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各路资本追捧的新茶饮赛道 到底还香不香？ 1500亿港币，喜茶真能吃得下？ 今天正经财经博主GiGi要给大家say一下 喜茶 HEYTEA！  “奶茶届的爱马仕”喜茶最近传出明年将赴港上市的消息，目标估值高达1500亿港币。不出意外地，喜茶方还是照旧否认三连，“我不是，我没有，别瞎说”。在经历了D轮五次融资之后，仍然声称“暂无任何上市计划”的说辞实在是不能让人信服。 7月13日，喜茶刚刚完成了一轮五亿美元的融资，刷新中国新茶饮融资估值纪录。 资方阵容强大，但依然还是一众老脸，IDG、何伯权、美团龙珠、红杉中国、黑蚁资本、腾讯、高瓴等等，有些新股东打破头想入局，结果连一口奶茶都喝不到。 说喜茶就绕不开已经上市的市值167亿的“奶茶第一股”奈雪的茶。作为高端茶饮市场中的“卧龙与凤雏”，喜茶与奈雪的茶当前还处于伯仲之间。经过本轮融资，喜茶估值从一年半前的160亿飙升至600亿。如果现在上市，喜茶就等于3.5个奈雪；如果明年真以传闻中的1500亿港币上市，这两家就将拉开7倍以上的量级差距。到时候，奈雪的茶可能连喜茶的车尾灯都看不见。 我要是喜茶老板，我现在做梦都会笑醒！但是喜茶却一反平时在品牌营销上的高调作风，对于上市这件事上，格外的低调。 这两年，喜茶的扩张速度可谓“癫狂”。 据2020年度报告显示，短短几年间喜茶已经在61个城市开出695家门店，仅在2019年至2020年就新增304家门店。到8月为止，喜茶门店数已达839家。按照600亿的估值来算，平均每家门店的估值高达7150万元，是奈雪的茶单店估值的2.6倍。每家门店是否值这个价且不说，喜茶的品牌定位一直是超高端茶饮，开店选址多在商务人士、高消费人群居多的地方，将56%的店铺开在了一线城市，扩张速度再快，是否会有这么多的高消费群体呢？ 奶茶行业本来就是个没有什么技术壁垒的行业，很难构建起独家配方，因此同质化现象严重。除了围绕着水果迭代，很难玩出新花样，研发出颠覆性爆品。位于头部的喜茶，上升的空间就更小了，在一年新增2万家的奶茶行业中，随时都有被弯道超车的可能。 除此之外，比起19年的火爆，如今的新茶饮赛道在肉眼可见的冷却。成本居高不下，盈利困局仍未被摆脱，也很难再挖掘出新的商业模式。 喜茶也考虑到了这些问题，针对7成的下沉市场发展了支线品牌喜小茶，主打6—20元的低端市场。但是喜小茶单单依靠大哥喜茶的品牌背书，在面对蜜雪冰城等同等级一众竞争对手之时，也难以建立独特的品牌特性和拥有抢占下沉市场的底气。 前不久，喜茶还宣布入股新咖饮品牌Seesaw Coffee，正式跨界切入咖啡赛道。 咖啡市场前景不但比新茶饮广阔，标准化程度低，毛利率也比新茶饮高。茶饮品牌纷纷进入咖啡赛道，奈雪的茶开出了主打咖啡产品、面向商务人士的“奈雪Pro”门店；茶颜悦色牵手咖啡品牌三顿半，共同研发奶茶和咖啡混合的全新特调饮品；而CoCo也早已悄悄推出了数十款咖啡类饮品。咖啡这边，星巴克等咖啡品牌同时也在抢滩新茶饮，侧面收割新茶饮客群。新式茶饮和精品咖啡之间的大混战已经打响，新一轮的探索与争夺也正在上演。喜茶布局咖啡十分符合市场逻辑，同时也是不得已而为之。 在营销这方面，喜茶简直就是“品牌交际花”。 4年半的时间与74家品牌联名，出周边，做跨界。不得不说，喜茶的联名品味一直处于上游水平，但是营销这种东西，只能提供一时的热度，做多了还会引起大众的审美疲劳，消磨品牌的特性，有时还会有翻车的风险。 从最近资本入场的情况来看，新茶饮赛道的融资次数变少，但是单次融资数量变大，并且在向头部企业倾斜。一轮厮杀过后，也许有出现马太效应，迎来寡头市场的可能性，这对喜茶是有利的，但是同样的，整个新茶饮赛道正在逐渐丧失想象力也是明显的。所以说，1500亿，喜茶暂时还真的吃不下，未来能不能吃得下，靠什么吃下？ 下沉市场？咖啡？品牌营销？ 喜茶的下半场仍然隐忧重重啊…… 今 日 话 题 *你们看好喜茶的未来吗？ *欢迎文末留言分享～ |
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