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文/李海军 一、上海，四大金刚，“大饼、油条、粢饭、豆浆。”  二、北京，豆浆油条  下图为油茶面、烤芝麻糊饼。  下图包子、炒肝  油条，豆浆，粥等。有七八种烤饼，芝麻糊烤饼，栗子烤饼，吊式烤箱烤饼，螺旋转烤蛋糕，糕点火，糖火，豆馅火;而且油炸品有油条，薄脆，油饼，根据季节还有红豆粥，绿豆粥，芸豆粥，杂豆粥。此外，还有煎饼，切片蛋糕，椒盐脆饼，大枣饺子，大豆饺子，茶汤，面条茶，油炒面，炒肝等。当然了，北京不止油条，豆浆，一种小吃，还有芝麻糊烤饼，栗子烤饼、糖火、豆馅火、大豆饺子、茶汤面、面条茶、油炒面等，多了去了。 天津，煎饼果子  当然了，天津的早餐不止有煎饼果子，他还有极具地方风味的“锅巴菜和老豆腐，卷圈儿、炸糕”等等，很多，煎饼果子只是其中一样。 四、重庆小面  山城重庆，也不止小面一种，还有两样典型的当地早点“三角粑、油茶”  重庆“油茶”可不是茶  山东，最具代表性的小吃“粗粮煎饼”  济南市早餐——甜沫+油旋  下图：山东大虾面  甘肃，牛肉拉面 这牛肉有点多哈！从没吃过这么多牛肉的牛肉面！ 广东，广式早茶 要说精致还得看广东！看看人家这早点，噢，早茶，连名字都那么与众不同！ 广西，柳州螺粉 这可能是味道最特别的早餐了！全国独一份！一家吃，全楼跑。 湖南，湘南米粉 湖南米粉，看着就好吃。只是这配料好像多了一点，我吃了好多次都没有这么多配料，难道我吃的是假的湖南米粉？ 四川，红油抄手 上眼一看就知道这是川菜，看哪红彤彤的辣椒油，看着就有食欲！ 河南，胡辣汤 作为一个北方人，这是我的最爱。虽然我不是河南人，但我喜欢这个早点，我觉得很有草原特色。 江苏，馄饨 我总觉得这个跟饺子没啥区别，都是一张皮包点馅下锅煮，江苏的这个没吃过，只吃过北方的还真不一样。 浙江，小笼包 南方就是没有北方豪爽，非要做什么小笼包？一个还不够一口吃，还是我们北方来的实惠，一个大包子管饱。 陕西，肉夹馍 这是典型的西北小吃，它究竟是肉夹馍还是馍夹肉呢？至今也不知！河北还有一种驴肉火烧，总觉得他俩是亲兄弟。 湖北，热干面 武汉这一小吃鼎鼎有名，只是这份量有点少，作为北方人这配菜吃不习惯。 江西，瓦罐汤面 江西的“瓦罐汤面，”这应该不属于早点吧。如果这也算早点，这有点奢侈了。 贵州，肠旺面 这怎么看都像北方的乱炖，所有材料一锅煮，这个没吃过，也没见过，有吃过的没有？好吃吗？ 福建，锅边糊 又一个没见过！看着有点像北方的煮面片，应该好吃吧。 云南，过桥米线 这个小吃应该烂大街了，全国各地哪哪都有。只是味道各有不同，“过桥米线”云南的传统小吃，现在搞得越来越像北方的炖粉条了！ |
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