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经常吃鸡蛋对肝脏不好?医生:不想肝脏“烂掉”,2种食物尽早忌口|血液|毒素|肝细胞|凝血|炎症

2021-08-10  平常世界...

肝脏功能多而复杂,主要是:代谢有毒物质、合成凝血因子、物质转化、分泌胆汁,疏泄脏气等能力,对人体健康至关重要。

吃鸡蛋对肝脏是很好的,因鸡蛋本身富含人体所需的优质蛋白质,有益肝脏健康。

许多人却说常吃鸡蛋对肝不好?真是这样吗?

医学解释,鸡蛋在产出和运输中受到污染,最常见的就是著名的“沙门氏菌”,蒸煮灭菌不够彻底时,就会影响肝脏代谢、解毒,降低肝功能等危害。

血液在肝脏中是流动状态,肝脏不是把血液封闭上做着解毒工作,而是开放式解毒,肝脏解毒能力降低,最终导致有毒物质随着血液流遍全身。

肝脏作为抵御细菌主要的解毒器官,若长期处于低代偿状态或失衡状态,会造成细胞受损或坏死,引发相关肝脏疾病。

所以,吃之前若发现,鸡蛋出现裂缝或者蛋壳上长大量黑色斑点,就不要再吃了,赶紧扔掉。

2种食物危害肝脏健康,一定要学会忌口

1、蕨菜

蕨菜被誉为“山野菜之王”,口感滑而鲜嫩,营养价值高,但它对肝脏健康并不友好,蕨菜带有强致癌物质,多吃损害肝脏。

研究发现,蕨菜含有致癌物(欧蕨伊鲁苷),多吃易诱发肝细胞炎症、坏死,降低肝脏代偿能力,加速肝脏癌变几率。

2、长时间泡水木耳

木耳是一种营养颇高的菌类食物,在食用前要用水浸泡20分钟左右,但许多人一泡就是一上午,很容易滋生致病菌,危害肝脏健康。

浸泡过久的木耳,特别容易滋生毒素(米酵菌酸),这种毒素对肝脏的伤害很大,易损害肝细胞正常的结构,引起炎症、坏死等,还会出现病变,甚至癌变。

肝病常见2种病症,学会自我诊断,若占其一,尽早就医

1、黄疸

胆红素本身是黄色,若代谢异常,眼白会变黄,在医学上是肝病的常见病症之一。

正常情况下胆红素被肝脏代谢,会随着尿液或粪便排出体外,但是,肝脏器官处于炎症或受损期间。

胆红素代谢会出现异常,且易造成堆积现象,最后被迫随着血液流淌到眼部,导致眼白泛黄。

2、牙龈流血

每天刷牙时都会有牙龈出血,且难以止血,首先要想的是,是否是肝脏器官的凝血能力下降。

据医学统计,人体内共有13种凝血因子,其中12种是由肝脏器官合成的。

肝脏疾病患者的肝脏代谢能力会严重下降,影响肝内凝血因子的正常合成、代谢,导致出现刷牙、磕碰受伤等情况,出血不止。

预防肝病一定要趁早,日常坚持做好2事,远离肝病很容易

1、坚持用中药材调理

养护肝脏,除了注意不良习惯和饮食以外,还可以补充一些「麦桑曲素」,养肝

护肝效果会更好。

「麦桑曲素」营养价值颇高,针对肝病患者的情况,加入了决明子、葛根、牛蒡

根、枸杞等中草药,能够促进肝脏的修复,有效防止脂肪聚集,降低脂肪肝、肝

硬化、肝炎等疾病的形成率。

决明子:调和肝气,增强肝脏代谢能力,防止脂肪、毒素在肝脏内堆积;

牛蒡根:消除体内自由基,缓解因长期饮酒、熬夜所造成的肝脏损伤,帮助肝

脏抵抗有害物质;

硒麦芽:含有大量的硒元素,被称为重要的“护肝因子”,它不仅抗氧化作用强,

还能修复受损肝细胞,提升肝脏免疫力,对缓解肝硬化有重要的作用。

建议:肝脏不好或经常熬夜喝酒的人,饭后咀嚼2片「麦桑曲素」帮助肝病恢

复,使肝脏恢复柔软。

2、补充优质水

人体细胞中的水分达75%,是肝脏细胞代谢不可少的一种物质。

经过一整夜的代谢,肝脏器官已经存积了大量的垃圾毒素和废弃物,等待肝脏去代谢、分解。

这时候补充一些水分,能一定程度,稀释细胞中的有毒物质,增强肝脏代偿能力,加速肝脏代谢速率,激活肝脏自我修复,有利于肝脏环境保持健康。

参考文献:

【1】2014-刘力玮-我国医药指南《饮食调护在肝病患者临床中的应用体会》

【2】2016-梁乾飞;赵彩彦-实用肝脏病杂志《非酒精性脂肪性肝病与肝细胞癌发生》

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