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山西人眼中的河南及河南人 - № 01- 序言 山西与河南一衣带水，中间隔了一座山，叫做中条山，南面隔了一条河，叫做黄河。 自古以来，晋豫两地人民，交往密切，商贸往来不断，最著名的就是运城的盐，通过“虞坂古盐道”，经“茅津渡”，源源不断运往南方。  ▲网上图片 - № 02 - 对河南的总印象 提起河南，满满的都是正能量，且不说“得中原者得天下”的名头响彻神州，那高昂的豫剧，从古唱到今，誉满天下。  ▲网上图片 一部《少林寺》，让人们见识了“天下功夫出少林”，记住了三教（佛教、道教、儒学）策源地---嵩山；一部《秦香莲》，让人们记住了河南开封府，还有刚直不阿、铁面无私、替民伸冤的“包青天”；一部《花木兰》，让人们领略了豫剧的慷慨激昂，并认识了为抗美援朝捐了一架飞机的常香玉大师；一部《焦裕禄》，让人们知道了遍地是盐碱的兰考，并了解了人民公仆---焦裕禄；一条“红旗渠”，让人们记住了十年九旱的林县，并为林县人战天斗地的精神所震撼；一园“牡丹花”，让人们记住了十三朝古都---洛阳；一湖“白天鹅”，带领我们认识了虢国古都---三门峡；蒋介石一声炮响，“花园口大决堤”，让人们知道了流经河南的黄河，原来是高出地面几米甚至几十米的悬河，并为黄河决堤淹死的89万人（包括河南、皖北、苏北）震惊和哀悼。 河南，一个中原大地上的璀璨明珠，土地肥沃，物产丰富，历史悠久，是中华民族的发祥地，诞生地，发展壮大地，被视为“中国之处而天下之枢”，她承载着中华民族厚重的历史，继往开来，勇往直前。  ▲网上图片 - № 03 - 村里要饭的河南人 河南虽然有着辉煌的历史，但也经历了一个苦难的历程，小时候，村里要饭的十有八九都是河南人，他们携儿带女、身着破烂的棉衣棉裤、一手拄着一根枣木棍、一手拿着一个破碗，挨家挨户，上门乞讨，脸含哀愁，低声下气，那场景，谁见了都会心中发酸，眼泪婆娑。  ▲网上图片 母亲在时，每逢要饭的经过，常常会让他们坐在门口的门墩上，拿出几块干馍，递上一根葱，倒上一碗水，看着他们吃饱喝足；如果正好逢到饭时，也会挤出一点饭，给他们一人舀上一碗让他们吃，母亲常说：“他们都是可怜人，那边遭灾了，才出来要饭，要不然谁会离开自己的家园，千里迢迢到处去流浪呢？”说这话时，母亲的眼角就有眼泪流下，其实那时，家里的粮食也不够吃，可母亲从没有让他们“空走”过。 那时候认为河南很贫穷，后来才知道，河南的黄河常常泛滥，再加上蒋介石命令部队炸毁花园口，造成“花园口决堤事件”，不仅淹死了几十万人，还有390多万难民失去了家园，他们流离失所，到处流浪，以乞讨为生，分散在旧中国的各个省份，这就是造成河南人四处讨饭的根源所在。 当然，那时讨饭的不仅仅是河南人，还有安徽人、江苏人，但河南人居多，十个里面，八九个都是河南人。  ▲网上图片 - № 04 - 勤劳的河南补锅人 后来村子里要饭的越来越少了，这时候出现了一拨又一拨补锅人，之所以说是“一拨”，是因为补锅人不是一个人来，也是拖家带口，不是带着老婆，就是带着老婆和孩子，当然也有一个人的，但是这样的情况极少。 补锅人虽然大部分也是来自黄泛区的河南人，但他们已经摆脱了低级的、没有尊严的“要饭”行当，而是手艺人，凭着自己的手艺吃饭，在当时的农村非常受欢迎。 那时山西南部大部分吃的是井水，水质很硬，里面钙、镁离子很高，烧过水的锅里、壶里常常结一层厚厚的水垢，其实就是碳酸钙、碳酸镁凝结而成。 老百姓不知道这是什么，也没有办法除掉，致使水垢越结越厚，这层水垢不容易导热，烧一锅水，不仅增加了烧煤量，更严重的是常常导致锅底被烧漏，这就给补锅人提供了一个很大的市场，时常有人家里烧漏了两三口锅，无法做饭，只好整天把在村口，专等补锅人的到来。  ▲网上图片 我记得那时补锅，一个窟窿收一元钱，补锅烧的煤、用的材料，谁补谁出，补锅人只管补锅工艺，把废铁敲成碎块，放在一个特制的坩埚里，放在火上烧，烧成了铁水后，补锅人手上拿一层厚厚的湿布，湿布上敷一层耐火材料（大概就是陶土之类的），把铁水往湿布上一倒，速度极快的敷在事先处理过的锅口子上，等上十数八秒，铁水就凝结了，然后用锉刀两面搓光，一个破锅就看着完好如初，但这还不算完，还要经过验证才能交差。 补完后，补锅人往锅里倒上一瓢水，没有渗漏了，让主人见证后没有问题，一口锅的补锅工序才算完成。 补锅人补完锅后，往往还要在主人家里吃一顿饭，但不是用主人的粮食，是补锅人用自己的粮食在主人家里加工一下，无非就是借用一下主人的锅灶、案板，至于调料、油、盐用谁的，记不清楚了，但我想，即使是用主人家里的，也没有人会计较的。 那时最羡慕的就是补锅人吃的葱花酸面，远远地就闻到一股葱花味，常常馋的涎水直流，从此知道了，补锅的河南人爱吃面，并且还是令人羡慕的白面。 直到今天，我还能想起补锅人，头顶一块白毛巾，手端一个白瓷大碗，用筷子一挑，“呲溜”一声，喷香的面条就吸入口中的“诱人”场面。 - № 05 - 融入本地的河南女婿 来自黄泛区的河南人，他们凭着自己的勤劳和灵活的头脑，不仅为当时的晋南农村，解决了吃饭用的锅漏问题，也为自己的生存寻找了一条出路。 当时，不仅有这一群聪明的河南补锅人，还有做小生意的、捏糖人的、爆米花的，变着花样，改变着他们的生存方式，过上了比我们还好的生活。  ▲网上图片 记得当年村里来了一个爆米花的，40岁左右，人长得憨厚善良，来自黄泛区，好像是河南开封人士，没有成家，三天两头就转到了我们村，村里人和他也熟识了。 当时，村里有一个寡妇，和这个河南人年龄相仿，丈夫得了癌症，已去世好几年，留有一儿一女，有好事者，就问这个河南人，愿意留在村里做上门女婿吗？河南人说，如果女方愿意可以留下来。 后来，经过中间人撮合，这个河南人就留了下来。 这个河南人招赘过来后，非常勤快，和村里人的关系也处的非常好，把家里收拾的井井有条，地里的庄稼也打整的有模有样，没几年，光景就走在了村里人的前头，寡妇跟着也抬起了头，挺起了胸。 儿子、女儿也在河南人的精心抚养下，长大成人，直至念大学、工作、成家，无不倾注了河南人的心血。 后来，我就离开了村子，父母在时，回去的次数多一些，父母不在了，回去的次数有限，对他们后面的情况所知寥寥，但听说河南人和老伴已经跟着儿女到太原享清福去了，也可谓是功德圆满，不枉付出。 - № 06 - 后话 尽管后来，改革开放后，有极个别河南人，做生意时出现一些欺诈行为，毁坏了河南人的名声，但毕竟只是极少数的现象，大部分的河南人还是能够诚信经营，遵纪守法，更何况欺诈行为不管在哪个省、哪个地区都可能发生，我们不能以点带面、以偏带全而否定一切。  ▲网上图片 河南这几年发展的很快，2020年国民生产总值达到了5.4997万亿元，全国排名第五，郑州是全国重要的铁路、航空、电力、邮政、电信主枢纽城市，拥有亚洲作业量最大的货车编组站，郑州的中欧班列全年开行1000班、输送货物54.1万吨。 河南和山西离得很近，山西应该向河南学习，借鉴河南的经验，与河南密切合作，拉升山西的经济，实现合作双赢，这是我们所有山西人和河南人愿意看到的。 现在，河南正在以全新的面貌、蓬勃的气势，辐射全国、融入世界，河南的前景灿烂光明，河南的明天一定会更加美好。 |
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