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文/端宏斌 在这个世界上，有这么一群人叫“装逼犯”，所谓装逼犯的定义是指：那些不喜欢却假装喜欢、不懂却假装懂，并对社会造成不良影响的人。为什么他们要装逼呢？还不是为了显示自己的逼格很高嘛。装逼犯会出现在大街小巷各个角落，我们身边也充斥了装逼犯，今天我们就来谈谈他们的故事。 话说上个月11日，高先生和朋友相约在某酒店吃饭，他自带了一瓶2014年的飞天茅台酒，进店后便交给服务员，让服务员代为保管并倒酒。之后，坐在座位上的高先生，无意中瞥见了服务员的一个奇怪举动，对方似乎正将什么东西藏进衣服里。 高先生心生狐疑，于是就跑上前查看，结果发现服务员衣服里藏着的正是自己带来的那瓶茅台酒。但奇怪的是，此时饭桌上明明也放着一瓶茅台酒，这瓶酒是从哪里来的呢？ 经过大家仔细辨认，高先生怀疑桌子上的是假茅台，而自己带来的真茅台被服务员调包了，此时服务员发现大事不好，赶紧撒腿就跑，高先生只能打110报警。 经过警方侦查，原来逃跑的男子和饭店里另外两名服务员是老乡，他们认为干服务员是赚不到大钱的，但是生活开销越来越多，怎么赚大钱呢？思前想后，就有一个人说，要不我们就调包茅台赚钱吧，因为根据他的观察，这些酒鬼就算喝了那么多年的酒，也不可能分辨出真假茅台的味道，那些号称能分辨酒真假的人，大概率都是装逼。 为了验证这一想法，他们就从朋友那边买了几箱假茅台，每瓶的单价是300元，这些假货不仅外观和真酒相似，还有不同年份的标签。 一般在酒店和饭店里，如果客人要自带酒水，通常都由服务员帮忙开瓶（所以才有开瓶费），倒好酒之后再上桌，于是这三个服务员就用假茅台倒给客人喝。 一开始他们不敢搞得太夸张，所以大部分都是真酒，然后掺杂一些假酒。但这么操作太复杂，很容易露馅，且打开过的酒就卖不掉了，所以他们干脆把真酒藏在卫生间或者备餐间的角落里，直接倒假茅台给客人喝。 就这样，他们三人互相打掩护，总共调包了29瓶500毫升装的飞天茅台酒，也没有被人发现。换下来真酒他们就找了一家酒水回收店，以每瓶2600至3300元不等的价格变卖，总计获利8万余元。 8万元对他们三人来说，是第一次赚到这么多的钱，尝到甜头的三人准备长期这么干下去。可万万没想到，在调包的时候因为动作太拙劣，被高先生发现了破绽，最终落入了法网。 以上这个故事给我们什么启示呢？三人调包假茅台，换了29瓶也没有人吃出是假酒，最终露馅是因为换酒的动作被发现了，而不是因为假酒被人喝出来。他们干了这么多年服务员，早就知道客人是分不清酒品真假的。我敢保证，要不是他换酒的动作被发现，他这么操作几年都不会被发现。 我把这个故事跟我一个开饭店的朋友说了，对方笑了，他说这种操作在业内并不罕见，事实上你去网上搜一下，你就会看到很多相同的新闻，饭店老板早就知道客人是分不清酒真假的，所以让客人喝假酒也是一块重要的利润。一般来说，刚开始喝的时候是真酒，等到喝高了就给你上假酒，反正你也喝不出来。但客人还没开始喝，就因为调包被发现，实在是太没有专业精神了，活该被抓。 这让我想起几年前看到的另一则新闻。 两年前，某市消保委邀请了9位市民代表，现场“盲喝”7种品牌的拿铁咖啡，并且对咖啡进行打分。打分项目包括整体、甜度、干净度、口味等等。这9位市民代表都号称是咖啡爱好者，其中不乏喝了20多年咖啡的“老专家”、“老法师”。 这7种品牌分别是：肯德基、麦当劳、星巴克、COSTA、瑞幸、可莎蜜儿、全家便利店的湃客咖啡。价格区间从14元到35元不等，其中最便宜的是湃客咖啡（14元），最贵的是COSTA（35元）。 测试结果令人大感意外。 整体评价最高的竟然是价格最便宜的湃客咖啡，得到了2.77的高分（满分3分）。肯德基和COSTA分别得到了2.11分，并列第二。得分最低的是瑞幸咖啡，只有1.44分。最为大家熟悉的星巴克只得到了1.88分。 最有意思的是，竟然没有一位消费者能猜对各编号所对应的咖啡品牌，那位自称喝了20年星巴克的杨小姐，也没有猜对哪一杯是星巴克，她自己对此深感意外。 看到这里，让我想起曾经有人做过几个经典的红酒盲测实验，那就更加搞笑了。 美国葡萄酒经济学家协会（AAWE）搞过一个大型盲测实验，总共召集了500多名志愿者，测试了500多种不同的葡萄酒，研究人员对数据进行统计分析的时候发现，人们对于酒的满意度和酒的价格之间毫无关系，甚至在某些酒的评测中出现了负相关，也就是说越便宜的红酒，人们的满意度反而越高。所谓越贵的酒越好喝，完全是天方夜谭。 有个心理学家Richard Wiseman做了另一个红酒评测实验，他选了红葡萄酒、白葡萄酒和香槟酒三类，每一类都挑了一瓶贵的和一瓶便宜的，然后让志愿者来猜，哪一瓶是贵的？实验结果也令人吃惊：53%的品酒者能成功选对更贵的酒，但要知道扔硬币的成功率都有50%，品酒者的成绩只是略好于扔硬币。更要命的是在红葡萄酒分类下，品酒者的成功率只有39%，换言之，多数人都认为便宜的酒更好喝，贵的酒反而不好喝。 加州理工大学有人做了另一个红酒实验，但我认为这是用来测装逼犯的。他们让志愿者品尝5瓶红酒，每个瓶子上都有价格标签，但其实并没有5种酒，只有3种，其中有至少两瓶酒是完全一样的，但是标了不同的价格。测试的结果可想而知。同样的酒，一旦被标上了不同的价格，品酒者就会给出完全不同的评价，当志愿者看到价格标签之后，他就倾向于用价格来给酒打分，越贵的酒分数越高，但事实上他喝的是同一种酒。 装逼犯们纷纷现出了原形。 以上谈的是吃吃喝喝，但还有一个领域是装逼犯的老巢，那就是耳机音响领域，很多人把这称作“玄学”。玩这些音频设备是最烧钱的，有时候光一根音频线就要上万块钱。这些发烧友为了证明自己烧的钱有价值，就会宣称，自己能从越好的设备中，听出越多的细节。于是有人就讲了这么个笑话： 你喜欢邀请朋友到家里听自己两百万的Hi-End系统上播放的马勒和布鲁克纳。你听音室里的唱片总价能买三辆奔驰，你有十三种工具调整自己唱机唱臂的位置。你告诉朋友，玩音响最关键的不是音源，也不是音箱，而是电：水电偏冷，火电偏暖，核电偏硬。而你只用来自新疆阿克苏的风电，宽松而醇厚！ 还有个家庭笑话是这么说的。 妻子：你花了3000美元买音频线，你说你能听出区别？ 丈夫：是的，确实能听出区别。 妻子：但我在厨房大声喊你，你却听不见！ 我们先不谈换了一条线之后能不能听出差别，我们就从最初级的说起。 话说以前广州办过一次盲听比赛，第一轮的游戏规则是，听6首不同类型的曲目，分辨出哪个是WAV格式，哪个是128kbps压缩的mp3格式。 这里还需要介绍一点基础知识，WAV格式是没有压缩过的文件，理论上保持了声音的所有细节，压缩成mp3格式之后，细节部分必定会损失，128kbps的压缩率只能说一般般，这个压缩率是被很多发烧友斥之为垃圾的压缩率。 第一轮结果出炉，很多人大跌眼镜，因为只有一个人全答对了，而且他还不是发烧友，是跟着来玩的家属。大部分人只能猜对3首，要知道总共才6首，随机猜也能猜对一半。 这个结果是啥意思呢？简单地说，大部分发烧友连被他斥之为垃圾的声音都听不出来。既然如此，你在这上面烧了那么多钱又有啥用呢？ 随着社会经济的进步，人们消费的目的改变了，就拿吃喝为例，我们早就已经过了温饱阶段，既然吃喝不再为了温饱，那是为了啥呢？很简单，为了炫富啊，这就是炫耀性消费。 比如红酒，很多人挂在嘴上“82年的拉菲”，其实弄几瓶廉价红酒让他分辨，他是根本分不出区别的。但是说自己喝“82年的拉菲”就会感觉特别好，因为这种拉菲很贵，他就有一种超然众生的感觉。事实上82年的拉菲总共只生产了30万瓶，而中国一年可以喝掉200万瓶，这其中都是假的，但又有什么关系呢，反正目的是装逼不是吗？ “炫耀性消费”不好吗？并不是。因为这是经济发展的必然结果，这说明大家都不再为了温饱而吃喝了，已经升级到可以炫耀了，或者说可以浪费了。但这时，你为了装逼，付出的代价就是缴智商税，而我作为一个智力正常的人，是不愿意交这种税的。 最后我非常希望有哪个博主做一个挑战，就是盲猜真假茅台酒的直播活动，让那些号称很懂酒的人，来喝一喝3000元的真茅台和300元的假茅台到底有啥差别，你真的能喝出区别吗？  老端 关注老端，看清大势 177篇原创内容 公众号 |
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