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key words：素食 健康 绿色 吉大 大家好，我是入职了珠海觅食小怪兽之后身材一天不如一天的珠海谢霆锋。因工作而天天吃撑的我因为这些店而重新燃起了对美食二字的热情。今天真心想要推荐的是健康的——素食！ 这里谢某人重点挑选了三家在珠海素食界小有名气的素食馆，希望能抹掉年轻人对于素食的刻板印象和对崇尚健康的你能有帮助。
在珠海的街头也会有比较多的素食自助餐，大多是人均25~30。而位于珠海百货广场4楼的素缘自助素食给我的第一感觉就是：这里的食物种类还有客流量多到不敢相信这是一家素食自助餐。
全场大概有一百多种的食物，大多精致而又新鲜。水果、蔬菜、糕点、沙拉、面食甚至还有炖汤和寿司。而且全部的糕点都是店内的是师傅全手工制作，和品牌经营崇尚“健康”的理念高度吻合。 店内的客人年龄分布在每个年龄阶层，也随处能看到年轻的爸爸妈妈带着孩子来吃，打破了我对“素食都是上了年纪的人才吃”这种幻想。
店内的食物会在11点陆续上架，所以想吃到最为品类丰富的素食自助就要算好时间啦！ 这里重点推荐素缘的黄瓜宝宝——小黄瓜。
大概是店内市面上单价最高的产品，所以吃这个小黄瓜真的分分钟能吃回本。口感爽脆，味道清香，没有过多的调料烹饪，主要是在展现食材的本质。据说会吃的人一到店都先来一碟！
这个炖汤也是严重推荐的！素食自助餐厅能喝到用料十足高品质的炖汤真的不多。 素缘家的手工面也不错，喜欢吃什么就现场和师傅沟通，非常方便。
以桂花糕为代表的甜品糕点店内也是应有尽有。
所有店内的点心都是师傅现场自制。
这春卷就是咔嘣脆！
小怪兽推荐：素缘自助素餐 人均消费 | 平日38/周末48 营业时间 | 11:30-14:00 晚市 17:30-20:30 联系方式 | 0756-3269998 详细地址 | 景山路珠海百货广场四楼 *素缘将一周年店庆，到店即有惊喜！
位于九洲城旁边、珠宾花园后的兴缘自然素食在珠海来说算是比较高端的素食餐厅。与热闹的珠海百货广场一条大马路之隔的外环境难得静谧，周边小桥流水、翠林绿竹。
店内采光自然、宽敞明亮。兴缘餐厅用料讲究之余又别出心裁，众多的江湖常菜都能在这里找到富有创意的素食版菜式，而且还原度都很高。想要重点推荐的菜式有 菌 香 黑 虎 掌
黑虎掌营养价值极高，产自云南，价格1000多元一斤，这种名贵山珍在历朝历代都被当作喜爱的贡品，性平味甘，有追风散寒、降低胆固醇的作用算是店内的头牌。 总的一句，这味道鲜到容易让人站不稳，所以吃的时候一定要坐端庄优雅了。
旺 在 眼 前
是一道高度还原“水煮毛肚”的菜式，无奈论从摆盘、味道还是食材的口感都让人难以辨认。 选用的基础食材是，竹毛肚，即竹荪盖。形似牛毛肚，因此被称为“竹毛肚”。口感脆爽，鲜香味美。一份有多种菌菇，在满足很多顾客吃天然健康素食的同时也能满足对香辣的追求。
金 箔 雪 燕
雪燕泡发后晶莹剔透与燕窝很像，是一种珍贵的植物木髓分泌物，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。 雪燕还有椰汁和姜汁两种酱汁供选择，算是一份精致的饭后甜品。 椰 皇 炖 汤
一份汤原只椰子还有虫草花和海底椰等原料，@依萍 一口气可以喝4份！
番 茄 盅
原只番茄去皮挖空，切开后能看到野米、茨实、雪耳等多种原料，嚼感丰盈、酸甜可口。
黑 豆 腐
还有众多创意点心 ▼ 莲 藕 酥
莲藕酥的外形也具有在创意地模仿莲藕的造型，最让我惊喜的是掰开酥皮里面的竟然是一条一条的莲藕丝，惊不惊喜？意不意外？ 翡 翠 饺
黑 金 流 沙 包
定位较为高端的兴缘餐厅有大大隐于市的莫名低调感，却能常年吸引珠海澳门的素食文化爱好者光顾。光是店内稀罕珍贵的菌菇种类和别具一格的创意烹饪就值得一试。 小怪兽推荐：兴缘自然素食 人均消费 | 88元 营业时间 | 11:30~22:30 联系方式 | 0756-3251688 详细地址 | 景山路177号万科禧悦汇商铺19栋
算是珠海比较老牌的素食店，网上的评论都不错，服务员像对待家人一样待客人。位置在珠海度假村的对面，招牌不是特别显眼。
很多珠海崇尚健康素食的朋友都喜欢开车穿过闹市来着吃。店内有很多的菜式算是传统和创新结合。 菩提心素 - 罗汉斋
算是店内最基础的素食，但全部选料都是上乘讲究：纯手工有机腐竹、云南野生黄耳、东北有机本耳等等，很能体现店家对于健康和专业的追求。味道和逢年过节广东人家里做的“罗汉斋”相仿。吃了这道菜今晚就可以去看春节联欢晚会了。 金猴贺岁 - 菠萝猴头菇
素食版的甜酸咕噜肉，不认真看真的看不出来！酸甜的猴头菇和菠萝搭配起来，下饭神器！ 芝麻仙根 - 茶树菇
被撕成细细一根的茶树菇油炸后香脆可口，还有点点的芝麻作为点缀，口感蓬松，齿颊留香。 宝船归航 - 木瓜桃胶
一整个木瓜和满满的桃胶加上椰奶炖制而成，桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，是女生的到店必点！ 五 福 芝 士 卷
小怪兽推荐：垚楾居 人均消费 | 68元 营业时间 | 09:00-22:00 联系方式 | 0756-3366613 详细地址 | 吉大石花东路14号1楼 渐渐的我们发现，身边越来越多年轻的朋友对素食的态度会愈发开放，素食也渐渐成为了健康、绿色、时尚的代名词。 现代人的快节奏生活也习惯于大鱼大肉，长期以往身体不堪重负，周末给大家推荐涵盖中高定位的三家素食餐厅，希望能给立志要做一个健康青年的你一些饮食参考。 如果素食也可以吃出大鱼大肉的感觉，你会想试一下嘛？ 周末愉快！ · E N D ·
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