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南粤行.顺德篇

 WYF_0605 2021-08-09

王云飞

序言

今年的初冬时节,20位旅友在广东的顺德、惠州、梅州等地,进行了一次富有岭南文化的南粤七日游(注1),欣赏了岭南风格的园林建筑、古村民居、田园湖景、历史遗迹,以及书画雕陶等艺术,让我们这些江南人特别是初到广东者开了眼,感受了岭南文化的精致多彩、雅俗一体、圆润意境、浓郁南风,也进一步体会到中华文明的源远流长、博大精深。岭南文化自然也包括岭南饮食文化,因此此行安排的餐饮,让大家品尝了闻名于世的顺德美食、客家美食,领略了顺德人家等早茶名店、顺峰山庄等粤菜食府的风尚和气派,旅友们的舌尖也有了一番精彩纷呈的鲜香游历。

此次旅行7天,第1天从上海乘飞机到顺德,第2、3天在顺德游览,第4天在惠州游览,第5、6天在梅州游览,第7天自梅州经揭阳飞回上海。本文简记此行在顺德、惠州、梅州三地的所见所闻所尝,其中顺德属于岭南的广府文化,惠州和梅州属于岭南的客家文化(注2)

第一篇  顺德

顺德是佛山市的一个区,地处广东省南部,珠三角平原的中部,自古经济发达,商业繁荣,文教鼎盛,虽然806平方公里的地域和200多万人口的规模不是很大,但是在经济发展上却是改革开放以来与东莞、中山、南海并称的“广东四小虎”。作为广东的经济重镇,顺德目前是广东省“省直管县”的试点地区,在多方面享有地级市的权限。据说顺德人历来不甘居佛山之下,如此更有自傲资本。

顺德是我们此行的首站、主站,不仅因为顺德是岭南广府文化的集萃地之一,顺德园林名扬天下,也不仅因为顺德有“世界美食之都”的称号,顺德美食甲冠天下,还因为顺德是于团长的创业之地、数十年奋斗之地。我们这次来看看他为之奉献青春的第二故乡,感受这里的文化,欣赏这里的美景,品尝这里的美食,还聆听于团长讲顺德故事如数家珍,倍感亲切。

我们此行在顺德三天,第一天从上海飞抵顺德,晚上品尝著名的毋米粥和顺德名吃,第二、第三天主要游览岭南风格的园林,有“广东八大必去园林”的宝墨园、南粤苑、清晖园等,以及珠三角典型水乡-逢简水乡,还游览了顺德的德胜广场、顺峰山公园等,并且在顺峰山庄、顺德人家、南记酒家,以及这三天下榻的皇帝酒店等品尝了顺德美食,这些都是岭南广府文化在顺德的经典表现。

1.宝墨园

到达顺德的第二天,我们来到此行的第一个景点宝墨园。宝墨园位于顺德东面的广州市番禺区沙湾镇,建于清末,占地5亩,毁于20世纪50年代,重建于1995年,面积扩至168亩。宝墨园具有治本堂、宝墨堂、清心亭、仰廉桥、紫洞舫、龙图馆、千象回廊和风味食街8大景区,40多个景点,10多个湖潭,30多座石桥,还陈列着大量的石雕、砖雕、木雕、陶塑、灰塑、彩绘、嵌瓷等艺术精品,以及文物古董和名家书画,是一个集岭南园林、岭南建筑、珠三角水乡以及岭南书画雕陶艺术于一体的岭南名园、国家4A级景区。在这里欣赏岭南文化,非一两天不够,但我们的行程安排在此只有一个半小时,于是巡游一遍,走马看花,归纳起来有四大看点:岭南雕塑陶瓷艺术、岭南园林艺术、岭南建筑风格、宝墨园馆藏文物。

看岭南雕塑陶瓷艺术。宝墨园里雕、塑、陶、瓷的艺术精品琳琅满目,其中不乏惊世之作。我们仔细欣赏、拍照留念的就有景区正门的九龙桥石雕、上海大世界基尼斯认定的“最大的砖雕作品”《吐艳和鸣壁》、宝墨园镇园之宝巨幅瓷塑壁画《清明上河图》、赵泰来艺术宫的彩塑壁画等等,恢弘夺目,令人赞叹不已。

世界最大砖雕《吐艳和鸣壁》,长22.38米,高5.83米,厚1.08米,选用3万多块青砖雕刻而成。壁的正面雕有凤凰一对、鸟类600多只、花卉和树木各50多种,百花吐艳、百鸟和鸣;壁的背面雕有东晋书法名家王羲之的《兰亭序》。

九龙桥的石雕。

巨幅瓷塑壁画《清明上河图》,长52.87米,高2.48米,是原画作尺寸的10倍,用数千块瓷砖制成。

赵泰来艺术宫的雕龙柱和彩塑浮雕壁画。

龙图馆门口的大型砖雕《审郭槐》、《审乌盆》、《争儿记》、《黄菜叶》。

看岭南园林艺术。宝墨园内,榕树婆娑,垂丝如柳,紫荆满布,攀花似山,长廊环绕,雕梁画柱,亭台楼阁,飞檐翘角,一派岭南园林风光。最具特色还是它的水景和鱼景。只见荔景湾、清平湖、宝墨湖与千米长河贯通合抱,水清如镜,涓流不息。水里锦鲤数百上千,几乎所有的水面都有橙红、金黄、斑彩的鱼儿在漫游、扑腾,所有的亭榭、小桥都是观鱼佳地。据说这里的水系大至湖泊、小至池塘,都是循环流动的活水,在园林治水上独树一帜。

看岭南建筑风格宝墨园的建筑景观有白石仿古牌坊、治本堂、宝墨堂、龙图馆、赵泰来藏品馆等等,有的是岭南镬耳屋风格,有的是珠三角晚清时祠堂风格,无不简练、朴素、通透、雅淡,而且建筑内外有不少砖雕、木雕、泥塑、灰塑等,造工精美。

看宝墨园馆藏文物。宝墨园的聚宝阁、藏珍馆、龙图馆、赵泰来藏品馆、赵泰来艺术宫等珍藏、陈列着大量的古今名画、书法、陶瓷、铜器、玉器等,其数量和价值是惊人的,使宝墨园远远超出了园林的范畴,成为一座真正的艺术博物馆、文物馆。

2.南粤苑

参观宝墨园后,来到相邻的南粤苑。南粤苑占地100多亩,是宝墨园的姐妹园。如果说宝墨园尽显岭南园林、水乡风韵,那么南粤苑展示的是岭南建筑艺术精髓。南粤苑有大牌坊九龙壁、迎客轩、舒心阁、四知亭、颐乐亭、汇源亭等华丽建筑群,彩绘贴金,皇家气派,并且通过贯穿全园的百转回廊,将岭南建筑与山水园林、奇石珍品融为一体,形成了紫水清华、云岩叠翠、清流漱石、桂苑飘香、云岩叠翠、飞瀑松音、乳花岩洞等20个景点。

南粤苑还建有鉴古知今(赵泰来藏品馆)、宗杰涵珍(霍宗杰藏品馆)、云光璀璨(珍宝馆)、宝兆泰来(玉器馆)和古瓷溢彩(陶瓷馆)等5个展馆,藏珍聚宝,文英荟萃。赵泰来先生是英籍华人,霍宗杰先生是加拿大籍华人,他们都是著名文物收藏家,先后多次给宝墨园捐赠了大批古代艺术品、历代书画精品,又把大量珍品捐赠、送展于南粤苑。


3.沙湾古镇

沙湾是一个有着近800年历史的岭南文化古镇,因地处古海湾半月形的沙滩之畔而得名。占地2300亩的沙湾古镇完整地保存着岭南地区传统村落梳式布局,物质文化遗产和非物质文化遗产资源丰富,大量祠堂、庙宇等古建筑和商业遗址、民居遗址保存完整。广东音乐、飘色、龙狮、兰花、饮食等民间艺术和民俗文化长盛不衰。宝墨园南粤苑都位于沙湾古镇风景区,此外还有留耕堂、鳌山古庙群等著名景点。

沙湾古镇的老街游览不在本次行程安排里,但团友阿栋、阿李、德丰等,在大家徜徉于宝墨园、南粤苑时,挤出时间,乘坐公交车赴古街一游,收获颇丰,阿李还写了游记。各位可点击本文底部的“阅读原文”,观看阿李的《沙湾古镇》。

4.德胜文化广场

德胜文化广场是顺德的中心广场,位于顺德区大良新城区,占地35.4万平方米,规模宏大、设施先进,广场的北面还有新仿古建筑风格的顺德政府大楼。这些都是顺德新城区的风貌,象征着顺德在新时代的发展,因此于团长与导游阿福协商后,在第二天下午的行程里增加了这项参观内容。

德胜文化广场的中心区域是一个直径108米、以白玉兰图案的旱地喷泉为核心的圆形下沉式“水”广场,两侧是带索膜结构顶蓬的观光廊,以及休闲绿地。广场的南部是人工河、滨水公园,东部、西部分别是顺德行政服务中心东座、西座,北部有顺德演艺中心、顺德图书馆,东北部是顺德博物馆、顺德艺术展览馆。

广场绿地里遍植的大腹木棉、三角梅、红花紫荆正值盛花期,粉白嫩黄,姹紫嫣红,旅友纷纷拍照留影。

广场北面作为新城区象征的顺德政府大楼,是一幢白色为主调的新仿古建筑,当地人称之为“白宫”,未见其貌者会以为其山寨美国白宫,其实大不然。此楼的主体建筑以西式柱廊结合中式四合院布局,顶部是几十根圆柱支撑的圆顶天穹,体现了中国人“天圆地方”的概念,大楼前设有“护城河”、“金水桥”等中国古城元素,可谓中西结合、雅俗共赏。

5.顺峰山公园

参观德胜文化广场后,来到顺峰山公园,这也是计划外增加的。因为此行是典型的老年游,全团近半数年已古稀,余皆年逾花甲,唯有两位不到六十,因此,休闲,慢行,时间安排上很宽松,但是走过路过不要错过,对于顺峰山公园这样顺德“新十景”之一的好地方还是要看一下的。

顺峰山公园,位于顺德新城区西北部,面积8209亩,2004年建成开放,是以 “山色水韵”为主题,由太平山、神步山、桂畔湖、青云湖等构成的山水公园,具有“桂海芳丛”、“汀芷园”、“步云迳”、“雅正园”等24个景点,以及宝林寺、旧寨塔、青云塔等历史古迹。我们沿着湖边小径,信步行去,看湖光山色,看烂漫花景,看庭园楼阁,看夕阳古塔,对景聊天,拍照留影,享受闲暇慢节奏。

这里特别要说的是顺峰山公园的标志性建筑,公园门口那被称为“中华第一牌坊”的三跨式巨型中式牌坊,这可是吸引我们到此的主要因素哦。

可惜的是,牌坊正在维修,四周围着密密麻麻的脚手架,虽然遗憾,笔者还是细细地看了看此牌坊的几个特点。第一是体量大,整座牌坊宽88米,高38米,基座厚3米,主跨35米,总重1.4万吨,支撑如此体量的是钢筋混凝土框架,外饰花岗石。第二是瓦面多,国内牌坊一般为三五层瓦面,此牌坊的瓦面多达11层,高低错落,蔚为壮观,瓦面之多亦属罕见。第三是雕刻美,牌坊的门洞、立柱、花板上满是精致雕刻,美不胜收。第四是龙柱奇,牌坊的正反两面共有8根悬挂的龙柱,每根长12米,直径1.1米,底部离地5米,重25吨,柱面上刻绘着三条舞动的龙,栩栩如生,巧夺天工,格外引人注目(以下照片选自网络)。

6.逢简水乡

南粤行的第三天上午,我们来到顺德杏坛镇的逢简水乡。这里是珠三角典型的邻水古村落,小河蜿蜒,小桥玲珑,古道纵横,古木遍布,绿树成荫,鸟语花香,牌坊巍峨,老屋错落,炊烟几缕,柴禾几垛,晒魚老妪,嬉戏小童,好一派古色古香的诗情画意。


逢简水乡是顺德最早有人聚居的地方之一,现在古村格局犹存,保存的古屋有百余间,其中众多的明代古宗祠和镬耳屋民居极具岭南特色。光绪御赐金桂、清代金鏊石拱桥、进士坊木牌楼更是深厚的人文沉淀,默默地述说着水乡故里文人墨客的故事。

御赐金桂,当年是光绪帝赐给海阳教谕李昌明的,表彰他数十年的勤勉工作,如今却憋屈在一条简陋的小巷里,令人唏嘘。

这里水光接天,碧波荡漾,曲折迂回的河道绕流古村,长达十公里有余。我们沿着河岸在水乡老街漫步,又坐着乌篷船,穿行于水乡河流,一路经过的两座宋代三孔石古桥是千年历史的省级文物,位列佛山市三孔桥之古魁。

7.清晖园

南粤行的第三天下午,游览了岭南园林代表作之一的清晖园。清晖园,位于顺德区大良街道,故址原为明末状元黄士俊所建的黄氏花园,现存建筑主要建于清嘉庆年间,后经顺德世家龙氏五代人的多次修建,逐渐形成了格局完整而又富有特色的岭南园林。清晖园与佛山梁园、番禺余荫山房、东莞可园并称为广东四大名园。

清晖园主要景点有船厅、碧溪草堂、澄漪亭、六角亭、惜阴书屋、竹苑、斗洞、狮山、八角池、笔生花馆、归寄庐、小蓬瀛、红蕖书屋、凤来峰、读云轩、沐英涧、留芬阁等。全园构筑精巧,布局紧凑;庭园空间主次分明,建筑形式轻巧灵活;还吸取了江南园林的部分特色,园中有园,景外有景。

清晖园建筑物之雕镂绘饰,多以岭南树木花鸟为题材,有大量装饰性和欣赏性的陶瓷、灰塑、木雕,古今名人题写之楹联匾额比比皆是。园内建筑的大部分门窗玻璃为清代从欧洲进口经蚀刻加工的套色玻璃制品,古朴精美。

园内保存的一套目前仅存于世的清代旧羊城八景套色雕刻玻璃珍品,已被初步鉴定为国家一级保护文物。

清晖园的园林艺术处理颇具匠心。园内叠石假山,曲水流觞,曲径回廊,景趣盎然。银杏千秋,龙眼百龄,玉棠春瑞,沙柳轻扬,时时飘香,处处是景,令人目不暇接。于团长精选其中八景,为朋友们一一拍照留念,笔者跟着蹭拍。

结束参观,步出清晖园时,导游阿福指着一幢三层小楼告诉我们,明朝灭亡后,园主人为故朝守节,住在楼上不下来,誓不踏上清朝的土地。大家在楼前合影留念,记下这段故事。

南粤行的第三天晚上,大家在素有“粤菜最高食府”之称的顺峰山庄用晚餐,品尝顺德的美味佳肴。明天我们就要离开顺德,到惠州游览了。有朋友会问,你们在顺德游览的风景介绍了,顺德的美食怎不见介绍?别急,后续将有专集《南粤行.美食篇》,敬请期待哦!

1  南粤

南粤是广东的别名。古代对长江以南地区的民族,常统称为“越”,文献上称之为百越、诸越,广东属于百越中的南越,因那时粤、越通用,故广东也称南粤。

2  岭南文化

岭南文化,从地域上来说,大体分为广东文化、桂系文化和海南文化三大块,并以属于广东文化的广府文化、客家文化和潮汕文化为主体融汇贯通,但又各自具有独立的风格、精神而区别于南方文化。详细阅读请在此点《南粤行.岭南说》

(2017/12/31)

附注:

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