时,想改一改白开水的口味,母亲就地取材,不出院子就折来了一节石榴枝,放到火上烘烤一阵子,然后丢到烧水的大锅里,就得到了一大锅喷香的茶水。


石榴虽好,但吃起来比较麻烦,得有耐心。最近,看到网上有高效剥石榴籽的小视频,科学简便,但总觉得缺少一家人围坐在一起分食石榴的情趣。吃石榴讲究个“慢”字——静坐窗前,闲聊慢啜,等到夜深人困,石榴也正好被吃完,多雅致。

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